在中衛市中寧縣連片的枸杞地里，智能灌溉系統精準向植株輸送水分，科學管護讓規模化生態種植煥發高效活力；現代化車間內，枸杞鮮果經過創新工藝，轉化為多元產品，打破傳統形態的束縛。從枝頭到市場，每一粒枸杞都承載著嚴苛的品質承諾，在透明化監管中鑄就地理標志的金色口碑，讓塞上江南的 “紅寶石” 閃耀于更廣闊天地。四季更迭，從田間到舌尖，中寧枸杞產業以集約化種植、精深加工、嚴格的品質管理多重變革重塑傳統底色，在綠色、有機、安全的環境中，開啟一場充滿奇跡與價值的旅程。

連片種植的枸杞地（資料圖）

種植革命：從 “零敲碎打” 到集約化躍進

曾幾何時，中寧的枸杞田恰似散落的星辰，零零星星地分布在黃河兩岸溝壑間。農戶們世代秉持 “一畝三分地” 的種植模式，地塊分散、品種繁雜、管理粗放，枸杞品質參差不齊。然而，一場以土地集約化種植為核心的變革，徹底改寫了這片紅色沃野的命運。

“我家有一畝五分地，過去一年不算人工，一畝地收入300元左右。但土地流轉后，光打工一項，每人每年最少能掙一萬多元。”中寧縣寧安鎮營盤灘村的康鳳蓮滿臉笑意地說，既有土地流轉費，又有打工收入，比以前單純種田強太多了。康鳳蓮家的土地流轉給了寧夏杞鑫種業有限公司，憑借土地流轉，她收獲了雙份收入，搖身一變，成為掌握新技能的新農人。

寧夏杞鑫種業有限公司是一家集枸杞種質資源收集保護與新品種新技術研發、枸杞良種種苗繁育等為一體的綜合性枸杞企業。公司將周邊農民的 “巴掌田” 整合為萬畝連片基地，統一規劃種植區域、鋪設滴灌管網、引入現代化種植機械，有效降低種植成本，大幅提高產量與產品質量。

寧夏杞鑫種業有限公司枸杞種植基地（資料圖）

“我們每年銷售優質枸杞苗木1000余萬株，占據中寧市場80%的份額。每年苗木收益達3000萬元以上，高峰期更是突破5000余萬元，年帶動就業20余萬人次。” 寧夏杞鑫種業有限公司生產經理王學軍介紹道。除3000畝育苗基地外，2022年，杞鑫種業又在鳴沙鎮五道渠村流轉11900畝土地，建設枸杞原生態種植示范基地，致力于打造寧夏枸杞產業種植示范高地，實現經濟與環境的協調發展。

近年來，中寧縣持續探索土地流轉實行集約化種植模式。集中連片的生產模式打破傳統零散種植的局限，使標準化管理和機械化作業成為現實。在連片種植基地，統一選育良種、科學測土施肥、智能滴灌系統的集成應用，讓枸杞品質大幅度提升。同時，集約化種植也為枸杞產業鏈的延伸奠定了堅實基礎。2025年，全縣枸杞種植面積達10萬畝左右，其中集約化種植面積占比約70%。

枸杞蝶變：從傳統技藝到科技賦能

“你瞧這瓶枸杞原漿，果粒均勻透亮，像小時候曬場上鋪開的紅果子！” 中寧縣舟塔鄉上橋村的張偉中輕輕摩挲著玻璃瓶，感慨萬千。作為寧夏枸杞傳統栽培技藝非遺代表性傳承人，這位與枸杞打了一輩子交道的 “土專家”，從未想過祖輩們晾曬的尋常干果，竟能衍生出面膜、泡騰片、精釀啤酒等形態各異的新產品。

枸杞豐收的喜悅（資料圖）

自幼浸潤在枸杞園里的張偉中，完整繼承了父輩的種植技藝，卻在古稀之年見證了傳統產業最波瀾壯闊的變革。“過去總覺得枸杞無非就是泡水泡酒，要不就是煮粥入藥，哪曾料到還能制成護膚品、休閑食品。” 老人輕輕撫摸著枸杞面膜的包裝，眼里滿是新奇。

