每到過年總喜歡做些小吃或者零食，送朋友又或者囤著過年自己吃都很“奈斯”，宅家刷劇、看電影都是挺不錯的…

用料

雞翅尖

400克

孜然粉

1勺

姜片

3片

生抽

2勺

料酒

1勺

熟白芝麻

1勺

砂糖

5克

辣椒粉

1勺

【香辣孜然雞翅尖】的做法

1. 雞翅洗凈瀝干水份備用。

1. 加入1勺蠔油。

1. 加入2勺生抽

1. 。然后加入1勺料酒、姜片、鹽及砂糖。

1. 然后加入1勺料酒、姜片、鹽及砂糖。

1. 加齊所有腌料混合一起

1. 抓勻腌制。蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏腌制約2小時左右。
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1. 熱鍋倒適量的油燒熱

1. 倒入腌制好的雞翅尖，開始煎炸，

1. 煎炸至表面微黃再翻到另外一煎繼續煎炸到金黃色就差不多好了。

1. 煎炸好的雞翅尖撈出放在鋪上吸油面紙上吸干多余的油脂。

1. 把鍋里多余的油倒出，然后再把吸干油脂的翅尖回鍋，再加入1勺孜然粉。

1. 再來1小勺辣椒粉（辣椒粉的量不多，喜歡吃辣的可以適當再添加）。

1. 將兩種粉一起混合均勻。

1. 最后撒上1勺炒熟的白芝麻即可。

1. 過年宅家追劇，刷電影的必備小吃。再配上一杯小酒就更完美了。

1. 一起追劇，一起吃吃吃…！

小貼士

辣孜然雞翅尖的烹飪技巧
1:煎炸翅尖全程中小火、火力過來容易焦。 2:想要更入味骨頭都能啃掉腌制時間一定要足夠。