湖南
7.9綜合評分
1348人做過這道菜
回家做面包的熙熙
還買什么趣多多啊我說是自己做的孩子都不信，趕緊做起來吧！
這個方子特別簡單，大家最喜歡問的問題我在小貼士里也寫到了，自己去看
用料
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黃油
65克
雞蛋
1個
可可粉
15克
細砂糖
50克
1克
中筋面粉
120克
紅糖
10克
小蘇打
2克
耐高溫巧克力
適量
香草精（沒有不加）
2滴
自制趣多多（軟曲奇）的做法
- 全程文字說明
傻瓜式操作，放心大膽做，絕對不踩雷
- 1.黃油隔熱水化成液體，趁溫熱加入紅糖，細砂糖，小蘇打和鹽，攪拌均勻
2.加雞蛋繼續攪拌，加入香草精
3.篩入可可粉和面粉，翻拌均勻
4.面團分割成大概25克一個，我正好做了16個，稍微有點粘手是正常的，操作快點就可以了
5.面團壓扁一些，把巧克力球均勻按進去
6.烤箱預熱180度，烘烤10~12分鐘
12分鐘就比較脆一些，喜歡軟曲奇口感的就10分鐘，自己掌握吧
- 表皮酥脆，滿滿的巧克力香
- 秒殺趣多多！
小貼士
?這款曲奇餅干烤好以后的口感是外酥內軟的，因為是軟曲奇嘛，喜歡酥脆口感的可以延長烘烤時間，根據自家烤箱溫度靈活掌握哈
?巧克力豆要用耐高溫的，我用的品牌是可緹
可可粉品牌是好時
?面粉就用家用普通面粉就可以，也就是中筋面粉，沒有的話低筋也是可以的
?小蘇打不建議減掉
?紅糖沒有可以換成普通白糖，紅糖只是為了顏色更好看而已不影響口感
?可可粉沒有？建議去買，否則你做的就只是普通的餅干了
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