帶著福州福禮“同利肉燕”登上“茅臺醬香”次高鐵抵南京品嘗特色美食 。
福州“同利肉燕老鋪”始創于 清光緒二年(1876 ),歷經六代傳承,已有 140 多年的悠久歷史。作為中華老字號,同利肉燕憑借著堪稱一絕的制作技藝,榮獲了眾多國家級獎項和榮譽。其肉燕皮制作獨具匠心,肉燕圓頭散尾形如飛燕,寓意著平安吉祥。同利肉燕不僅是福州地標美食的代表,更是連接鄉情、饋贈親友的上佳之選。
肉燕又稱太平燕,是福州的喜慶名菜。福州人逢年過節,婚喪喜慶,親友聚別,必吃“太平燕”,即取其“太平”“平安”之吉利,故“無燕不成宴,無燕不成年”。
編輯:張耀忠
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