揭秘生草模式如何讓你的蘋果園煥發(fā)生機！

基金項目：甘肅省科技農(nóng)業(yè)類鄉(xiāng)村振興項目（2023-NCK-9193）資助。

緱志勇

實踐證明，蘋果園生草栽培的良好模式是改善果園的生態(tài)條件、培肥地力、提高土壤有機質(zhì)含量、生產(chǎn)上乘果品，促使果園更加健康、更加良性發(fā)展的有效方法和關鍵舉措 。目前，蘋果園生草技術在國外已被普遍應用，國內(nèi)蘋果園的應用面積也在逐年增加（圖 1）。一部分果農(nóng)對生草蘋果園的科學管理技術不夠了解，或者關鍵技術環(huán)節(jié)掌握不足，或者管理措施運用不到位，浪費了大量的土壤資源和草資源，輕信草與樹爭肥的理念。因此，詳細介紹蘋果園生草的好處以及生草的關鍵技術，促使果業(yè)健康和可持續(xù)發(fā)展，非常必要。

圖1 綠色箭舌豌豆生草果園

1 蘋果園生草的好處

1.1 蘋果園內(nèi)土壤有機質(zhì)含量得到增加，果實品質(zhì)變好，產(chǎn)量普遍提高

目前，我國大部分蘋果園的土壤有機質(zhì)含量在 0.8%~1.5％之間，而國外蘋果園土壤有機質(zhì)含量普遍高于 2％，其中意大利蘋果園土壤有機質(zhì)更是高達 5％。與這些國家相比，我國蘋果園有機質(zhì)含量還有很大的提升空間，還應盡快采取措施，快速提升土壤有機質(zhì)含量，以便大幅度提升果品的產(chǎn)量和品質(zhì)，提升蘋果果品的商品性，增產(chǎn)增收。生產(chǎn)實踐觀察，3~5 年內(nèi)種植黑麥草的蘋果園每年有機質(zhì)含量可增加 0.6~1.0 百分點，種植白三葉草蘋果園土壤有機質(zhì)含量平均提高 0.15 百分點。

1.2 蘋果園內(nèi)土壤的保水性得到大幅提升，透氣性增強，抗旱能力提升

采用種草和覆草措施，土壤水分的蒸發(fā)變少，提高了土壤的保水性能，同時使得土壤的透氣性和抗干旱的能力得到有效提升，土壤變得疏松柔軟，微生物的活性和土壤中酶活性變強，從而提高土壤的有效養(yǎng)分含量，更加有利于根系生長。生產(chǎn)中，通過對天水生草示范園觀察分析，種植白三葉草 3 年的紅富士成齡園，土壤物理性狀調(diào)查結(jié)果表明，土壤硬度和容重明顯低于未生草蘋果園，土壤的孔隙度和土壤含水量得到顯著提高。

1.3 蘋果園內(nèi)的環(huán)境溫度能夠維持穩(wěn)定狀態(tài)，根系伸展良好，果樹健壯生長

生草在吸收光照和遮陰方面有顯著作用，可有效降低和穩(wěn)定土壤的溫度，同時，覆草使得土壤能夠保持穩(wěn)定的環(huán)境，延長了果樹根系進一步發(fā)育壯大的時間。吸收到更多更充足的養(yǎng)分，根系在相對平衡的環(huán)境中得到更好生長。生草還改變了果園的小氣候環(huán)境，大量積累的草的根系殘留物，在疏松土壤方面發(fā)揮了重要作用，并為蓄水創(chuàng)造了良好的條件。實踐中發(fā)現(xiàn)，覆草所形成的草被還可以調(diào)節(jié)地面溫度，使得春季地表升溫加快，在炎熱的夏季還能起到很好的降溫除燥效果。

1.4 蘋果園內(nèi)土壤有效養(yǎng)分含量得到提高，樹體均衡生長，樹勢更加平衡

生草的果園，草的根系通過分泌的大量有機酸，提高了土壤中有效磷的含量，尤其對甘肅、陜西等土壤相對缺磷地區(qū)的蘋果園作用明顯。此外，生草蘋果園還能夠利用草與樹體的競爭關系，調(diào)控樹體旺盛生長的不利影響，達到營養(yǎng)生長和生殖生長的平衡。

