奕劻是什么人？從他的名字里的“奕”就知道是晚清的宗室成員。比起名氣，他可能不如另外兩個“奕”字輩的鐵帽子王——恭親王奕訢和醇親王奕譞。

奕劻是乾隆的曾孫，也是正統(tǒng)的天潢貴胄。

他的政治能力比不上恭親王奕訢，為人處世又比不上醇親王奕譞，但是這位慶親王深諳權(quán)術(shù)，上能拍馬逢迎（對慈禧太后），下能籠絡(luò)親信，就這樣一步步晉升到了晚清權(quán)力核心，從總理衙門大臣、軍機大臣到內(nèi)閣總理大臣，不得不說，是真的官運亨通。

奕劻還有一個能耐，那就是——貪腐斂財。

他公開賣官鬻爵，段芝貴用了10萬兩銀子，從他手里買了一個黑龍江巡撫的官職；盛宣懷也用了30萬兩銀子，買了一個郵傳部尚書。

慶親王的貪財之名還傳到了國外，英國《泰晤士報》直接稱他為“清廷最貪婪之人”。

那么，這樣一位晚清宗室重臣的飲食又是怎么樣的呢？今天我們就來好好扒一扒~

奕劻的日常飲食保留著滿族習慣。他喜歡吃涮羊肉、烤肉（如烤鹿肉、烤野味）、薩其馬、奶制品（如奶酪、奶茶）等。

他的早餐光是點心就有馬蹄燒餅、油炸果子、炸糖果子、螺螄轉(zhuǎn)、粳米粥、甜醬粥，肉餡水晶小包子、冰糖脂油餡水晶小包子，有時候還有餛飩、湯面等。

到了中午，他的點心就更多了，有面茶、茶湯、豆汁、大麥米粥、燙面蒸餃、熏魚火燒、僧爾糕、豆渣糕、排義、馓子、薄餅、糖麻花等，夏令還會吃軋饸饹、扒糕、涼粉。

夜宵他也不會委屈自己，魚餛飩、元宵、水爆羊肚、糖三角、花卷、饅頭，并佐以冷葷（冷菜、冷拼等）。

不過，也是受到漢文化的影響，他的餐桌上有各種精致的菜肴，比如紅燒駝?wù)啤⑶逭赧堲~等。此外也少不了燕窩、魚翅、海參、鮑魚等各種名貴食材。

其實，身為總理衙門大臣，奕劻是有很多渠道獲得各種“貢品”的，比如東北鱘鰉魚、江南漕運鮮貨、云南普洱茶等。

而地方官員也常常以“孝敬”之名進獻特產(chǎn)，比如金華火腿、廣東官燕、福建荔枝等。

而奕劻的王府本身就擁有大量莊園，各種蔬菜、水果、禽畜數(shù)不勝數(shù)。

據(jù)稱，奕劻的日常飲食中包含了大量的雞鴨魚肉海味，每天至少五十斤以上。

作為權(quán)臣，奕劻組織的宴席自然不少。據(jù)清末筆記記載，奕劻的府邸常常開設(shè)108道菜的宴席，餐具器皿大多是金銀器、玉器、景德鎮(zhèn)御窯瓷器等。

席上有各種山珍海味，食材涵蓋熊掌、猩唇、豹胎等珍稀食材，并配以陳年花雕、汾酒等名貴酒品。

據(jù)稱，奕劻府里有自制香白酒。做法如下：在大酒壇中倒入優(yōu)質(zhì)白酒五十斤，加入香圓果、佛手果、木瓜果、廣柑、茵陳草、綠豆、冰糖等，密封后寫上年月入庫，想喝的時候就按照年月選擇時間最長的酒。

這種香白酒白中微黃，甘甜濃郁，齒頰留香，具有化淤祛濕、健胃利膽、清熱消暑的功效。

此外，在晚清西風東漸的影響下，奕劻的宴席上可能還有罐頭、西式甜點、葡萄酒等食物，甚至還會聘請外國廚師制作牛排、布丁等食物。

據(jù)稱，奕劻的府中還收藏了不少歐洲進貢的香檳酒和葡萄酒。

清末御史蔣式瑆曾彈劾奕劻，提及其“日食萬錢，猶無下箸處”，可以想象其飲食的奢靡。

而奕劻的奢侈靡費也被他的兒子載振“繼承”了，據(jù)《夢蕉亭雜記》等筆記記載，載振也是以豪宴聞名的。

雖然奕劻的奢侈比不上慈禧老佛爺，但是他的飲食開銷已經(jīng)遠超一般的貴族。他的餐桌是他權(quán)力與財富的象征，但也折射出了清廷衰亡前夜的畸形繁榮。

以上就是慶親王奕劻的飲食，對此，你有什么看法呢？