南京人端午離不開五紅,老習俗里藏著大講究!2025年端午有點特別,趕上農歷乙巳年,下一次得等60年。
天剛蒙蒙亮,南京街頭就熱鬧起來,男女老少都在忙一件事。線上超市的龍蝦秒空,線下鴨子店的隊伍拐了三道彎,全為集“五紅”。傳統五紅有說法,紅莧菜、紅油鴨蛋、雄黃酒、龍蝦、烤鴨,圖個紅火平安。
你瞧那烤鴨攤子,油亮亮的鴨子掛著,排隊的大爺直抹口水:“今兒必須拎一只回家!
”現在的五紅可不死板,年輕人玩出了新花樣。有人把紅莧菜做成沙拉,拌上堅果,好看又健康;無鉛鴨蛋新工藝,吃著更放心。趕上端午挨著兒童節,商家推出兒童版五紅,草莓汁、番茄意面,孩子吃得開心。
健康專家說,老習俗沒變,只是穿上了“新衣裳”,傳統和健康能兼得。
可有人犯嘀咕:五紅非得湊夠五樣?
少一樣行不行?其實老輩人講,五紅圖的是意頭,食材不固定,心里有講究比啥都強。就像張阿姨家,今年沒買黃鱔,用西紅柿雞蛋湯頂替,一家人吃得照樣熱鬧。
這習俗傳了多少年,靠的就是人傳人、心貼心,變的是形式,不變的是盼頭。你看那排隊的人群,有年輕人攙著老人,有媽媽帶著孩子,都是為了那口老味道。
五紅里的紅,既是菜色的紅,更是日子紅火的盼頭,吃下去心里踏實。有人說現在過節沒氣氛,你看這鴨子店的長隊,不就是最好的熱鬧嗎?
傳統習俗就像老樹根,只要不斷澆水,就能長出新枝葉,這話在理不?
今年你家的五紅湊齊了嗎?
少一樣也沒關系,一家人圍桌就是最好的節。關于五紅的講究,每家都有自家的說法,你家有啥特別的做法?說到底,吃五紅吃的是文化,是一代又一代人傳下來的念想,丟不得。
不管新五紅舊五紅,只要心里裝著傳統,日子就能過得紅紅火火。這就是南京的端午,在五紅的香氣里,老習俗正煥發著新活力。
你更喜歡傳統五紅還是改良版?不妨在評論區說說你的看法。
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.