這么誘人的奶蓋小圓子拿去賣一定穩賺，哈哈，不過好像奶茶店還沒有看到過類似的，那就只能自己動手嘗試啦。

用料

糯米粉

100克

溫水

適量

牛奶

50克

煉乳

20克

1克

奶油奶酪

50克

淡奶油

50克

你確定不來一串芝士奶蓋小丸子嗎？的做法

1. 1??糯米粉少量多次加入溫水揉成不粘手的面團，把面團均勻分成小份，揉搓成小丸子

1. 2??鍋內水開后下丸子，煮熟至圓子浮起后撈出過一遍冷水

1. 3??用竹簽把丸子串起來放進盤子里
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1. 4??另起鍋放入奶油奶酪、牛奶、煉乳、鹽，小火煮至微微濃稠即可關火

1. 5??淡奶油打發至出現紋路的狀態，把淡奶油跟奶酪糊混合打發均勻

1. 6??把奶油淋在丸子上，最后撒點可可粉和奧利奧碎就好了

1. 看起來很誘人

1. 奶味濃郁特別好吃

小貼士

小圓子本身是沒啥味道的，因為我揉糯米粉的時候沒有加糖，主要就是靠芝士奶蓋來調味的，微微有點甜就足夠啦，不然吃多了就會膩