昨天，一段劉強東內(nèi)部講話全程曝光，視頻很長6分多鐘，大概意思是說：

• (1)炮轟外賣平臺高抽傭亂象，對商家抽傭高達20%-30%，導致餐飲商家利潤被擠壓，被迫降低成本、甚至出現(xiàn)"臟亂差"的后廚環(huán)境。
• (2)京東外賣利潤不得超過5%。
• (3)暗示京東外賣可能將商家抽傭比例降至10%以下。

這段錄音就是策劃好給媒體看的。無一例外，大部分人都在為京東外賣叫好，說劉強東是良心企業(yè)家、有格局、有擔當，當然我也這么認為，至少事做的敞亮。京東外賣和當年打”當當網(wǎng)“的思路的一樣的，直戳美團肋骨，還贏得了好名聲。

• 美團軟肋有三：(1)對商家抽傭高;(2)外賣小哥沒社保;(3)外賣小店臟亂差;

從年初開始，京東外賣一直在美團這三個點位使勁戳，使勁戳，戳的美團都漲價了。

• (1)松松最愛吃的阿福牛腩飯，以前是外賣是28.8一碗，現(xiàn)在外賣漲價到35元，堂食是24.8元(外加雞湯一份、辣椒醬無限量)。
• (2)鹵肉飯，我有時候加班經(jīng)常點它，19.8一碗，現(xiàn)在漲價到28元。

(備注：不含優(yōu)惠券，購買優(yōu)惠券后會便宜1-5元不等，后來我嫌貴，就步行100米去商城吃。)

“不抽傭、不強制配送、扶持小商家”只推行了幾周

果不其然，在4月餐飲峰會上，京東高管宣布：5月起收5%傭金，配送費另算。

京東外賣剛上線的時候說說“不抽傭、不強制配送、扶持小商家”，很多小商家都信了，甚至有人賭上了店里最后的資金重新做了菜單、投了宣傳。誰能想到，這“免傭金”的黃金期，只維持了短短幾周。

為什么劉強東要定5%這么高的利潤?

如果不懂行的人，可以會大贊劉強東是民族企業(yè)家、是良心企業(yè)家。但懂行就知道5%利潤很高了。

• (1)商家抽傭規(guī)則：美團/餓了么的20%-30%，而京東是差異化，新入駐商家首年優(yōu)惠：5%;中小商家(需符合衛(wèi)生標準)：10%。優(yōu)質(zhì)品牌商家(如連鎖餐飲)：8%。
• (2)利潤限制與補貼承諾：京東外賣業(yè)務綜合利潤率不得超過 5%，美團外賣2023年是1.1%、2024年是3%。遠低于京東外賣利潤水平。

京東外賣之所以定的這么高，松松猜測是為了避免和美團直接競爭，京東外賣沒有體量，用戶少，只能用單筆高利潤覆蓋成本，如員工社保成本、營銷成本。

在外賣行業(yè)，5%的利潤有著極強的成本控制和溢價能力。這就為什么京東外賣把會利潤定這么高的原因。美團外賣利潤低，主要是大量的訂單攤薄了成本了，京東外賣5%這么高的利潤一定會放棄低價市場，轉向細分市場。

（1）京東外賣的入場一定是好事，因為他可以倒逼美團外賣把商家監(jiān)管起來做相對放心的外賣食材。

（2）我始終堅信行能量守恒定律，外賣品質(zhì)高了，價格一定上漲。

（3）現(xiàn)在錢越來越難賺了，企業(yè)客戶也越來越少了，寧愿多走100米，就能省10塊錢，還能當遛彎了，何樂而不為?在當前大家都找不到工作的前提下，我建議還是多走兩步，去店里吃飯，每天省個3-5塊錢，一個周就能省一頓飯前出來了。

（4）當然最后建議大家自己做飯吃，因為飯店里的一盤炒菜放半斤調(diào)料是常態(tài)，所有開店的都會這么做，無一例外……

盧松松是一位自媒體人、短視頻博主。也是創(chuàng)業(yè)者必看的賬號，關注草根創(chuàng)業(yè)圈、科技互聯(lián)網(wǎng)、自媒體和短視頻行業(yè)。感謝您的關注！