1.5 蘋果園內(nèi)的病蟲害發(fā)生概率和危害降低，生態(tài)環(huán)境良好，省工節(jié)本高效

生草果園因其相對充足的水分和養(yǎng)分，不僅滋養(yǎng)了蘋果樹的根系，還起到了固土養(yǎng)土的作用，土層生態(tài)得到優(yōu)化，特別是新建蘋果園，固土保苗的作用表現(xiàn)得更加明顯。另外，大量嫩草為害蟲提供了充足的食物和水分，減少了啃樹和吸食汁液的次數(shù)和數(shù)量，農(nóng)藥使用量減少，有益天敵得到一定保護，還降低了樹上樹下病蟲害發(fā)生的概率，尤其是蘋果樹根腐病的發(fā)生呈現(xiàn)出大幅減少減輕的現(xiàn)象。而且，覆草生草還起到了保護落果的作用，減輕了下落果實的損傷程度，生長速度快和較為單一的草種更加有利于機械割草作業(yè)，大大減少了蘋果園在鋤草等管理中的用工成本，省工省錢且高效。

2 生草方式

2.1 人工種草

人工生草主要有小冠花、草木樨、黑麥草、白三葉草、紅三葉草等。

2.2 自然生草

優(yōu)先選留當?shù)氐臏\根性優(yōu)勢草種，一般情況下，自然生草的主要品種有狗尾草、虎尾草等（圖 2），在草旺盛生長的季節(jié)留茬 8~15 cm 刈割 2~3 次，并將草覆蓋于樹盤下的地面上。

圖2 自然生草

3 因地制宜選擇草種

3.1 草種選擇的原則

3.1.1 植株較矮，有較強的適應性 所選草種一定要具有比較強的適應性，特別是對生草蘋果園的氣候和土壤具有較強的適應能力，并且，種植草種的植株要相對比較矮小，不可影響蘋果園的通風透光，以及田間作業(yè)。

3.1.2 根系較淺，有頑強的生命力 所選草種的根系要淺，以便最大限度地減輕對蘋果樹生長發(fā)育所需肥水的爭奪，另外，種植草比一般草種具備比較快的生長速度，以保障其能夠維持較長時期用于地面覆蓋，草的生命力頑強，在田間生產(chǎn)時遭受踐踏后能夠盡快恢復再生長，對其他雜草起到一定且有效的抑制作用。

3.1.3 產(chǎn)量較高，適宜粗放性管理 種植草在新鮮狀態(tài)時刈割還田，營養(yǎng)比較豐富，產(chǎn)量相對較高，而且容易腐爛，對培肥地力非常有利，同時不會分泌毒素，不會對果樹造成諸如拮抗作用等等不良影響，栽培管理上比較簡便，方便人工除草作業(yè)和機械除草作業(yè) 。

3.2 主要的生草品種

3.2.1 小冠花 小冠花，豆科，小冠花屬，是多年生草本植物。根系比較粗壯，側(cè)根相對發(fā)達，主要分布在 40 cm左右土層中，呈現(xiàn)橫向延伸狀況。主根和側(cè)根上均能生長出不定芽，生產(chǎn)中均可利用分根的方法進行無性繁殖。小冠花具有較強的抗寒和抗旱性，而且對土壤狀況的要求不高，生存能力強，生活力旺盛，草層覆蓋度大，莖葉繁茂且柔嫩，一般 667 m 2 產(chǎn)青草 2500~3000 kg，干草 600~800 kg。

3.2.2 草木樨 草木樨為一年生或者多年生草本植物，耐寒耐熱性強，缺點是該草種根系比較深，比較容易和蘋果樹爭水爭肥，適宜于種植在新建蘋果園內(nèi)。

3.2.3 黑麥草 黑麥草是典型的多年生草本植物，特別適宜于進行刈割覆蓋作業(yè)的蘋果園。黑麥草喜歡富含氮磷鉀養(yǎng)分的肥料，尤其喜氮素營養(yǎng)。生產(chǎn)中，在種植黑麥草的蘋果園，應該根據(jù)黑麥草的生長情況，合理施肥。黑麥草因具多年生的特性，衰敗相對較早，特別注意在種植 4~5年后，適時進行必要的更新。實踐中發(fā)現(xiàn)，黑麥草與三葉草混合播種，生草效果較好。

