福建
用料
大米
250克
140克
酵母
3克
面粉
50克
40克
不用烤箱，蒸一蒸就可以的大米發(fā)糕的做法
- 大米提前一晚浸泡
- 大米加140克水，放破壁機(jī)攪打成米糊
- 攪打成米糊后加酵母，面粉
- 攪拌到?jīng)]有面粉顆粒
- 蓋保鮮膜發(fā)酵
- 發(fā)酵好后加糖
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- 充分拌勻
- 放入紙杯中，加紅棗碎點(diǎn)綴一下
- 水開后上鍋蒸，大火蒸15分鐘左右
- 超級(jí)簡(jiǎn)單
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