有那么一座卓然獨立的勃艮第香波村頂流古老名家，傳承了近600年、二十代，一直雄踞香波村頭號大地主之位，驚人地擁有近70%的Musigny特級園土地，還釀造全夜丘獨一款特級園干白；上世紀末起（相對）沉寂了三十年，2021年新釀酒師上任報到，次年由其親自操刀的頭個年份就好評如潮，愛侶園甚至拿下了幾未聽聞的滿分！

這家酒莊就是大名鼎鼎的武戈伯爵酒莊（Domaine Comte Georges de Vogüé），因為酒標上的雄雞族徽被愛好者們稱為“大公雞酒莊”；這位新上任即締造傳奇的人物，就是Jean Lupatelli先生。

武戈伯爵酒莊新任總釀酒師Jean Lupatelli先生；2024年第七屆國際風土大會上，賞源知味有幸邀請到他親身到場，分享酒莊全線酒款。

武戈伯爵酒莊在勃艮第的歷史地位超然，堪比羅曼尼康帝DRC，與香波村大名鼎鼎的另外兩大名莊Roumier、JF. Mugnier并稱“香波三巨頭”。殿堂級Musigny出品已無需多言，媲美特級園的愛侶園Les Amoureuses歷年都是排名前三的高分好評——2021年份新釀酒師上任，并實行拔藤控產，2022年立刻獲得100分滿分！

主編朱思維與Jean Lupatelli 2024年3月于武戈伯爵酒莊酒窖

武戈伯爵還是獨一家出品勃艮第夜丘僅有的特級園干白——Musigny特級園白的酒莊，再無別家。1997年之前，酒莊僅擁有0.45公頃的霞多麗，哪怕加上新擴張的0.2公頃，也只有0.65公頃地塊，每年產量非常稀少；同時，又因為酒莊在1986年對大小Musigny地塊中近半霞多麗進行了重新種植，時任莊主考慮到這些年輕的葡萄藤難以達到特級園水平，便從1994年起自行降級為大區級霞多麗出售，直到2015年，消失21個年份的Musigny Blanc才真正“重生”回歸！

本期薦酒君為大家帶來武戈伯爵酒莊全線精華直出配額，從酒莊拳頭村級杰作，到天花板超一級愛侶園 Les Amoureuses；滿分殿堂級頭牌Musigny特級園紅，甚至超罕見的Musigny Blanc特級園干白都有帶來，勃艮第老饕千萬別錯過！

本期推薦酒款

· 僅2支！超罕見Musigny Blanc 特級園白

· D96高分！混釀自超一級園Les Fuees、Les Baudes的華麗村級

· 釀自Musigny特級園的一級園！

· 滿分杰作！天花板超一級愛侶園 Les Amoureuses

· 殿堂級旗艦！大Musigny特級園紅

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【JS100·歷史超高分夢幻級天花板愛侶園】

2022 武戈伯爵酒莊香波慕西尼村 “愛侶園” 一級園干紅

Domaine Comte Georges de Vogue - Chambolle-Musigny 1er Cru 'Les Amoureuses'

愛侶園Les Amoureuses是公認的“超一級園”，名氣、實力、地位、價格都完全不輸特級園；酒風優雅性感、風姿曼妙，加之名字賦予的“氛圍感”，是無數勃艮第愛好者心中的摯愛。能在愛侶園擁有一小塊土地，也是許多酒農的畢生之夢。

武戈伯爵在這里擁有0.56公頃的愛侶園地塊，雖不是大地主，但卻是其中格外出名的佼佼者。地塊幾乎位于園內核心地區，葡萄藤除了1964年重新種植的一小部分之外，大部分都在1974年重新種植，平均藤齡超過50年。2021年采收后酒莊出于葡萄園管理及控產，拔掉了近1/3的藤，所以2022年份的愛侶園僅釀自0.4公頃精華核心地塊。

2022年份的愛侶園的產量比過去低，但品質拔升整整一個層次！勃艮第權威酒評家Allen Meadows、Jasper Morris都給出了跨越區間的超高評價（比過去平均年份得分高出整整3-4分），國際知名酒評家James Suckling甚至慷慨給出了滿分！名家百尺竿頭，讓人欽佩！香氣馥郁，散發著濃郁的花香，混合著紅櫻桃、黑櫻桃、異國茶和一絲木香。酒風純凈剔透，質感超光滑精致，甚至能感知到細膩的輪廓邊緣，但不缺乏沖擊力和結構感。大量的礦物質氣息將酒體勾勒的無比宏大深邃，余味繚繞。陳年潛力不可估量。

評分：JS99-100, JM95-98, AM94-97, Decanter96

適飲期：2026-2045

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【D93·超一級園降級混釀的“豪橫”村級】

2021 武戈伯爵酒莊香波慕西尼村干紅

Domaine Comte Georges de Vogue - Chambolle-Musigny

對于實力深厚的一線酒莊，越小的酒越體現水準，例如這款大公雞的香波村級干紅。這款干紅來頭不小，除了釀自村級地塊以外，酒莊甚至用了但凡名家（例如香波另外兩杰Roumier、JFM）都希望單獨裝瓶的兩個香波超一級園Les Fuees以及Les Baudes的葡萄！超一級園降級混釀成村級，高要求的程度都可見一斑。