3.2.4 白三葉草 白三葉草同樣也是多年生草本植物，植株低矮，莖葉較細且軟，具有匍匐莖特點，可以連續(xù)生長多年。白三葉草的耐陰性比較強，比較適宜在幼齡蘋果園及成齡蘋果園內(nèi)種植，具備一定的耐旱、耐寒能力，能夠很好地抑制蘋果園內(nèi)其他雜草的生長。另外，三葉草還能為瓢蟲等有益昆蟲提供棲息地，間接性地起到一定的生物防治病蟲危害的作用。

4 應用科學的生草方法

4.1 適期播種

4.1.1 播種時期 春、夏、秋三季均可種植，適宜的播種時期為春季或者秋季，及時趁墑播種，播寬 1.5~2.0 m，蘋果園行間較寬時可進行耬播或者機械播種，行間較窄時以人工溝播為佳，還可以進行撒播。在比較干旱缺水的地區(qū)可以在 8 月份播種，4 月份在蘋果開花后及時壓倒，既可以保墑又能增加土壤有機質(zhì)含量。也可以在套袋后的 6—7 月份搶墑種。秋季施基肥時翻入土中，起到種草的作用。

4.1.2 播種量 白三葉草每 667 m 2 蘋果園播種量為 0.3 kg，長柔毛野豌豆為 2.0 kg，雞腳草為 1.0 kg，黑麥草為1.8 kg。播種后的覆土厚度 3~4 cm。

4.1.3 播種方式 生產(chǎn)中常用的是以種子拌入一定量沙土撒播在地表的撒播方式，需要注意的是撒后應及時進行耙耱。在不易成苗的旱塬地區(qū)也可選用育苗后待雨季再移栽的育苗移栽方式。或者利用根段壓根繁殖，比如播種不易出苗的小冠花，旱塬地區(qū)蘋果園可以選取生長 3~5 年的根剪成 10~15 cm 的小段，分成 3~5 行平埋于樹行間深 5 cm 左右淺溝內(nèi)繁殖，1~2 年即可覆蓋地面。

4.2 生長期的管理

4.2.1 增施化肥 生草后應適當增加肥料的施用量，早春時節(jié)可比清耕園多施 30%，生長期對果樹要進行根外追肥 3~4 次，以保證果樹的營養(yǎng)供應。一般情況下，禾本科草種以氮肥施用為主，豆科類草種以磷肥施用為主。實際生產(chǎn)確實存在一定的樹草競爭養(yǎng)分現(xiàn)象，在果樹追肥時，應給予牧草補施一定量的肥料。

4.2.2 抗旱保墑 果園生草很容易出現(xiàn)草種與果樹爭水的現(xiàn)象，因而，在蘋果樹需水臨界期，必須增加刈割的次數(shù)和灌水的次數(shù)。春季干旱低溫時，注意加強防寒保墑，秋季多雨過澇時，注意加強草種的刈割管理（圖 3）。

圖3 刈割管理

4.2.3 重視病蟲害防治 種草后的果園，雖然為益蟲提供休養(yǎng)生息之地，但是也為病蟲提供了快速繁殖的“溫床”，生產(chǎn)中一定要重視和加強病蟲害防治工作。

4.2.4 適時更新 生草 5~7 年后，草逐漸老化，應及時對所生草種進行必要的更新。一般可選擇秋季進行耕翻作業(yè)，休閑 1~2 年后，重新播種草種即可。應該注意的是翻壓生草時，應盡量淺些，以免傷根太多。

4.2.5 及時刈割 當草種高度長到 20~30 cm 時，可以進行人工刈割壓青或覆蓋樹盤，常見合理的留茬高度為 3~5 cm。

4.2.6 清理樹盤 對自繁能力較強的小冠花以及白三葉草等草種，很容易蔓延生長到樹盤下，應適時進行翻樹盤作業(yè)，注意留出清耕帶。