中寧枸杞的轉型之路并非一帆風順。為解決原料賤賣、產品同質化等難題，中寧縣果斷轉變發展思路，不再將枸杞局限于泡水、泡酒或煮粥的傳統用途，而是鼓勵企業大膽開拓深加工領域。枸杞果膏、芽茶、籽油等初級加工產品相繼問世，并贏得消費者的認可。這些產品不僅在國內市場廣受歡迎，更遠銷海外，成為馳名中外的營養保健滋補佳品。

“過去，1斤枸杞干果只能賣幾十元，如今1盒5片裝的枸杞面膜能賣到100多元，1升裝的枸杞精釀啤酒批發價可達30多元，而且訂單不斷，根本不愁銷路。” 杞滋堂（寧夏）健康產業公司質量研發中心經理李會說道。在科技創新的強勁驅動下，他們公司積極與江南大學、寧夏大學等區內外高校合作，逐步研發出枸杞功能性飲品、休閑食品、彩妝等精深加工產品，推動行業從傳統干燥加工向鮮果精深加工轉型。

近年來，中寧縣堅持強化配套設施，優化產業布局，深入鉆研產品開發和品牌建設，成功生產出枸杞果酒、枸杞籽油、枸杞花蜜、枸杞芽茶等10大類120多種枸杞精深加工產品，著力構建中寧枸杞健康食品高端制造體系，全縣枸杞加工轉化率達37.8%。

品質筑基：從地理標志到信賴品牌

作為中國枸杞產業的金字招牌，“中寧枸杞” 自2001年獲得地理標志認證以來，始終在品牌保護與質量管控的道路上深耕不輟。

“掃描這個溯源碼，你就能看到這袋枸杞的‘出生證明’。” 在中寧國際枸杞交易中心，質檢站站長白婧正在指導客商查驗產品信息。輕輕點擊手機屏幕，種植地塊坐標、農事操作記錄、檢測報告等數據清晰呈現 —— 這正是中寧枸杞構建 “從田間到舌尖” 質量長城的關鍵防線。

不久前，中國移動中衛分公司和中寧縣枸杞產業發展服務局攜手合作，共同打造中寧枸杞產品質量安全追溯平臺。借助數字技術的深度應用，該平臺為中寧枸杞貼上 “品質標簽”。“該平臺將構建中寧枸杞產業鏈產品質量安全追溯體系，建成后，可通過H5可視化展示產品制作的全周期。” 中國移動中衛分公司相關負責人馬自君介紹道。他們在種植基地部署智能紅外網絡球機，消費者只需掃描產品包裝上的溯源二維碼，就能查看枸杞從種植到加工的全過程，甚至包括施肥記錄和加工車間的實時畫面。

“我們積極推動枸杞產業標準體系、綠色防控體系、質量檢驗檢測體系、產品溯源體系深度融合，一體化實施，形成涵蓋環境條件、質量品質、加工規程、質量安全檢驗方法、追溯體系等環節的枸杞產業標準匯編，對標對表提升枸杞生產、加工、銷售等管理水平，確保標準落地生根。” 中寧縣枸杞產業發展服務中心主任李鵬表示。通過運用數字化手段，中寧正在建設全產業鏈質量監測平臺，逐步建立枸杞全產業鏈條、全生命周期高質量發展標準體系。

憑借卓越品質，中寧枸杞強勢崛起于品牌高地，消費者對品牌的信任正轉化為實實在在的經濟效益。中寧國際枸杞交易中心年交易量達13萬噸、交易額達50億元，行業風向標作用日益凸顯；中寧電商孵化中心枸杞及其制品網絡零售額達45億元；中寧縣在全國建成中寧枸杞專賣店、專柜1100余家，產品遠銷歐美、東南亞等50多個國家和地區。

如今，這顆承載著塞上人民智慧的 “紅果果”，正以更加集約的種植方式、更加多元的產品內容、更加用心的品質保證，向世界講述從黃河岸邊邁向全球市場的傳奇。它打開的不僅是高價值的全產業鏈條，更是一條生態與經濟共贏的可持續發展通途。

來 源：中衛日報

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