5月9日，為深化京蒙兩地文化交流、共筑民族團結精神紐帶，由錫林郭勒盟行政公署、民族文化宮、內蒙古自治區人民政府駐北京辦事處聯合主辦2025北京·內蒙古錫林郭勒盟二連浩特市、蘇尼特左旗、蘇尼特右旗“鑄牢中華民族共同體意識工作成果匯報展”系列活動，北京民族飯店承辦的“京蒙甄味 情牽草原”美食品鑒活動在北京民族飯店四季餐廳隆重啟幕。作為“鑄牢中華民族共同體意識”成果匯報展的重要組成部分，活動以美食為媒，架起京蒙兩地情感交融的橋梁，生動詮釋中華民族多元一體的文化魅力。

　　活動以“京蒙甄味 情牽草原”為主題，匯聚內蒙古錫林郭勒盟三地優質食材與特色菜品。蘇尼特羊被譽為“草原珍珠”，烤全羊選用5-6月蘇尼特羔羊制成，是蒙古族招待貴賓的最高禮遇，鮮嫩多汁、瘦而不柴，散發著濃郁的香氣，且毫無膻味。承載著濃郁的草原風情，打造了一場跨越地域的味覺盛宴。

　　開幕式上，首旅酒店集團黨委書記袁首原先生在致辭中強調：“十五天的盛宴，不僅是草原風味與首都文化的交融，更是京蒙兩地攜手書寫“中華民族一家親”的生動實踐?！?/p>

　　開幕式現場亮點紛呈，錫林郭勒盟三地代表團特別呈現非物質文化遺產蒙古族氈繡技藝作品。匠人以羊毛為材，通過染色、搟制、刺繡等工藝，將草原圖騰與自然風貌凝于方寸毛氈之上，吸引眾多觀眾駐足品鑒。同步設立草原特色展臺，涵蓋風干牛肉、有機奶制品等，以“綠色生態”為標簽，展現內蒙古鄉村振興的豐碩成果。

　　烏蘭牧騎演出團的登場將活動推向高潮。這支被譽為“草原紅色文藝輕騎兵”的隊伍，以馬頭琴齊奏《萬馬奔騰》為美食節拉開序幕，磅礴的琴聲再現萬馬馳騁的震撼場景，琴弓翻飛間，令觀眾仿佛置身蒼茫草原;笛子二重奏《喜悅》以歡快旋律描繪牧民豐收的盛景，表演者身著傳統服飾，每一個音符都飽含著民族文化的獨特韻味，觀眾們深深沉浸其中;群舞《薩仁呼和》(蒙古語意為“皎潔的月光”)以柔美身姿演繹月光灑落草原的詩意畫卷;女聲獨唱《春天的芭蕾》將草原春日的生機勃勃站現于眼前;壓軸節目呼麥表演《山的那邊》以“一人雙聲”的古老技藝，模擬風聲、馬嘶與山谷回響，勾勒出草原的遼闊與神秘，掌聲經久不息。

　　通過此次美食節，北京民族飯店不僅為廣大消費者帶來了一場味蕾上的盛宴，更為內蒙古當地的非遺傳統文化與特色美食提供了一個展示的平臺，拓寬了發展的渠道。同時也傳承和弘揚了中華民族優秀傳統文化，讓更多的人了解和認識到民族文化的獨特價值，增強了民族文化的自信心和自豪感。

　　“京蒙甄味 情牽草原”內蒙古美食節活動將持續至5月23日。在體驗特色美食期間，民族飯店還將舉辦一系列豐富多彩的活動，包括“翰墨傳情”書法互動，特邀書法家現場指導，賓客可揮毫書寫蒙漢雙語祝?？?“畬韻粽香”非遺體驗：畬族非遺傳承人展示傳統長情粽粽制作技藝，邀請家庭共同包裹長情粽，以粽葉清香傳遞民族共融之情。歡迎廣大消費者前來品嘗美食，體驗多民族非遺文化，共同感受中華民族優秀傳統文化的獨特魅力。