湖北
俗話說，“春養(yǎng)肝，夏養(yǎng)心”，進入五月，隨著春夏季節(jié)的交替， 我們也要順應時令來養(yǎng)生， 夏季天氣越來越熱，人體在這個季節(jié)是陽氣最旺的時候，暑熱邪盛，人體心火較旺，讓人莫名地煩躁，尤其晚上最難熬， 不少人都出現(xiàn)入睡困難、多夢、易醒、睡眠等失眠現(xiàn)象， 因此夏季是養(yǎng)心的黃金期，我們除了要保持心情愉快、少熬夜、適量運動的同時，日常餐桌上不妨多吃些具有清熱祛濕、養(yǎng)心安神的食物， 養(yǎng)心護心，健康過夏天。
立夏后大自然進入萬物生長旺盛階段，各種蔬菜大量上市，正是食用新鮮蔬菜的好時節(jié)。在這些應季蔬菜中，其中有一種菜我們?nèi)胰硕紣鄢裕蔡貏e適合夏季養(yǎng)心食用，它就是有著“皇帝菜”之稱的茼蒿，清香脆嫩，鮮嫩多汁，營養(yǎng)豐富，富含豐富的維生素、鈣、鐵等礦物質(zhì)，胡蘿卜素、葉酸、膳食纖維等多種營養(yǎng)，常吃既能補充營養(yǎng)， 還具有養(yǎng)心安神、 潤肺養(yǎng)肝、通便排毒、增強免疫力等功效， 尤其是在養(yǎng)心安神方面表現(xiàn)出色。
現(xiàn)在茼蒿正是其生長旺盛、味道鮮美、營養(yǎng)又便宜，可炒、可涮等， 下面就給大家介紹一道茼蒿簡單又好吃的做法---熗炒茼蒿，好做好吃，是夏季餐桌上一道不可多得的家常小炒。 做法很簡單，一起來看看吧。
【熗炒茼蒿】原料： 茼蒿 1盤 蒜 2瓣 干紅椒 2個 油鹽 少許
制作： 1. 準備好原材料， 蒜切成末，紅椒切成小圈備用； 2. 燒熱鍋放入適量的油，加入少許蒜末和紅椒圈放進鍋中熗炒香； 3. 將洗凈的茼蒿放進鍋中翻炒； 4. 炒至茼蒿微微變色； 5. 加入少許鹽調(diào)味，翻炒均勻； 6. 盛入盤中。
小貼士： 1. 先用少許油來煸炒蒜末和紅椒圈香； 2. 加入洗凈的茼蒿進鍋大火快炒，避免營養(yǎng)的流失； 3. 微微變色后加入鹽調(diào)味后翻炒均勻即可。
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
華庭講美食
