“我們所有茶飲的外包裝上都印著山西的名勝古跡，這樣，消費者在享受美味的同時，還能了解和感受到山西文旅的魅力。”4月11日，在山西大學城一大學校園內的左手邊茶咖優選店，我市80后創業者、茶飲“達人”張志飛向記者講述了他的創業故事。4年來，他以不屈不撓和愛拼會贏的創業精神，將外來茶飲品牌“左手邊”深深根植于山西本土，并發展成為山西高校茶飲優質品牌，陪伴萬千高校青年走過難忘的大學生活。

張志飛出生于榆次區東陽鎮孟高莊村，2006年，懷揣著對軍營的向往，他應征入伍，成為一名武警戰士。5年部隊生活不僅錘煉了他的意志，更鑄就了他堅韌不拔、勇于挑戰的品格。退伍后，他干過8年輔警。這兩段經歷，為他之后敢打敢拼、奮斗創業打下了堅實的基礎。

奮斗是青春最亮麗的底色，行動是青年最有效的磨礪。2020年，對張志飛來說，是一個轉折點。機緣巧合下，他萌生了開茶飲店的想法。經過深思熟慮和市場調研，他決定加盟重慶當地的茶飲品牌“左手邊”，做山西總代理。

創業初期，張志飛和創業伙伴選擇避開競爭激烈的太原市場，北上忻州開辟新天地。半年間，他們憑借不懈努力，在忻州成功開設了兩家分店。2021年，“左手邊”在重慶生存艱難，張志飛和伙伴抓住機會，全資收購“左手邊”品牌，由此，“左手邊”正式成為山西本土奶茶品牌。

創業之路從來不是一帆風順的。正當事業蒸蒸日上時，由于服務和管理跟不上，加上當時的特殊環境，兩家店入不敷出，不少股東紛紛要求撤資、退股，壓力像一座大山般壓在張志飛的肩上。但他并沒有退縮，冷靜下來思考對策。梳理后他發現，開在某大學附近的店鋪收入穩定，這給了他新的啟示。于是，他很快調整策略，將高校青年列為主要服務的消費群體。這一精準定位，讓“左手邊”找到了最適合自己的發展道路，他們堅持“做良心茶飲高校第一品牌”的定位，用優質的產品和一流的服務贏得了廣大學生的喜愛。2023年，“左手邊”奶茶項目被納入山西省省級創業項目庫。目前，“左手邊”在山西大學城、晉中職教港以及太原各高校“全面開花”的同時，走出山西，先后在河北、河南部分高校打開市場，門店數量突破200家。

談及創業成功的關鍵，張志飛說，“品質是關鍵，創新是靈魂。”在原料的選擇上，他堅持“優質、健康、天然”的原則，不惜成本，從各地選購最優質的茶葉、牛奶和水果，確保每一杯茶飲都能呈現出最佳的風味。同時，他還組建了一支研發團隊，結合市場需求，不斷嘗試新的配方和口味，力求給消費者帶來不一樣的味蕾體驗。

除了對產品的創新追求，張志飛還非常注重品牌文化的塑造。他認為，一個品牌要想長久發展，就必須有自己的文化內涵和價值觀。2022年，在參加一次行業大會時他受到啟發，決定將 “講好山西故事”作為品牌的發展方向。于是，他積極與山西的眾多旅游景區合作，把云岡石窟、平遙古城、應縣木塔、五臺山等名勝古跡的圖案和標識印在茶飲杯上。這一創新之舉，不僅提升了品牌的辨識度，還增強了消費者的黏性。

作為青年創業者，張志飛深知合作與共贏的重要性。他積極尋求與加盟商的合作，從選址到培訓，從運營指導到設計裝修，為他們提供全方位的支持與保障，確保每一位加盟商都能順利開店并盈利。這種共贏的理念，吸引了越來越多的創業者加入“左手邊”的大家庭。

百舸爭流，奮楫爭先。談及未來，張志飛堅定而又自信地說：“無奮斗不青春，我和團隊將積極拓展市場，將‘左手邊’的溫暖與力量傳遞給更多的人，并帶領更多想創業、敢創新、能創造的青年走上創業之路，共同書寫屬于青年的青春風采。”（ 楊會 閆淑娟）