4月29日，煌上煌發布2025年一季報。報告期內，公司實現營業收入4.46億元，同比微降2.53%；實現歸屬于上市公司股東的凈利潤為4437萬元，同比增長36.21%；歸屬于上市公司股東的扣除非經常性損益的凈利潤為3948.5萬元，同比增長48.25%。基本每股收益為0.079元/股，同比增長36.21%。公司經營活動產生的現金流量凈額為1.83億元，同比大漲86.24%。

當行業整體業績承壓，煌上煌用“質量競爭”重塑增長邏輯。從品牌年輕化到供應鏈數字化，從提升單店盈利能力到加強成本控制，這家老字號正以“質量革命”定義鹵味行業的下半場競爭角力點。在不確定的市場環境中，煌上煌的戰略定力與執行效率，或為傳統消費企業轉型提供一份樣板。

持續提升企業發展質量

當前，鹵味行業上市公司業績整體承壓。在市場需求疲弱的情況下，傳統鹵味品牌也在不斷重新定義自身與消費者的關系，探索新的商業模式，如“鹵味+”策略，以提升企業發展質量。

煌上煌主要從事醬鹵肉制品及佐餐涼菜快捷消費食品的開發、生產和銷售，產品為鹵鴨腳、鹵鴨翅、鹵鴨脖、醬鴨等醬鹵肉制品及各類蔬菜、水產品、豆類佐餐涼菜制品和米制品。

其中，公司米制品業務為公司打造的第二增長曲線，其核心產品為嘉興真真老老粽子。2024年，煌上煌持續以“鮮”字為核心賣點，打造首創專利核心保鮮技術，“一次蒸煮”金袋鮮2.0的技術創新，進一步鞏固真真老老在粽子保鮮領域的領先地位。此外，米制品業務板塊還拓展青團、糕團、八寶飯、年糕等日銷產品方向進行優化延伸。

為進一步豐富產品結構，提升單店盈利能力，煌上煌還通過真真老老米制品系列和鹵味的套餐組合，推動米制飲品的開發和手撕醬鴨粽的上新，解決門店產品單一售賣的場景問題，開發米制品飲品，實現米制飲品與鹵味的深度融合。

目前，煌上煌的轉變已經步入收獲期。2024年，醬鹵肉制品實現收入為12.58億元，米制品業務為3.51億元，占比進一步提升。

當前，數字化已經成為企業提升效率和發展質量的重要一環。煌上煌介紹，公司將以“數字化全產業鏈升級”為核心戰略，圍繞“營銷精準化、運營高效化、生產無人化”三大方向，全面構建智慧型產業生態。一是打造數字化醬鹵工廠；二是構建智慧選址模型，數據驅動精準化擴張，賦能門店拓展；三是加速推進營銷中臺+POS+數據中臺項目，依托自主研發的營銷自動化平臺，打通線上線下全渠道數據壁壘。

發展質量的提升效能體現在煌上煌2025年的一季度成績單上。數據顯示，公司實現歸屬于上市公司股東的凈利潤、歸屬于上市公司股東的扣除非經常性損益的凈利潤、經營活動產生的現金流量凈額同比增長。與此同時，公司銷售費用、管理費用同比分別減少。

掌握“Z世代”的消費趨勢

當95后逐漸成為職場的中流砥柱、00后初步踏入社會，消費市場的主力群體已悄然發生變化。如何占領Z世代的心智，需要老字號鹵味企業持續“破局”。

近年來，煌上煌通過積極推進研發創新、業務拓展和品牌升級，精準捕捉Z世代需求，持續構筑高質量發展新格局。

一方面，公司持續推進沉浸式營銷，拉進與年輕消費者的距離。2024年公司統籌參與文旅活動、音樂節、演唱會、籃球百分大戰等，向Z世代年輕人“進擊”，跨界營銷成功出圈，助力品牌年輕化。公司持續推出“春節檔”“春游踏青”“五一檔”“歐洲杯”“中秋&國慶雙節檔”“刮刮樂營銷統案”等多場全國大型品牌推廣活動，讓眾多消費者參與其中，營銷互動方式不僅讓顧客購買到了美味的食品，也增加了消費者的互動體驗。

另一方面，公司在產品品牌上持續創新。“獨椒戲”品牌是公司近年來培育的豬蹄網紅小吃品牌，核心顧客畫像鎖定在25歲至35歲的Z世代群體，通過招牌爆品“鹵烤豬蹄”的極致打造，借助抖音、美團、小紅書等新媒體的出圈，受到了廣大消費者的好評及口碑贊譽。

此外，年輕消費者青睞于網上消費的特點，煌上煌也持續拓展線上銷售渠道。公司目前主要線上銷售平臺包括淘寶、天貓、天貓超市、阿里巴巴、京東、拼多多、有贊商城、抖音以及其他自營店鋪等，平臺上銷售的產品包括樂鮮裝、高溫包裝醬鹵制品（主要為煌家醬鴨、鹵鴨鎖骨、鹵鴨脖、麻辣牛肉、原味豬肉脯等）和米制品（主要為粽子、粥、青團等）。

2025年是“十四五規劃”收官之年，特別是年初兩會召開提出“大力提振消費、全方位擴大國內需求，經濟政策的著力點更多轉向惠民生、促消費，以消費提振暢通經濟循環，以消費升級引領產業升級”。

煌上煌表示，公司對未來經濟增長的信心以及對未來的戰略發展方向仍將保持不變，并加快實施“千城萬店”等未來五年的發展目標和重大發展戰略。2025年公司計劃完成營業收入21億元、凈利潤1.45億元，實現營業收入與凈利潤的雙增長。

編輯：王宇 審核：王永記