家人們，最近換季，是不是感覺身體有點“小情緒”，不是這兒不舒服，就是那兒有點小毛病？免疫力一下降，各種病菌就“蠢蠢欲動”啦。別愁，今天我就給大家分享幾種自帶“青霉素”的菜，四月之后經常吃，提高免疫力，讓你少生病！你們猜猜，這神秘的菜都有啥？

先來說說熗拌藕絲里的藕。藕，也叫蓮藕、荷藕，它長得白白胖胖的，一節一節的，就像一個個可愛的小娃娃。藕微甜而脆，可生食也可做菜。它富含維生素C、維生素K、鐵、鉀等營養成分，還有豐富的膳食纖維。藕中的黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內的膽酸鹽、食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收，有降脂的作用。而且藕還有清熱涼血、健脾開胃的功效。

做熗拌藕絲，準備一節藕、干辣椒、花椒、蔥姜蒜。把藕洗凈去皮，切成細絲，放入清水中浸泡，防止氧化變黑。鍋里燒開水，把藕絲放進去焯水1 - 2分鐘，撈出過涼水，瀝干水分。蔥姜蒜切末，干辣椒切段。鍋里倒油，放入花椒炸香后撈出，再放入干辣椒段炸至變色，然后把熱油澆在蔥姜蒜末上，加入鹽、生抽、醋、白糖、雞精等調料，和藕絲攪拌均勻，一道清爽可口的熗拌藕絲就做好啦。

香菇炒油菜里的香菇，那可是個寶貝。香菇也叫冬菇、香蕈，它有著獨特的香氣，傘蓋厚實，表面有褐色的鱗片。香菇含有多種維生素和礦物質，特別是香菇多糖，能提高人體免疫力，增強抗病能力，就像身體里的“青霉素”一樣。油菜富含維生素C、鈣、鐵等營養成分，有清熱解毒、散血消腫的作用。

做這道菜，準備適量香菇、油菜、蔥姜蒜。香菇洗凈切片，油菜洗凈切段。鍋里倒油，放入蔥姜蒜爆香，加入香菇片翻炒幾下，再放入油菜段繼續翻炒，等油菜變軟，加鹽、雞精調味，香菇炒油菜就大功告成啦。

雞蛋肉末炒洋蔥里的洋蔥，也叫圓蔥、球蔥，它就像一個紫色的小燈籠，外皮紫瑩瑩的，剝開后里面的果肉是白色的，味道辛辣又帶著一絲清甜。洋蔥含有前列腺素A、槲皮素等特殊成分，能降低血液黏稠度，抗菌消炎。雞蛋和肉末富含蛋白質，和洋蔥搭配在一起，營養又美味。

做這道菜，準備兩個雞蛋、適量肉末、一個洋蔥。把雞蛋打入碗中攪拌均勻，洋蔥切成絲。鍋里倒油，油熱后倒入雞蛋液炒熟盛出。再往鍋里倒一點油，放入肉末翻炒至變色，加入洋蔥絲繼續翻炒，等洋蔥變軟，把雞蛋倒進去，加鹽、生抽、料酒調味，翻炒均勻，雞蛋肉末炒洋蔥就做好啦。

這里再給大家分享一個小貼士：平時除了多吃這些菜，還要保證充足的睡眠，適當運動，這樣才能讓身體更健康。

家人們，這幾種自帶“青霉素”的菜，做法簡單又美味，還能提高免疫力，大家一定要試試呀！相信吃了之后，你們的身體會越來越棒。覺得這篇文章有用的話，別忘了點贊支持一下哦！