酒液呈中等櫻桃紅色，散發出清新純凈的紅色水果香氣，還伴有些許泥土、花朵和香料的氣息，果味濃郁，單寧順滑，口感精致優雅又不失鐵骨之力，香波村的絲絨鐵拳在這款村級佳釀中便已初見端倪！

評分：Decanter93, JS92, AM89-91

適飲期：2025-2038+

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【D96·釀自Musigny特級園的香波一級園！】

2020 武戈伯爵酒莊香波慕西尼村一級園干紅

Domaine Comte Georges de Vogue - Chambolle-Musigny 1er Cru

武戈伯爵酒莊門下”擁有姓名“的單一地塊一級園，只有愛侶園一款，此外就是這款不標注混釀地塊的香波一級園了。但這款酒完全不可小覷，近50%都釀自武戈伯爵Musigny特級園中25年以下藤齡的葡萄！品質水準無需多言，精準曼妙，是這片歷史悠久的風土的標志性而精準的展現。

2020年份的香波一級園，展現出標志的優雅與力量美學。櫻桃的香氣明亮而年輕，幾乎可以在杯中吟唱。口感絲滑愉悅，既不乏內涵和深度，又不失細膩，被Allen Meadows盛贊為不可多得的好年份，深邃度、復雜度到達峰值。另外值得留意的是，釀酒師Jean Lupatelli提到這款酒中Musigny特級園部分的葡萄，藤齡已經達到25年、成功“畢業”，次年起將投身于特級園的出產；未來這款一級園將啟用更多年輕藤齡的葡萄，產量也會大幅減少（例如2021年這款年輕版本的1er Cru，僅產了兩桶）。大家且入且珍惜！

評分：Decanter96，AM92-94

適飲期：2025-2040+

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【僅2支·V97一瓶難求！罕見Musigny特級園白】

2020 武戈伯爵酒莊慕西尼特級園干白

Domaine Comte Georges de Vogue - Musigny Blanc Grand Cru

整個夜丘僅有的特級園干白，而且來自Musigny，地位特殊性無需多言；武戈伯爵酒莊作為Musigny特級園的頭號大地主，在共10.85公頃地塊中擁有7.12公頃，但也僅有0.65公頃的地塊種植著霞多麗葡萄，其悠久的歷史和出色的品質獲得了官方對其特級園干白地位的確認，這種情況在勃艮第非常罕見！

自1994年份起，這個地塊因為葡萄藤重新種植，出于對品質的嚴苛要求，酒莊決定將其直接降級為大區級干白，變成了達到歷史性身價的一款Bourgogne Blanc。直到2015年，這款酒才正式回歸Musigny特級園干白的地位和酒標。

這款稀有的干白風格非常特殊，不同于勃艮第像Chablis、Montrachet或者Meursault這樣任何一種同樣偉大干白的風格，具有與生俱來的強大能量感和難以媲美的剔透精致度，是非常罕見的Musigny偉大風土的另一種演繹。

評分：Vinous95-97, AM93

適飲期：2026-2045+

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【僅2支·D97邦瑪特級園大地主標桿之作】

2017 武戈伯爵酒莊邦爾瑪特級園干紅

Domaine Comte Georges de Vogue Bonnes-Mares Grand Cru

Bonnes-Mares 特級園總面積有15公頃左右，是勃艮第比較大的特級園之一；主要由兩種獨特的石灰巖土壤構成，一種是「白土」土壤來自牡蠣石灰巖基巖，風化后土壤中含有一些白色的石灰巖塊，另一種是「紅土」則是來自 海百合石灰巖基巖的延伸，基巖風化后的土壤中因含有鐵質而微微帶有紅色。

武戈伯爵酒莊是這個特級園當之無愧的大地主擁有2.7公頃，葡萄園集中在西南邊的下坡處，全部為“紅土”地塊，成酒具有更寬廣深邃的結構，濃郁而精致，是酒莊具有風格代表性的杰作，比Musigny展現出更為堅實雄壯的酒風，深邃而集中，有非常高的收藏價值！

2017是難得的精彩之年，特點是新鮮和活力以及難能可貴的透明度，酒莊甚至認為可以與2009、2000和1997這幾個陽光明媚的好年份比擬，并且擁有更高的復雜度與風味濃度。不可多得！成熟而清新的藍莓、李子利口酒和紫羅蘭的香味，伴隨著香料、薄荷和泥土的氣息。入口有異常豐富和令人印象深刻的醇厚風味，緊繃的肌肉能量感，單寧細膩得不可置信，擁有明顯強大和持久的回味。典雅的一個年份，陳年潛力足有20年。

