用料

低筋面粉

200克

奶粉

10克

黃油

50克

玉米油

40克

蛋液

20克

白糖

30～40克

巧克力

14克

無鋁泡打粉

1克

卡通餅干（巧克力味、原味）的做法

1. 1.黃油50克、玉米油40克、巧克力14克，隔水融化，攪勻。

1. 2.稍微涼一涼，加入蛋液20克、白糖30～40克（可以根據自己喜歡的甜度調整。），拌勻。

1. 3.篩入低筋面粉200克，放入奶粉10克、無鋁泡打粉1克，翻拌至無干面粉狀態，倒在面板上。

1. 4.搓勻后，捏成面團。

1. 5.要這樣搓勻，不要像揉饅頭那樣揉喲！
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1. 6.把面團放油紙上，用手掌壓扁一些，再蓋上一塊油紙，用搟面杖搟成大餅，厚度約5mm就可以了。放入冰箱冷藏半小時（如果著急的話可以直接做成餅干，冷藏后更容易操作）。
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1. 7.用自己喜歡的模型壓成小餅干。邊角料再揉團，重復操作第6步驟。直到把所有面團用完。

1. 8.烤箱180度，預熱五分鐘后，把餅干放進烤箱，烤10～12分鐘。（每次我都制作原味和巧克力味，原味的更容易觀察上色情況。）

1. 9.巧克力味的卡通餅干。

1. 10.原味和巧克力味的小花花。

1. 11.巧克力隔水融化后，給小花花畫上可愛的小表情。

1. 12.表情小花花！