慶祝母親節(jié)的到來(lái)，促進(jìn)親子互動(dòng)與社區(qū)和諧，2025年5月10日，深圳市坂田街道象角塘社區(qū)、華為萬(wàn)科城社區(qū)洋溢著溫馨與傳統(tǒng)文化交融的節(jié)日氛圍。

由深圳市老年協(xié)會(huì)御譜膳食指導(dǎo)專業(yè)委員會(huì)聯(lián)合社區(qū)老年協(xié)會(huì)主辦的“感恩母親節(jié)·民以食為安”包御譜餛飩親子活動(dòng)，在佳兆業(yè)中央廣場(chǎng)與華為萬(wàn)科城社區(qū)家庭發(fā)展服務(wù)中心同一天舉辦，吸引近60多組家庭參與，以一碗餛飩傳遞孝親文化，用御譜膳食守護(hù)家庭健康。

社區(qū)聯(lián)動(dòng)，共筑食安膳食，上午9時(shí)，象角塘社區(qū)老年協(xié)會(huì)呂波會(huì)長(zhǎng)致歡迎詞及佳兆業(yè)中央廣場(chǎng)物業(yè)管理處領(lǐng)導(dǎo)致辭，率先拉開了活動(dòng)序幕。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置“包御譜餛飩長(zhǎng)臺(tái)”，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，向居民展示御譜膳食的配制食物歸經(jīng)圖，專委會(huì)團(tuán)隊(duì)現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，指導(dǎo)親子家庭制作“健脾養(yǎng)胃餛飩”，并科普“四氣五味”膳食理論。

下午3時(shí)，活動(dòng)熱度延續(xù)至華為萬(wàn)科城社區(qū)家庭發(fā)展服務(wù)中心，華為萬(wàn)科城社區(qū)老年協(xié)會(huì)王洪飛致歡迎詞。

御譜膳食指導(dǎo)專委會(huì)黃政霖主任講解御譜膳食歸經(jīng)配制。

御譜膳食指導(dǎo)專委會(huì)王忠春秘書長(zhǎng)主任講解御譜膳食餛飩制作要點(diǎn)，這里特別增設(shè)“現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)”互動(dòng)環(huán)節(jié)，邀請(qǐng)社區(qū)家庭帶孩子們參加包餛飩，這次親子活動(dòng)踐行了新時(shí)代文明實(shí)踐。

據(jù)了解，餛飩餡的御譜膳食漿為了保證100%原生態(tài)，無(wú)色素、無(wú)防腐劑、無(wú)添加劑，選用了1617年明朝御醫(yī)陳實(shí)功的食材組方，結(jié)合微生物學(xué)、生物工程學(xué)，利用ALR/ff生物反應(yīng)器，高濃縮無(wú)性繁殖，培育出大量蟲草菌絲體、游離肽硒、腺苷、多糖、16種氨基酸、SOD超氧化物歧化酶、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。采用純糧米酒加入保鮮，并申請(qǐng)了食品生產(chǎn)許可證號(hào)sc10644030703787和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)Q/YP0002S-2022。經(jīng)過(guò)烹飪的餐食更加美味，營(yíng)養(yǎng)好吸收。應(yīng)用在餛飩、水餃，雞湯等家庭各種食物烹飪中，有效獲取餐桌上的營(yíng)養(yǎng)。

未來(lái)展望

深圳市老年協(xié)會(huì)御譜膳食指導(dǎo)專業(yè)委員會(huì)，將踐行“民以食為安，膳以養(yǎng)為基”的理念，已舉辦2024年度廚藝比賽，相繼舉辦2025年度“御譜膳食廚藝比賽”（5-10月），開展社區(qū)“民以食為安”全民健康管理宣傳科普活動(dòng)，向老年人提供家庭3代同臺(tái)、4代演繹的親子活動(dòng)大舞臺(tái)，普及食醫(yī)為上上醫(yī)的膳食相關(guān)知識(shí)。
我們相信，在各級(jí)政府和社會(huì)各界的關(guān)心和支持下，專業(yè)委員會(huì)一定能夠取得豐碩的成果，為老年人的健康事業(yè)做出積極的貢獻(xiàn)。也為全球膳食健康產(chǎn)業(yè)的交流與合作提供了廣闊的平臺(tái)。同時(shí)，我們也期待更多的健康愛好者加入到這個(gè)大家庭中來(lái)，共同為全民健康管理事業(yè)貢獻(xiàn)自己的力量。

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