茶，為何是打開中華文明的鑰匙？

一片葉子，如何承載五千年文明的重量？

從宮廷到市井，茶如何成為雅俗共賞的“國民飲品”？

為何說“茶中有人生，茶中有天下”？

如果你曾驚嘆于《紅樓夢》中妙玉以雪水烹茶的雅致，好奇中華茶祖的茶葉發現之旅，或想探尋陸羽與茶相伴的一生……那么，這本《茶學五講》將為你揭開層層迷霧，帶你走進一個由茶香浸潤的東方世界。

作者陳棟是從茶鄉田野到學術殿堂的“跨界茶人”，曾長期供職于多個茶鄉，在茶產品打造，茶產業建設，茶經濟推動，茶文化研究上均有獨到的見解和建樹，先后入選襄陽市首批“隆中文化拔尖人才”、武漢市“洪山英才”、湖北省“楚天英才”和“湖北產業教授”，多重身份解碼茶文化。

他的筆下，既有典籍文獻的深度考據，亦有現代茶學的科學解析，用縱貫五千年的歷史畫卷，為都市人提供一盞滋養心靈的“人文茶湯”，引領讀者在書香茶韻中完成一場從知識積累邁入精神升華的文化之旅。

茶是媒介，透過它，我們看見的是文明的碰撞、人性的溫度，以及時代的選擇。

書中開篇即以“茶史”為脈絡，溯源至神農嘗百草的傳說，還原茶葉從藥用、食用到飲用的演進歷程，揭示了茶葉如何成為文化交流的載體，又如何借由絲綢之路成為在全世界受歡迎的飲料。

/ 一盞茶中的禮儀、技藝與生命美學

如果說茶史是骨架，茶道則是血肉。本書以“雅俗共賞”為核心，解讀中國茶道如何融合儒家之禮、佛家之靜、道家之自然。

本書最動人的篇章，莫過于對歷代茶人的深度刻畫。二十余位歷史名人的茶事傳奇，一部“以茶為魂”的人物志，從帝王將相到文人墨客，從隱士高僧到市井百姓，茶如何塑造他們的精神世界？

作者更挖掘鮮為人知的故事：林徽因的“太太客廳”以茶會友，匯聚民國精英；冰心將茉莉花茶視為故土記憶，茶香成了鄉愁的載體……這些故事讓歷史人物從課本中“活”了過來。

/ 從綠茶清雅到黑茶醇厚，讀懂每片葉子的性格

中國茶品類之豐，堪稱世界之最。本書以科學視角解析六大茶類的基本特征與主要代表，讓人一目了然。

/ 從茶道到人道，從飲茶到悟道

本書的終極落點，是引導讀者從“喝茶”走向“悟茶”：

“品茶的過程與人生的歷程十分相似。對于朋友而言，酒逢知己千杯少，茶逢知己一杯醉；對于處世而言，要讀懂茶，就需要用心尊重每一款茶；對于人生而言，茶可以是口干舌燥時的及時水，喝上一大口，能夠潤喉爽心、解渴提神；亦可以是細心品味的慢生活，喝上一小口，品閑庭花落，嘗云淡風輕。對許多人來說，喝茶喝的不是水，而是滋味——不僅有茶的滋味，還有人生的滋味。再好的茶，總會有飲盡的時候，而喝茶的心情是取之不竭的。與其無止境地追求極品好茶，不如隨時具備喝茶的好心情。”

閱讀體驗：

紙墨瑩潤，翻閱即風雅

視覺與觸覺的雙重享受，讓閱讀成為一場“茶修”：

·插圖之美：手繪六大茶類、蘇東坡品茗圖與古籍書影，展現茶的千年古韻；

·裝幀之韻：仿古圓脊線裝，樹紋特種紙封面，書頁手感綿柔，如茶湯般醇滑；

·版式之禪：疏朗有致，留白得當，布局從容不迫，讓快節奏的現代人“慢下來”。

茶事雖小，照見的是中國人的大智慧

以茶為媒，赴一場跨越千年的精神之約

掃描下方二維碼或點擊文末“閱讀原文”，讓《茶學五講》成為你茶席上的“智慧之書”，在杯盞沉浮間，讀懂中華文明的千年密碼。

廖智：命運將她打落深淵，她把自己活成一道光，照亮自己，也照亮他人。

《〈 世說新語〉風物》：夢回風流魏晉，一覽市井百態與人間煙火。

生活可以很美好。如果累了，不妨慢下來，喝杯茶，看看書。

華中科技大學出版社