四川
8.0綜合評分
8人做過這道菜
愛莎米楽
多多媽的配方，改做成了4寸一個的小披薩，孩子早餐吃一個正好，配方能做12個4寸披薩，一個面團65g，冷凍保存，吃的時候可以拿出來200度烤10分鐘。
用料
高筋面粉
300g
低筋面粉
150g
6g
玉米油
15
耐高糖酵母
8g
白砂糖
35g
260g
餡料
芝士碎
500g
炒熟的雞腿肉
適量
玉米、胡蘿卜、青豆
適量
自制4寸小披薩的做法
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- 所有材料混合，不分先后順序合成一個光滑的面團
- 揉好醒10分鐘，分成12個圓形小面團65g一個，蓋上保鮮膜醒發(fā)30分鐘
- 30分鐘后將面團搟開（不要揉直接搟）搟成圓形放到4寸托盤里，用食指按壓一下邊緣固定防止面團回縮
- 用叉子扎上小眼，放置5分鐘
- 放入烤箱170度烤10分鐘
- 準備配菜，跟進自己的口味，肉類一定要先炒熟
- 出爐的披薩刷上披薩醬，沒有披薩醬的刷番茄醬。
- 撒上一層芝士碎
- 放上配菜和肉
- 裝到袋子里就可以冷凍起來了，下回吃的時候210度烤10分鐘分鐘就行
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