這個菜的做法，用蒸鍋蒸或用烤箱烤都可以。

用料

茄子

4個

蒜末

5 瓣

姜末

15克

蔥白

半段

小米辣

4個

白芝麻

1勺

東古一品鮮醬油

3勺

香醋

1勺

2勺

白糖

半勺

雞精

半小勺

孜然粉

2勺

香菜

1根

熱油

3大勺

茄子這樣做不用去燒烤店吃了，蒜香茄子的做法

1. 準(zhǔn)備四個茄子洗凈。

1. 蒸鍋里燒開水，將茄子上鍋蒸熟，千萬不要蒸過火了，熟了就可以。（別問我蒸多久，蒸幾分鐘是根據(jù)自己買的茄子大小胖瘦來決定的，自己在旁邊看著點，用筷子扎一下，熟了就可以了），蒸熟的茄子用刀劃開，不要切斷。

1. 趁熱撒上孜然粉。

1. 把所有的材料都準(zhǔn)備齊全。沒有這沒有那去買，要不可做不出來美食美味，
   碗里放入蒜末，姜末，小米辣，蔥白末，白芝麻，鍋中把油燒開，澆上熱油。

1. 碗中再放入東古一品鮮醬油，一勺香醋，放入鹽。白糖，雞精，

1. 把碗里的所有材料攪拌均勻即可。
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1. 把碗中的料汁澆在茄子上，放上香菜即可。

1. 看看很有食欲吧，再也不用去燒烤店吃烤茄子了。

1. 能多吃幾碗飯哦！

1. 用筷子夾起一條實在太香了。

1. 把材料準(zhǔn)備齊全，才能做出美味。