針對此前媒體報道的“盒馬鮮生無抗雞蛋檢出獸藥超標”事件，涉事雞蛋供應(yīng)商小町蛋業(yè)（山東）有限公司回應(yīng)稱，經(jīng)山東省費縣市場監(jiān)督管理局委托第三方機構(gòu)復(fù)檢，同批次產(chǎn)品檢測結(jié)果合格。

此前，山東省市場監(jiān)督管理局于5月8日公布的食品安全“你點我檢”專項抽檢通報中，青島盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司濰坊分公司銷售的保潔無抗鮮雞蛋（生產(chǎn)日期/批號：2025/2/17，規(guī)格：1.59kg/盒）被檢出地美硝唑和甲氧芐啶殘留超標，引發(fā)公眾對食品安全的高度關(guān)注。

據(jù)山東省市場監(jiān)督管理局通報，2月20日，該局對盒馬濰坊店產(chǎn)品進行抽檢時，上述批次雞蛋被檢出地美硝唑和甲氧芐啶不符合國家標準。根據(jù)《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650），地美硝唑為蛋雞產(chǎn)蛋期禁用藥物，長期攝入可能導致致癌、致畸、致突變風險；甲氧芐啶殘留超標則可能引發(fā)過敏反應(yīng)、頭暈、貧血等癥狀。然而，監(jiān)管部門向盒馬濰坊店郵寄抽樣結(jié)果通知書后，因該門店為新開門店，負責人經(jīng)驗不足且業(yè)務(wù)繁忙，未能在七日內(nèi)提交復(fù)檢申請，導致系統(tǒng)于5月8日自動判定該批次產(chǎn)品不合格。

小町蛋業(yè)在回應(yīng)中強調(diào)，費縣市場監(jiān)督管理局已對同批次產(chǎn)品委托第三方機構(gòu)進行復(fù)檢，結(jié)果顯示合格，并出具了相關(guān)證明文件。此外，盒馬其他區(qū)域門店在接到不合格通知后，亦對同批次留樣產(chǎn)品送檢，均未發(fā)現(xiàn)問題。小町蛋業(yè)方面表示，公司將配合監(jiān)管部門進一步排查生產(chǎn)、運輸、銷售環(huán)節(jié)，確保產(chǎn)品符合國家標準。

近年來，隨著消費者對食品安全關(guān)注度提升，“無抗雞蛋”因宣稱“無抗生素殘留”成為市場新寵，價格較普通雞蛋高出1-2倍。然而，多地市場監(jiān)管部門通報顯示，雞蛋中抗生素、獸藥殘留超標問題仍時有發(fā)生。業(yè)內(nèi)人士指出，部分養(yǎng)殖場為追求經(jīng)濟效益，可能違規(guī)使用獸藥以提升產(chǎn)蛋率或防治疾病，而雞蛋中藥物殘留需一定時間代謝，若未嚴格遵守休藥期規(guī)定，易導致殘留超標。

此次事件中，地美硝唑作為蛋雞產(chǎn)蛋期禁用藥物，其殘留超標尤為敏感。公開資料顯示，地美硝唑具有“三致”危害（致癌、致畸、致突變），長期攝入可能對人體肝腎功能造成損害。甲氧芐啶雖為合法獸藥，但其在雞蛋中的殘留量超過安全標準，可能源于養(yǎng)殖過程中用藥過量或加工環(huán)節(jié)清洗不徹底。

截至目前，盒馬鮮生尚未就此事發(fā)布官方聲明。但據(jù)接近盒馬的人士透露，公司已對涉事批次產(chǎn)品進行全面下架處理，并啟動內(nèi)部自查機制，重點排查供應(yīng)商資質(zhì)、生產(chǎn)流程及門店管理環(huán)節(jié)。盒馬方面此前曾多次強調(diào)，其“無抗雞蛋”需通過30余項檢測方可上架銷售，此次事件暴露出新開門店在流程管理上的漏洞，公司將加強員工培訓，避免類似問題再次發(fā)生。

食品安全專家指出，此次事件中，監(jiān)管部門初檢與復(fù)檢結(jié)果存在差異，可能與檢測方法、樣品保存條件等因素有關(guān)。消費者無需因個別批次問題對“無抗雞蛋”整體失去信心，但需關(guān)注產(chǎn)品是否通過權(quán)威機構(gòu)檢測，并留意生產(chǎn)日期、批號等信息。同時，專家呼吁監(jiān)管部門進一步細化獸藥殘留檢測標準，加強對養(yǎng)殖、加工、流通全鏈條的監(jiān)管，推動行業(yè)規(guī)范發(fā)展。