云南
一場大雨過后，各地的野生菌紛紛上市。5月12日，云南木水花野生菌交易中心傳來消息，今年第一批青頭菌從貴州來到昆明市場，吸引不少消費者前來購買。
頭水青頭菌。供圖
“今早8點左右，我發現市場里有了今年的首批青頭菌，來自貴州，有5公斤左右。”云南木水花野生菌交易中心市場部主管翟占世介紹，當天上市的青頭菌售價600元—1000元/公斤。
“行情還算不錯，到下午青頭菌全部賣完，最貴的賣到1000元/公斤。”翟占世說，青頭菌每年5月陸續上市，此前有少量上市，但未進入市場就已賣出，這是今年第一批進入市場銷售的青頭菌。
正常情況下，云南的青頭菌會優先上市，省外青頭菌隨后才會進入市場。“今年干旱少雨，云南的野生菌上市期較晚。貴州雨水充足，所以今年貴州的青頭菌率先進入昆明市場。”一名商戶說。
頭水青頭菌。供圖
記者走訪了解到，目前市場內在售的野生菌達20種，每天上市量近2噸。其中，見手青售價300—800元/公斤，谷熟菌100—300元/公斤，雞樅約2000元/公斤，松茸3000—5000元/公斤。
“去年這時候野生菌上市量在3噸至4噸，今年整體上市量下降了一半，品質和價格與往年基本持平。產地大部分為云南本地，預計6月中旬野生菌會大量上市，屆時全國各地的野生菌都將進入我們市場進行銷售。”翟占世說，后續雨水增多，野生菌將大量上市，價格會便宜一些。
來源 昆明日報（記者 楊敏）
責任編輯 羅秋旭
責任校對 劉自學
主編 林舒佳
終審 編委 李榮
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