2023年阿里云峰會上，阿里巴巴集團前董事會主席兼CEO張勇說，“所有產品都值得用AI重做一遍。”

如今，夢想照進了現實。進入2025年，當我們談及廚電產品時，“AI”已經成為了產品創新的中軸，一頭連接著消費體驗，一頭連接著產業升級。

在4月16日舉行的以“心所想，AI所向”為主題的凱度品牌日暨春季新品發布會上，在談及AI時，凱度董事長傅平直言，凱度的戰略不是做大而泛，而是要做大卻精。本次發布會上，凱度不僅推出了凱度AI數字生命體——小紫，還將AI技術真正運用到了蒸烤箱等新產品上。

從產品端而言，相比于方太、老板等品牌在油煙機、燃氣灶等傳統剛需產品上的耕耘，凱度則將重心放在了蒸烤箱、洗碗機等品需產品上。

凱度董事長傅平

在接受潮流家電網采訪時，傅平表示，這是凱度和其它廚電品牌的主要區別，我們聚焦于新廚電，所以在產品創新方面，一方面我們更敢于突破產品邊界，另一方面我們產品更新迭代的速度更快。

與此同時，隨著廚電行業進入存量時代以及家電以舊換新政策的持續推廣，凱度也確定了未來幾年的發展目標，從專業品牌邁向大眾品牌，讓更多的消費者認識和了解凱度。

2025年是凱度成立的第15年，從蒸烤箱到新廚電，凱度創造了一個又一個產品奇跡。如今，站在AI技術浪潮之下，如何為用戶創造價值？如何持續保持增長？又如何線上、線下兩條腿走路？

凱度的用心哲學，創新的“快”與“慢”

對于很多消費者來說，認識凱度基本上都是從“蒸烤箱”開始的，這也是凱度的“起點”。時間回到2012年之前，彼時，不管是京東還是淘寶，根本沒有“蒸烤箱”這個品類，直到凱度推出了第一臺嵌入式蒸烤箱，蒸烤箱才開始慢慢進入大眾視野。

縱觀過去15年的發展歷程，凱度在多個領域實現了“從0到1”，比如首創了外置大容量水箱、發明了雙熱風技術、推出了第一臺帶制冰功能的嵌入式凈飲機……

但是，對于凱度來說，它的成功并不僅僅在于“首創”，反而更多的是基于用戶需求的創新。以此次品牌日活動推出的新品G200洗碗機和C1200霸氣洗廚下凈水器為例，G200搭載的無極脈沖洗技術，將洗碗機帶入“上中下左右”五面噴淋時代，相較于普通“上中下”三面噴淋，真正實現了無死角。而C1200既實現了“飲水需求”，同時又滿足了“廚房用水需要”，采用的2億+微納米氣泡技術，可以有效去除果蔬農藥殘留和肉類激素等。

“其實我個人對于行業熱點產品并不敏感，比如2018年我們明明知道空氣炸鍋這條賽道很熱，但是我們并沒有追逐這個熱點，反而很謹慎。前兩年的咖啡機也是如此，我們并沒有在這個品類最熱的時候盲目推出產品。”傅平表示，凱度的理念就是“深挖”，打造行業內最好的產品，最貼近用戶需求的產品。

這就是凱度創新的“慢”，可以花十年時間做好一個品類，可以向下深挖百尺、千尺；而另一層面，凱度創新又很“快”，相比于其它品牌3-5年的產品迭代速度和生命周期，凱度產品的迭代速度只要1年。

而在其背后，正是凱度一直以來堅守的經營理念——用心哲學。這也是凱度舉行品牌日活動的內核，邀請最多的不是媒體，也不是經銷商，而是消費者。

傅平坦言，我們之所以堅持舉辦品牌日活動并邀請用戶參與，一方面是為了踐行以用戶為中心；另一方面和用戶交朋友，因為凱度很多產品的創新正是來自于用戶。傅平進一步解釋說，從產品創新的角度而言，有企業角度，也有工程師角度，但是這些視野可能只局限在幾個場景當中，中國這么大，產品使用場景那么多，唯有消費者才有可能更大范圍的覆蓋。實際上，凱度很多產品的創新正是基于對消費痛點的深度挖掘。

比如，推出新品之后，凱度會邀請消費者參與內測，進行用戶調研和訪談，并認真聽取用戶的的評論和建議。凱度不會為了創新而創新，而是基于用戶的使用場景，洞察他們真正的需求。

正如凱度CEO柯漫所言，一直以來，凱度希望和用戶的關系，不是旁觀者或過客，而是生活劇本的共著者。

聚焦核心品類，向“新廚電”領域持續探索

假如我們從“內”審視本次凱度的品牌日活動就會發現，凱度將“用心哲學”升維成了貫通商業與哲學的系統，確保每款產品都能充分撐起其商業價值和情感價值。

如何理解這句話呢？簡而言之就是從創新和服務兩個維度為凱度打造品牌護城河。

從創新角度而言，一方面要求每一位凱度人都是產品體驗官，都會熟練使用凱度的每一款產品；另一方面，用心聆聽消費者意見，多層次溝通交流，并及時反饋，通過自組織的試錯與反饋機制實現技術突破。

從服務角度而言，除了構建“儀式化交付”，增加消費體驗之外，凱度還開設了“生活家”欄目，推出了“無憂廚改”等專業服務，并啟動了“凱度生活家星海計劃”。

用凱度人的話說，“凱度可能是整個行業對消費者最好的品牌。”而傅平則認為，所有的廚電企業中，可能只有凱度是這么做的。

從結果上來看，當整個廚電為2025年一季度一籌莫展的時候，凱度仍舊錄得了45%以上的高增長。

而從“外”這個角度來看的話，落腳點就是產品。在接受潮流家電網采訪時，傅平表示，未來3年，凱度將聚焦AI、品質和創新并持續投入深耕。

“從品質角度而言，當前整個廚電行業的制造工藝，大約僅相當于3C行業10年前的水平，提升的空間非常非常大。凱度的目標是向3C、汽車等前沿行業看齊，打造媲美3C行業的先進制造工業。”

AI方面，凱度早在兩年前就開始投入研發，并在本次品牌日活動上推出了“AI心動曲線”技術。以新品微蒸烤炸燉炒焗一體機TR Pro為例，搭載了“AI心動曲線”之后，一方面可以解鎖多種復雜的烹飪方式，即便是日式牛肉飯這類精細料理也能輕松駕馭；另一方面，以“AI”為介質，為同一種食材解鎖無限可能，以牛肉為例，理論上可以烹飪全球各地數百種風格迥異的牛肉料理。

傅平認為，對于凱度而言，肯定是有邊界的，它的邊界一定是廚電行業，但是對于產品創新和品類而言，凱度一直致力于突破邊界。

早前，凱度確定了“5+N品類戰略”，其中“5”代表的是核心品類蒸烤烹凈飲，“N”則是補充品類，兩者共同構建了凱度豐富的產品線。從核心品類而言，凱度聚焦的新廚電以“品需廚電”為主。

對此，在接受采訪時，傅平坦言，實際上很多消費者都是通過蒸烤箱認識凱度的，從這個角度而言，凱度是一個專業性品牌，未來3-5年，我們希望把凱度打造成大眾品牌。即從早前的“中國蒸烤專家”轉型成為“中國高端新廚電專家”。通過AI以及產品套系化為消費者帶來全新的廚居體驗。

從整個產業的角度而言，存量市場之下，舊廚電的換新已經成為企業增長關鍵要素，這也是凱度從線上走入線下，持續探索新廚電的必經之路和歷史機遇，更是凱度穿越周期保持持續增長的內核。