四川
8.0綜合評分
25人做過這道菜
和檸檬比心酸6
用料
雞蛋
2個
低筋面粉
35克
玉米油
20克
純牛奶
25克
白砂糖
20克
淡奶油
150克
白砂糖
15克
可可粉
10克
巧克力
100克
椰子油
20克
吹爆這個巧克力派！太好吃了！的做法
吹爆這個巧克力派！太好吃了！的做法
8.0 綜合評分25 人做過這道菜收藏
和檸檬比心酸6的廚房 和檸檬比心酸6
用料
雞蛋 2個
低筋面粉 35克
玉米油 20克
純牛奶 25克
白砂糖 20克
淡奶油 150克
白砂糖 15克
可可粉 10克
巧克力 100克
椰子油 20克
吹爆這個巧克力派！太好吃了！的做法
玉米油?純牛奶攪拌乳化吹爆這個巧克力派！太好吃了！的做法 步驟1
篩入低筋面粉吹爆這個巧克力派！太好吃了！的做法 步驟2
攪拌均勻吹爆這個巧克力派！太好吃了！的做法 步驟3
加入蛋黃攪拌均勻吹爆這個巧克力派！太好吃了！的做法 步驟4
蛋清打發至有小尖鉤吹爆這個巧克力派！太好吃了！的做法 步驟5
取1/3放入蛋黃糊中翻拌均勻吹爆這個巧克力派！太好吃了！的做法 步驟6
倒回剩余的蛋白霜翻拌均勻吹爆這個巧克力派！太好吃了！的做法 步驟7
擠在烤盤上，烤箱提前預熱，上下火160度烤20分鐘，具體的根據自己的定。吹爆這個巧克力派！太好吃了！的做法 步驟8
淡奶油?可可粉?白砂糖吹爆這個巧克力派！太好吃了！的做法 步驟9
打發至硬性吹爆這個巧克力派！太好吃了！的做法 步驟10
椰子油?巧克力隔熱水融化吹爆這個巧克力派！太好吃了！的做法 步驟11
擠上可可奶油吹爆這個巧克力派！太好吃了！的做法 步驟12
裹上巧克力醬吹爆這個巧克力派！太好吃了！的做法 步驟13
超好吃吹爆這個巧克力派！太好吃了！的做法 步驟14
- 玉米油?純牛奶攪拌乳化
- 篩入低筋面粉
- 攪拌均勻
- 加入蛋黃攪拌均勻
- 蛋清打發至有小尖鉤
- 取1/3放入蛋黃糊中翻拌均勻
- 倒回剩余的蛋白霜翻拌均勻
- 擠在烤盤上，烤箱提前預熱，上下火160度烤20分鐘，具體的根據自己的定。
- 淡奶油?可可粉?白砂糖
- 打發至硬性
- 椰子油?巧克力隔熱水融化
- 擠上可可奶油
- 裹上巧克力醬
- 超好吃
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