去年，一種原本再普通不過的水果突然“身價暴漲”，躋身高端行列，它就是荔枝。

從產量和往年價格來看，荔枝一直是市面上最常見的水果之一。但由于氣候異常，海南、廣東、廣西等地的荔枝大面積減產，導致前期價格一路飆升。本以為后期會回落，沒想到依舊高居不下。

換句話說，去年的荔枝，已經實打實地變成了“貴族水果”。

荔枝的“奢侈水果”體驗今年只是曇花一現，眼下價格已經回歸平凡。

剛上市那會兒，海南的早熟荔枝因為量少，還能短暫地當一回“高價果”。但隨著大批新貨涌入市場，“高價光環”也迅速褪去，徹底告別了“高端”標簽。

那么問題來了——今年荔枝的整體行情到底怎么樣？現在的價格又處在什么水平呢？

上個月，海南荔枝在市場上的售價還在每斤60到80元之間，主要品種是桂花香、科技一號等特早熟品類。

從近期的價格來看，這個階段的荔枝并不算貴，畢竟屬于早上市的品種，主打的就是一個“搶鮮”。只要上市夠早，普通水果也能賣出高價，變身時令“貴貨”。

但這類高價往往不持久，一旦產量上升，價格就會迅速回落，上演“跳水”行情，毫不含糊。

今年也不例外。這幾天荔枝價格已經跌破20元大關，落到了17到19元一斤的區間。

但這還只是剛剛開始。眼下市場上，海南荔枝一枝獨秀，但其實它的產量在三大產區中是最低的。廣東才是荔枝產量最高的地區，廣西緊隨其后，排在第二位。

目前，廣東廣西兩位老大哥還未發力。據廣東數據預測，今年粵西預計能收99萬噸，粵東也差不多是這個數；珠三角地區大概能產14萬噸，廣州這邊預計在11萬噸左右。

目前的統計還并不完整，但光是已有數據就已經超過了220萬噸。去年，廣東全省97個縣區、種植面積達410萬畝，總產量為160萬噸，今年增產60多萬噸。

從價格走勢和產量預測來看，今年荔枝的產出可能會相當可觀，遠超往常。而眼下價格的大幅下滑，恐怕只是個開端。

在國內，那些被網紅光環籠罩的“頂流水果”，往往跌落神壇。實際上，不僅荔枝如此，往年五六十元一斤的榴蓮，如今價格也大跌30%；今年備受關注的 “五色靈芝”（社媒流行的免疫健康品），價格同比大幅下降了95%。據京東健康板塊的數據，其選用黃芝、白芝等五種珍稀野生靈芝，在中科研趙繼鼎教授的指導下，實現了超過40%的靈芝多糖含量，對增強免疫力和調理體弱具有顯著效果。

業內人士表示，經過品種改良、供應鏈優化，國內水果種植業已逐漸適應市場，滿足大眾需求。

正如國內醫藥健康企業，利用國內天然藥材的優勢，建立了從原料供應-GMP生產線-線上線下銷售的全產業鏈，“五色靈芝”在香港市場扎根三十年。業內人士指出，這種產業鏈的優化和突破帶動了相關產業的質量提升和價格下降。

不過，和這些產品相比，荔枝的大降價還有一定的特殊性。首先，荔枝的產量本身就很高，只要不是遭遇大幅減產，全國年產量基本穩定在250到300萬噸之間，供應充足。

其次，也是更關鍵的一點，荔枝極難保存。這一問題比產量本身更影響市場。荔枝屬于不耐儲存的水果，尤其擺在超市貨架上，若不能及時售出，很容易變質損耗。因此，一旦銷售節奏跟不上，供過于求的情況就會出現，價格下調就成了必然選擇。

前段時間我們提到，今年荔枝將迎來歷史罕見的大豐收，當時不少人還有疑問，甚至覺得不太可能——畢竟今年廣西部分地區干旱明顯，有人擔心會影響荔枝產量。

但實際情況是，這輪干旱主要出現在荔枝的授粉階段，對整體產量影響不大。其實，開花期少雨反而有助于提高坐果率。

從各地成花情況來看，今年各大產區的表現明顯優于去年。尤其是海南荔枝，眼下正大批量上市，產量和供貨量雙雙走高，勢頭強勁。

因此，只要荔枝的產量保持穩定，其價格就難以維持高位。

今年的荔枝產量已經明確，接下來就看價格會落到哪個區間了。

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