四川
用料
雞蛋
5個
低筋面粉
90克
玉米油
40克
細砂糖
30克（加入蛋白中）
細砂糖
25克（加入蛋黃中）
牛奶
40克
檸檬汁
1/2小勺（2.5cc）
奶香柔軟的戚風蛋糕的做法
- 正常戚風蛋糕的制作步驟即可，這里就不再詳述了。提前用155度預熱烤箱后，155度烤50分鐘。
- 出爐后，在案板上鋪上抹布，上下震3-4次，震出熱氣后，迅速倒扣，晾涼。
- 冷卻至常溫后，脫模
- 表面的樣子。
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- 切開后，可以看出，組織結構非常均勻細膩。
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