春天來了，萬物復蘇，無數植物迫不及待的長出了翠尖嫩芽，大地一片生機勃勃的景象。同時春天也是一年當中吃野菜的最佳季節(jié)，俗話說：“陽春三月（農歷）野菜香”，這個季節(jié)的野菜不僅鮮嫩而且多汁。如早春的香椿芽、茵陳、蒲公英、薺菜、藜蒿、魚腥草、竹筍、榆錢、花椒芽等等。

剛上市的時候香椿芽甚至有的賣到上百元1斤，堪稱天價，很多吃膩了大魚大肉的城里人甚至專門跑到郊區(qū)去打野采摘各種野菜。而作為植物科普博主，筆者今天要給大家分享的這種植物就是一種非常不錯的野菜，兒時也是很多80、90后常吃的一種小零食，它就是蛇倒退。今天筆者就來帶大家，認識并了解這種植物。

認識蛇倒退、了解蛇倒退

蛇倒退，也叫攔路虎、梨頭刺、蛇不過，聽名字就非常的霸氣。事實上確實如此，蛇倒退這種植物全株密布小刺，長在路旁就會成為天然的路障，故而有攔路虎之稱，哪怕是毒蛇都要退避三舍，所以得名蛇倒退、蛇不過，其實蛇倒退它的學名叫杠板歸。

杠板歸原產于中國，是一種非常古老的植物，我們農村農民朋友用來制作酒曲的辣蓼草就是它的是近親，同屬于蓼科、蓼屬植物。杠板歸不是普通的草本植物，它在我國漫長的歷史長河發(fā)揮著非常重要的作用，有著非常深厚的植物歷史人文。

早在唐代的時候就已經有杠板歸的文字記載，《本草圖經》有云：“杠板歸春夏生苗，作蔓，纏繞草木上，莖赤葉青，似蕎麥葉，七月開白花亦如蕎麥......”，描述的就是杠板歸的形態(tài)特征。

杠板歸的價值

杠板歸不僅名字非常的霸氣，其實它的作用也非常的多。首先它春天剛長出來的脆苗嫩尖其實是一種不可多得的野菜，可以涼拌也可以生吃，味道酸酸的，口感類似于酸桿或者酢漿草。記得小的時候去山上放牛，有的時候口渴了，就會采摘杠板歸的葉子來嚼，可以解渴，使人口齒生津。

其次杠板歸還是傳統(tǒng)中醫(yī)里常用的一種中草藥，過去鄉(xiāng)下還有藥材商專門收購，這些年已經很少見到有人收了。它主要的藥用部分就是它的植株，每年夏季的時候，杠板歸植株茂盛的時候采集曬干可用，有清熱解毒、利尿消腫的作用。

在農村過去如果有人被毒蛇咬傷或者得了濕疹、帶狀皰疹等皮膚病，有經驗的老農都會去房前屋后采集杠板歸來用，通常都是外用，例如用它煮水來洗澡。在民間草志《南寧市藥物志》中就有提到杠板歸，說它能收斂消毒，治痢疾，金瘡，濕疹，外用治疥癬。可見杠板歸雖然名字聽起來很嚇人，但是也不失為一味治病救人的良藥。

所以如果我們在野外遇到它，不要害怕，可以將它收集回家曬干備用，益處多多，特別是有皮膚病的朋友。不過東西雖然好，但是我們在采摘杠板歸的時候，切記要帶上加厚的手套。因為它非常的不好惹，用手去拉扯很容易被扎手，筆者小的時候去山坡上割草喂牛，偶爾就會被它的刺扎手。而且因為刺比較小，清理起來也非常的費勁。

好了，今天的文章就寫到這里了。大家對于杠板歸了解了嗎？你認識杠板歸嗎？你小的時候吃過杠板歸嗎？在你的家鄉(xiāng)還有杠板歸嗎？大家有什么想說的，也可以在下方評論區(qū)留言，分享您的見解。