福建
安利你們都去做！黃油年糕，外脆里糯，零失敗配方，有手都會做！
材料：
常溫雞蛋一個大個的、細砂糖50克、黃油20克、牛奶210克、糯米粉125克
用料
常溫雞蛋
1個
細砂糖
50克
黃油
20克
牛奶
210克
糯米粉
125克
向全世界宣布這個黃油年糕巨巨巨…好吃的做法
- 黃油隔熱水融化成液體
- 常溫雞蛋打散
- 加入細砂糖
- 攪拌均勻
- 倒入融化成液體的黃油攪拌均勻
- 再倒入常溫牛奶攪拌均勻
- 倒入過篩的糯米粉
- Hacksk, [2025/5/1 23:03]
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- 攪拌均勻
- 把面糊再過篩一遍
- 模具表面涂抹黃油
- 倒入表面抹黃油的栗子模具中
- 送入預熱好的烤箱上下180°，放中下層，烤35分鐘。
- 出爐脫模，出爐后如果回縮厲害，就好沒有烤熟透，可以回爐再烤一下。
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