不經(jīng)意間,農(nóng)歷四月已經(jīng)過半,來到十七,這一天顯得非同尋常。尤其是在南方地區(qū),是個特別而又隆重的日子。依照當?shù)氐膫鹘y(tǒng),四月十七為金花娘娘誕辰。俗話說“北碧霞,南金花”,在北方的廣大的地區(qū)多信奉碧霞元君,也就是泰山奶奶。而南方則流傳著很多關(guān)于金花娘娘的故事。
在南方地區(qū),人們也將金花娘娘稱為金花夫人,送子娘娘,并視其為婦女和兒童的保護神。所以金花娘娘在民間深受尊敬,與之相關(guān)的日子自然也深受重視。據(jù)說在四月十七前夕,人們便會將金花廟里里外外都打掃收拾干凈,等待其誕辰之日的到來。屆時也流行著很多的習(xí)俗講究,牢記:1要拜,2不做,吃3樣,寓意家庭幸福人興旺。下面就來看看具體內(nèi)容吧~
1要拜
依照當?shù)亓?xí)俗,四月十七這天人們會早早地來到金花廟,準備好相應(yīng)的物品,然后進行祭拜。已婚的女子要祈禱早生貴子,未婚的則祈求早日遇到美好的姻緣。同時人們也會祈禱家人平安,生活美滿,婚姻幸福。
2不做
不打罵孩子
四月十七金花娘娘誕,屆時是人們祈禱添丁生子,兒孫滿堂的日子。這樣的時刻自然也要好好愛護家里的孩子們,細心呵護,陪伴,讓其能夠健康快樂的成長。當然在養(yǎng)育和教導(dǎo)孩子的過程中,也要避免打罵,而是需要多換位多理解,并加以正向積極的引導(dǎo),才能令其身心健康,快樂地長大。
不吵架
俗話說“家和萬事興”,家人和睦相處,會讓生活的幸福感倍增,也會讓家庭更加順利地發(fā)展。金花娘娘誕這天,人們祈禱著家庭幸福,這個時候一定不能吵架動怒。以免傷了家人之間的感情,也破壞了家庭和睦的氛圍。而這樣的家庭,也會離“幸福”二字越來越遠。
吃3樣
煎堆
在當?shù)氐牧?xí)俗中,煎堆是金花娘娘誕當日的傳統(tǒng)美食,有著煎堆碌碌,金銀滿屋之意。所謂的煎堆,是以糯米面為基礎(chǔ),包入甜餡或是咸餡,經(jīng)過油炸而做成的,與麻團有著異曲同工之處。
1、準備一些糯米粉,其中可以混合些白糖,拌勻之后,淋水攪拌成團即可。水量多一些,面團稍微軟一點,更好包餡料。
2、把面團搓長后,分成小份,逐一搓圓。另外準備同等數(shù)量的紅豆沙餡,也團成球。
3、用糯米面團包入豆沙餡,然后在表面沾滿白芝麻。
4、接著在鍋里倒入寬油,在冷油的時候把團好的芝麻球放進去,繼續(xù)用中火加熱,在炸的時候用笊籬不斷翻動,這樣可以快速鼓起,待色澤金黃時就熟了,屆時撈出控油即可。
雞蛋
雞蛋有著新生,健康以及圓滿之意,很適合四月十七這樣的日子。同時其本身營養(yǎng)豐富,在初夏時節(jié)吃上一些,有助于滋補身體,增強體質(zhì)。
1、準備三顆水煮蛋,剝開之后,將其切成小塊。
2、另外準備一條新鮮的黃瓜,清洗掉雜質(zhì),把多余的水分擦掉,接著用刀背敲碎,再掰成小塊。
3、接著把食材都放到一起,再加點洋蔥,蒜蓉,生抽,醋,鹽,輕輕拌勻即可,吃起來非常爽口開胃。
糕類
金花誕這天,也少不了要吃些糕類食物,其蘊含著人們的美好祝福,生活步步高,日子越過越興旺。
1、首先準備些大米,洗過之后放清水泡,一個鐘頭左右,米粒軟化,屆時撈起裝進料理機攪碎。
2、另外準備些桑葉,清洗掉臟東西后,將其放到開水里邊燙幾秒。然后撈出,放到料理機里打碎。
3、將米漿與桑葉糊混合到一起,其中繼續(xù)加小蘇打和泡打粉各少許,混合攪勻后補充一勺淀粉,再次拌勻。
4、接著將其分別倒入模具中,保持八分滿左右,并在其中分別點綴上蔓越莓干。
5、將其輕輕放到蒸屜上,接著開火加熱,四十分鐘左右,個個蓬松鼓起,屆時就蒸好了。
本文系小茉莉美食記原創(chuàng),碼字不易,嚴禁不良自媒體抄襲、搬運。歡迎大家點贊,收藏和轉(zhuǎn)發(fā)!感謝您的支持!
特別聲明:以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布,本平臺僅提供信息存儲服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.