五月，寧可不吃肉也要吃這菜，清腸刮油，一周5次，肚腩平腰細了。五月，進入炎熱的夏季時節。夏天就要穿得清涼，這個時候身邊有很多人都嚷嚷著要減肥了，但又總是遲遲不行動。夏天減肥其實吃對了可以做到事半功倍的。夏天炎熱食欲不好，加上動一下就容易出汗，對減肥很有幫助，減肥除了適當的運動，飲食也是非常關鍵的，很棒很多人瘦下來真的是靠管住嘴，非常有效果，現在減肥也不用吃那些難吃的減肥餐了，有些開胃好吃的菜也能很好的減肥哦。

空心菜就是不錯的選擇，5月的空心菜正鮮嫩當季，營養好吃，富含豐富的膳食纖維、維生素c，可以幫助潤腸排毒，鈣含量高，草酸也高，建議焯水后再烹飪更健康哦?？招牟苏娴脑趺醋龆己芎贸?，百吃不厭哦，下面分享的做法是涼拌空心菜，減肥吃真的很贊，堅持晚餐吃它，大肚腩都小了一圈。

【涼拌空心菜】

食材：空心菜、大蒜、青紅辣椒、熟芝麻、辣椒粉。

1、空心菜摘成小段，老的去掉以免影響口感洗凈瀝干水。青紅辣椒洗凈切圈、大蒜剁碎成蒜末待用。

2、把準備好的青紅辣椒、蒜末、熟芝麻、辣椒面裝入碗里。

3、澆上熱油激發出香味來。

4、加入適量的生抽、蠔油、少許的香油、花椒油、少許鹽和雞精、少許香醋。

5、把所有的配料混合攪拌均勻，涼拌的萬能料汁就做好啦。

6、鍋里加水煮沸，下入空心菜焯水斷生。焯水加點油和鹽一起。

7、焯水好的空心菜撈起瀝干水待用。

8、把準備好的涼拌料汁淋到空心菜里，混合攪拌均勻。

9、把涼拌好的空心菜裝入盤中即可上桌享用啦。這樣做出來的涼拌空心菜真的太香太好吃啦，當減肥餐吃也一點不會嫌棄哦，酸辣開胃，百吃不厭，炎熱的夏天也是空心菜最鮮嫩的時候，營養和味道也很好，減脂餐吃油少放，搭配稀飯太絕啦，做法簡單又好吃，不懂可惜了哦。

Lily美食談碎碎念：

1、空心菜也有很多品種的，選擇自己喜歡的即可，主要是要鮮嫩，老的口感不好。

2、空心菜焯水的時候加點油和鹽，再加點米酒一起，這樣空心菜的色澤更翠綠哦。

3、涼拌的料汁根據自己的喜好來調，我這個方法調的料汁是萬能料汁，涼拌啥都很美味。