在人們的觀念里，數(shù)字“八”蘊(yùn)含著“發(fā)家，發(fā)財(cái)”之意，所以農(nóng)歷中逢八的日子，往往也彰顯著吉祥。眼下到了農(nóng)歷四月十八，在民間傳統(tǒng)里，這天是泰山廟神誕生日，也就是泰山奶奶的生日。泰山奶奶在我國(guó)北方地區(qū)深受尊重，其是源自于道教文化中的一位形象，并且被賦予了諸多的職責(zé)，相傳其可以保佑農(nóng)耕、經(jīng)商、旅行、婚姻等生活各個(gè)方面，更是被人們視為送子娘娘和婚姻的守護(hù)神。因此每逢四月十八這天，民間都會(huì)舉行盛大的廟會(huì)來慶祝，也表達(dá)對(duì)這一節(jié)日的重視。

今日四月十八，牢記：1不出，2要求，吃3樣，寓意事事如意日子旺。圍繞著泰山奶奶誕，在四月十八這天的習(xí)俗與講究非常多，下面就來看看具體有哪些吧，遵循傳統(tǒng)，為生活增添儀式感，也為家人討個(gè)好彩頭。

1不出

不大手大腳出財(cái)

在民間傳說中，掌管財(cái)富是泰山奶奶的諸多職責(zé)之一，所以在其誕辰這天，經(jīng)商的，或是有財(cái)富需求的，會(huì)紛紛前往祭拜。所謂心誠(chéng)則靈，在求財(cái)?shù)娜兆永铮匀灰惨芾砗米约旱呢?cái)物，不能肆意揮霍，亂花錢，更不能大手大腳，令財(cái)富流出，這樣會(huì)被視為流財(cái)，漏財(cái)，不利于財(cái)運(yùn)的發(fā)展以及財(cái)富的積累。

2要求

求子

泰山奶奶也是民間的送子娘娘之一，所以四月十八這天，也被稱為“祈嗣日”。這個(gè)時(shí)候人們會(huì)到奶奶廟燒香禮拜，以此來求子。尤其是已婚未育的，或是想要再生育的女性，都會(huì)虔心祈禱，希望愿望成真，添丁生子。

求名

在泰山奶奶的職責(zé)中，功名也是其中非常重要的一項(xiàng)，在古時(shí)，學(xué)子們?cè)诳荚嚽岸紩?huì)對(duì)其進(jìn)行叩拜，祈禱考試順利，學(xué)業(yè)有成。所以屆時(shí)有求職，升職，考學(xué)等計(jì)劃的，都可以拜一拜，討個(gè)好兆頭。

吃3樣

吃面

在泰山奶奶誕這天，自然少不了要吃上一碗面，其象征著福運(yùn)綿長(zhǎng)，諸事順利。初夏時(shí)節(jié)吃些面，胃里也十分舒適。

1、準(zhǔn)備西紅柿一個(gè)，洗好之后切成小丁，這樣更便于炒出汁水來。

2、另外準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋，先后磕到碗里，反復(fù)攪拌，令其混合勻，接著先在熱鍋里邊炒熟盛出來。

3、接著在底油中加蔥花，西紅柿倒里邊，多炒一會(huì)兒，接著烹入生抽，調(diào)些鹽，加入適量的清水煮開，金針菇放里邊一起煮到湯汁沸騰。

4、接著把面條撒進(jìn)去，快速攪散，煮兩三分鐘，熟透之后放雞蛋進(jìn)去，調(diào)些芝麻油即可關(guān)火。

吃毛豆

毛豆為這個(gè)時(shí)節(jié)的時(shí)令菜，其產(chǎn)量大，代表著豐收。同時(shí)其屬于一房多籽的結(jié)構(gòu)，又蘊(yùn)含著多子多福之意。當(dāng)然其本身鮮美而且營(yíng)養(yǎng)，吃上一些，解饞又健康。

1、在準(zhǔn)備好毛豆本身的基礎(chǔ)上，另外也要多準(zhǔn)備些蒜蓉。

2、起鍋放油，燒熱一些，將蒜蓉倒里邊，同時(shí)把毛豆下鍋，同蒜蓉一起快速炒，令香味出來。

3、接著在鍋里加生抽，蠔油，清水炒勻，然后蓋住燜兩分鐘，令其徹底熟透。屆時(shí)開蓋補(bǔ)些鹽進(jìn)去，再撒點(diǎn)紅椒碎，快速炒勻，即可盛出來。

吃生菜

進(jìn)入夏季以后，各種綠葉菜長(zhǎng)得特別旺盛，屆時(shí)多吃些，有助于開胃去火，通便排毒，促進(jìn)代謝等，符合這個(gè)季節(jié)的養(yǎng)生需求。同時(shí)生菜本身還蘊(yùn)含著生財(cái)，富有生氣的意思。四月十八端上桌，美味又吉利。

1、把生菜的葉子一一反復(fù)沖洗，清理掉表面的雜質(zhì)，繼而瀝干，切成小塊。

2、另外準(zhǔn)備些配菜，蒜瓣，火腿腸，松花蛋等，分別剝開并且切成小丁。

3、鍋里加一點(diǎn)油就好，把配料都倒在里邊一起炒香，然后添入一些熱水，并且繼續(xù)煮開。

4、生菜放里邊，快速攪拌，令其浸沒到熱湯中，很快就踏生了，屆時(shí)馬上關(guān)火，并且從熱鍋中倒出來。

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