前幾天山姆買的肥腸鹵完以后冷凍了7等份，今天打算拿一份做朋友安利的火鍋肥腸雞！太好吃了非常滿足！！

用料

豆瓣醬

1大勺

牛油火鍋底料

1包

肥腸

150克

八角

1個

香葉

2片

生抽

1勺

蠔油

1勺

白糖

適量

火鍋肥腸雞的做法

1. 三黃雞砍成小件

1. 鍋里倒菜籽油煸香雞塊然后盛出備用

1. 100g牛油火鍋底料和1大勺郫縣豆瓣醬小火炒開，加入姜蒜爆香

1. 再把煸香的雞塊倒進去翻炒

1. 炒好的雞塊轉移到燉鍋里，倒入熱水，加適量生抽，蠔油，白糖調味噸噸噸

1. 鹵好的肥腸切段
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1. 把肥腸倒進鍋里一起噸噸噸

1. 還可以加自己喜歡的涮菜一起煮！推薦鴨血和筍片！