針對(duì)此前媒體報(bào)道的“盒馬鮮生無抗雞蛋檢出獸藥超標(biāo)”事件，涉事雞蛋供應(yīng)商小町蛋業(yè)（山東）有限公司回應(yīng)稱，經(jīng)山東省費(fèi)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局委托第三方機(jī)構(gòu)復(fù)檢，同批次產(chǎn)品檢測(cè)結(jié)果合格。

此前，山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局于5月8日公布的食品安全“你點(diǎn)我檢”專項(xiàng)抽檢通報(bào)中，青島盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司濰坊分公司銷售的保潔無抗鮮雞蛋（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2025/2/17，規(guī)格：1.59kg/盒）被檢出地美硝唑和甲氧芐啶殘留超標(biāo)，引發(fā)公眾對(duì)食品安全的高度關(guān)注。

據(jù)山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局通報(bào)，2月20日，該局對(duì)盒馬濰坊店產(chǎn)品進(jìn)行抽檢時(shí)，上述批次雞蛋被檢出地美硝唑和甲氧芐啶不符合國家標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650），地美硝唑?yàn)榈半u產(chǎn)蛋期禁用藥物，長(zhǎng)期攝入可能導(dǎo)致致癌、致畸、致突變風(fēng)險(xiǎn)；甲氧芐啶殘留超標(biāo)則可能引發(fā)過敏反應(yīng)、頭暈、貧血等癥狀。然而，監(jiān)管部門向盒馬濰坊店郵寄抽樣結(jié)果通知書后，因該門店為新開門店，負(fù)責(zé)人經(jīng)驗(yàn)不足且業(yè)務(wù)繁忙，未能在七日內(nèi)提交復(fù)檢申請(qǐng)，導(dǎo)致系統(tǒng)于5月8日自動(dòng)判定該批次產(chǎn)品不合格。

小町蛋業(yè)在回應(yīng)中強(qiáng)調(diào)，費(fèi)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局已對(duì)同批次產(chǎn)品委托第三方機(jī)構(gòu)進(jìn)行復(fù)檢，結(jié)果顯示合格，并出具了相關(guān)證明文件。此外，盒馬其他區(qū)域門店在接到不合格通知后，亦對(duì)同批次留樣產(chǎn)品送檢，均未發(fā)現(xiàn)問題。小町蛋業(yè)方面表示，公司將配合監(jiān)管部門進(jìn)一步排查生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷售環(huán)節(jié)，確保產(chǎn)品符合國家標(biāo)準(zhǔn)。

近年來，隨著消費(fèi)者對(duì)食品安全關(guān)注度提升，“無抗雞蛋”因宣稱“無抗生素殘留”成為市場(chǎng)新寵，價(jià)格較普通雞蛋高出1-2倍。然而，多地市場(chǎng)監(jiān)管部門通報(bào)顯示，雞蛋中抗生素、獸藥殘留超標(biāo)問題仍時(shí)有發(fā)生。業(yè)內(nèi)人士指出，部分養(yǎng)殖場(chǎng)為追求經(jīng)濟(jì)效益，可能違規(guī)使用獸藥以提升產(chǎn)蛋率或防治疾病，而雞蛋中藥物殘留需一定時(shí)間代謝，若未嚴(yán)格遵守休藥期規(guī)定，易導(dǎo)致殘留超標(biāo)。

此次事件中，地美硝唑作為蛋雞產(chǎn)蛋期禁用藥物，其殘留超標(biāo)尤為敏感。公開資料顯示，地美硝唑具有“三致”危害（致癌、致畸、致突變），長(zhǎng)期攝入可能對(duì)人體肝腎功能造成損害。甲氧芐啶雖為合法獸藥，但其在雞蛋中的殘留量超過安全標(biāo)準(zhǔn)，可能源于養(yǎng)殖過程中用藥過量或加工環(huán)節(jié)清洗不徹底。

截至目前，盒馬鮮生尚未就此事發(fā)布官方聲明。但據(jù)接近盒馬的人士透露，公司已對(duì)涉事批次產(chǎn)品進(jìn)行全面下架處理，并啟動(dòng)內(nèi)部自查機(jī)制，重點(diǎn)排查供應(yīng)商資質(zhì)、生產(chǎn)流程及門店管理環(huán)節(jié)。盒馬方面此前曾多次強(qiáng)調(diào)，其“無抗雞蛋”需通過30余項(xiàng)檢測(cè)方可上架銷售，此次事件暴露出新開門店在流程管理上的漏洞，公司將加強(qiáng)員工培訓(xùn)，避免類似問題再次發(fā)生。

食品安全專家指出，此次事件中，監(jiān)管部門初檢與復(fù)檢結(jié)果存在差異，可能與檢測(cè)方法、樣品保存條件等因素有關(guān)。消費(fèi)者無需因個(gè)別批次問題對(duì)“無抗雞蛋”整體失去信心，但需關(guān)注產(chǎn)品是否通過權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測(cè)，并留意生產(chǎn)日期、批號(hào)等信息。同時(shí)，專家呼吁監(jiān)管部門進(jìn)一步細(xì)化獸藥殘留檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖、加工、流通全鏈條的監(jiān)管，推動(dòng)行業(yè)規(guī)范發(fā)展。