評分：Decanter97, Vinous94, AM91-94

適飲期：2025-2045+

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【僅2支·AM96酒莊傳奇旗艦大Musigny】

2017 武戈伯爵酒莊慕西尼特級園老藤干紅

Domaine Comte Georges de Vogue - Musigny Vieilles Vignes Grand Cru

Musigny于1936年被正式列為特級園，是勃艮第唯二可以同時生產黑皮諾和霞多麗紅白的特級園（另一個是Corton）。Musigny作為整個勃艮第格外珍貴的特級園，出產的酒款品質高且穩定，深受藏家青睞，酒評家Jasper Morris更宣稱Musigny與Chambertin同為他心中勃艮第的瑰寶，不相上下。Leroy家的Musigny Grand Cru目前更是以折合人民幣約27萬的價格傲視全球佳釀，特級園地位可見一斑。

Musigny的土壤特征由三個地塊組成：其中Les Petits Musigny，完全歸武戈伯爵所有，另一個地塊Les Musigny中，武戈伯爵也是大地主。1953至2007年間，武戈伯爵種植了6.5公頃的黑皮諾，其中只有產自藤齡25年以上葡萄藤，且符合酒款高標準的葡萄才能入選。這款特級園酒標標注老藤，是酒莊的瑰寶之作，能夠經過至少30年的時光考驗，在不同時期開啟又有令人著迷的不同面貌。

2017年份作為酒莊重視的優秀年份，黑櫻桃利口酒、姜、亞洲茶、檀香和橙皮的香氣撲鼻而來。酒體緊湊，富含礦物質，在強勁而致密的余味中有著明顯的肌肉感，至少需要15年才能到達高峰。是一款連嚴苛的酒評家都會“Wow”并表示“Terrific”的大酒，實在太棒了！

評分：Decanter96, AM93-96, Vinous95, WA93-95

適飲期：2025-2050

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關于武戈伯爵酒莊

Domaine Comte Georges de Vogüé

被飲家們愛稱為“大公雞”的武戈伯爵酒莊Domaine Comte Georges de Vogüé，是勃艮第香波慕斯妮村歷史格外悠久的酒莊，有著近600年的古老歷史。經歷了法國大革命和世界大戰，酒莊依然完整，且還是香波村無人可比的大地主：擁有香波村內僅有的兩個特級產區7.25公頃令人垂涎的 Musigny 特級田和2.7公頃的 Bonnes Mares，村內70%的葡萄園都屬于這家酒莊。

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英國著名作家狄更斯形容武戈伯爵酒莊“像大山一樣歷史悠久，令人心生敬畏。”酒莊建立于1450年，Jean Moisson在Chambolle買下幾塊葡萄園，并組織搭建了酒莊的主要建筑，這些建筑有部分至今仍存于世。在同一個家族中傳承近300年到了1766年，因為女主人嫁入武戈伯爵家族，才有了 Vogüé的名字。一直到1925年，酒莊以當時的掌門人Georges de Vogüé喬治武戈伯爵的名字命名，經典的公雞酒標也投入使用，延續至今。

Georges de Vogüé帶領酒莊經過了幾十年輝煌的時期，酒莊規模不斷擴大，并推出多款難得一見的佳釀，尤其在1940-1960年代，有諸多偉大的出品。70年代酒莊由Christophe Roumier的大伯父Alain Roumier掌管（他的父親和爺爺也都擔任這一職位！）釀造出了非常出色的作品。

1987年，Georges de Vogüé與世長辭后，他的妻子和女兒接管酒莊，Alain Roumier退休之后由釀酒師Fran?ois Millet繼任并一直到2021年退休，酒莊進入了一個新的時代，也在勃艮第快速發展的時期繼續奠定了香波村歷史性名莊的地位。

負責種植的Eric Bourgogne引導了酒莊的有機種植，表示要讓大自然進行工作，葡萄園管理工作其實是維持生物平衡；自2009年起，葡萄園不再使用除草劑，避免使用化肥，且只使用馬匹犁田；通過嚴格的修剪、春季早期的芽去除以及必要時的早采來保持低產量。

Fran?ois Millet主導的35年中，武戈伯爵酒莊的酒以耐陳深邃而出名，如歷史一般深厚的能量感和底蘊，經得起歲月的打磨和沉淀，但很多勃艮第愛好者期待酒莊可以向更享樂開放外向的方向做出風格改變，尤其在香波村其他名家的風格都在往這個方向發展的當下。

2021年，Fran?ois Millet宣布卸任，年富力強的Jean Lupatelli繼任成為新的總釀酒師和酒莊主管。受過良好訓練而且深諳勃艮第風土的Jean Lupatelli，在勃艮第中年一代酒農中頗受好評。能夠進入這座有著僅600年歷史的勃艮第宗師級名莊擔任主管，是無數葡萄酒人夢寐以求的機會。對于他本人和酒莊來說，都意味著新的階段開啟了。

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文 | 知味薦酒小分隊

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