近日，南昌鱘陽(yáng)漁村酒店迎來了第三屆桃花鱖魚節(jié)，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)熱鬧非凡，吸引了眾多美食愛好者和文化愛好者齊聚一堂。此次桃花鱖魚節(jié)以桃花鱖魚為主題，巧妙融入詩(shī)詞文化，別出心裁地設(shè)置了與“蘇東坡”對(duì)魚詩(shī)贏好禮的趣味環(huán)節(jié) ，為春日的南昌增添了一抹獨(dú)特的文化與美食交融的色彩。

桃花盛開之際，正是鱖魚最為肥美的時(shí)節(jié)。鱘陽(yáng)漁村酒店一直以來專注于打造江西魚俗飲食文化名片，此次桃花鱖魚節(jié)便是其傳承和弘揚(yáng)魚文化的重要舉措。酒店選用的桃花鱖魚均來自優(yōu)質(zhì)水域，肉質(zhì)鮮嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富。在烹飪上，酒店廚師團(tuán)隊(duì)精心鉆研，以清蒸、紅燒、糖醋等多種傳統(tǒng)贛菜烹飪手法，將鱖魚的鮮美發(fā)揮到極致，為食客們呈上一道道色香味俱佳的魚鮮盛宴。清蒸桃花鱖最大程度保留了魚肉的原汁原味，鮮嫩的魚肉入口即化，搭配上蒸魚豉油和蔥絲的清香，讓人回味無窮；紅燒桃花鱖則色澤紅亮，魚肉外酥里嫩，濃郁的醬汁包裹著魚肉，每一口都充滿醇厚的味道 。

而本次活動(dòng)的亮點(diǎn)——與“蘇東坡”對(duì)魚詩(shī)贏好禮環(huán)節(jié)，更是將現(xiàn)場(chǎng)氛圍推向高潮。活動(dòng)期間，扮演蘇東坡的工作人員穿梭在餐廳中，隨機(jī)邀請(qǐng)食客對(duì)詩(shī)。這些詩(shī)句均與魚有關(guān)，既有蘇東坡本人所作的“西塞山邊白鷺飛，散花洲外片帆微。桃花流水鱖魚肥”，也有張志和的“西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥。青箬笠，綠蓑衣，斜風(fēng)細(xì)雨不須歸 ”等經(jīng)典之作。只要食客能準(zhǔn)確對(duì)上詩(shī)句，就能獲得酒店精心準(zhǔn)備的好禮，包括特色菜品兌換券、酒店定制紀(jì)念品等。不少食客紛紛踴躍參與，現(xiàn)場(chǎng)充滿了歡聲笑語(yǔ)，大家在品味美食的同時(shí)，也感受到了詩(shī)詞文化的獨(dú)特魅力，仿佛穿越時(shí)空與古人一同賞魚、品詩(shī)。

“我平時(shí)就很喜歡詩(shī)詞，也愛吃魚，沒想到能在鱘陽(yáng)漁村參加這么有意思的活動(dòng)。對(duì)詩(shī)的時(shí)候特別緊張，但對(duì)上之后特別有成就感，而且還拿到了獎(jiǎng)品，感覺今天這頓飯吃得太值了。”市民李先生興奮地說道。

鱘陽(yáng)漁村有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，舉辦桃花鱖魚節(jié)不僅是為了推廣當(dāng)季美食，更是希望通過這樣的活動(dòng)，將傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代餐飲相結(jié)合，讓更多人了解魚文化背后的詩(shī)詞魅力，豐富顧客的用餐體驗(yàn) 。未來，鱘陽(yáng)漁村還將繼續(xù)舉辦各類特色活動(dòng)，不斷傳承和創(chuàng)新江西魚俗飲食文化。

據(jù)悉，此次桃花鱖魚節(jié)將從4月20日持續(xù)至5月5日，感興趣的市民不妨前往南昌鱘陽(yáng)漁村酒店，在品嘗美味桃花鱖魚的同時(shí)，挑戰(zhàn)與“蘇東坡”對(duì)詩(shī)，感受這場(chǎng)美食與文化的春日之約。 （曾偉峻）