四川
5月14日，四川省雅安市天全縣市場監管局聚焦制售假劣肉制品突出問題持續開展專項整治行動，著力解決肉制品摻雜摻假、以假充真、虛假宣傳、標簽不實、未經檢驗檢疫和生產銷售來源不明肉類等突出問題，規范肉制品從業者生產經營行為，切實保障肉制品質量安全，防范化解食品安全風險隱患，堅決守牢食品安全底線。
本次專項整治行動以農貿市場、商場超市、肉類加工小作坊等為重點場所，開展拉網式排查。重點檢查肉制品生產經營者的主體資質、進貨查驗記錄、索證索票制度落實情況，以及是否存在使用病死、毒死、死因不明的畜禽肉類、未經檢疫或檢疫不合格的肉類、非法添加非食用物質和濫用食品添加劑等違法犯罪行為。
截至目前，全縣共檢查農貿市場4家次、商場超市12家次、冷凍食品經營者6家次，風干肉制品經營者2家次、肉類加工小作坊1家次、豬肉經營者37家次、抽檢肉類及其制品8批次。下一步，天全縣市場監管局將進一步完善肉制品監管制度，加強日常巡查和監督檢查，督促肉制品生產經營者嚴格落實食品安全主體責任，加大對肉制品的抽檢力度，增加抽檢頻次和覆蓋面，普及食品安全法律法規和肉制品安全知識，提高經營者的法律意識和主體責任意識。(周小川)
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