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到了吃空心菜的季節,真好,又有了期待
體考結束了,孩子說再也不用上體育課,再也不用害怕長跑了,是呀,這段時間孩子真的是辛苦了。不過,接下來的復習階段也是非常辛苦的。如今我也已經不那么糾結成績和分數了,只要孩子自己盡力了就可以了。
他們的壓力已經夠大了,我們現在需要做的就是盡量給她提供一些情緒價值就可以了。比如,每天做點她喜歡吃的菜,問她累不累,周末的時候帶她去逛一逛,未來那么長,真的沒必要糾結當下的過失了。
看到空心菜已經上市了,價格肯定是貴點的,但我買的也不多,就當嘗嘗鮮了。準備放點香干一些炒一炒,再有花菜這次用豬肉炒了,還買了絲瓜,天氣熱了喝點絲瓜雞蛋湯還是不錯的。
豬肉炒出油脂,把花菜倒進去炒至斷生,加一點生抽,炒均勻之后加適量開水燜一下,之前孩子喜歡吃過頭的花菜,這次又說炒太軟爛了不好吃了,好吧,下次記得不能燜太久了,唉,孩子的口味也是變化不停呢。
空心菜的葉子我本來準備燒湯的,但中午有絲瓜就留起來晚上再吃吧。我一般炒空心菜的時候不需要放葉子。直接把空心菜炒斷生,把香干放進去,加一點鹽,一點紅尖椒炒均勻之后就可以出鍋了。
絲瓜去皮之后切成小塊,起油鍋,倒入絲瓜炒至變軟,一次性加入適量的清水,燒開之后把雞蛋液倒淋進去,加點豬油,鹽就可以也準備出鍋了,出鍋之后可以撒上一點香蔥進去。
天熱了,素湯又可以喝起來了,舒服
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