云南
競(jìng)相綻放的藍(lán)花楹
裝點(diǎn)著春城的大街小巷
微風(fēng)拂過
美如夢(mèng)幻的藍(lán)色花海
吸引了眾多游客拍照打卡
而在關(guān)于藍(lán)花楹的討論里
有一個(gè)“吃貨們”很關(guān)心的問題
“藍(lán)花楹能吃嗎？”
大名鼎鼎的藍(lán)花楹各種周邊產(chǎn)品也頻頻出圈，藍(lán)花楹雪糕、藍(lán)花楹蛋糕都成為了吃貨們的心頭好。其實(shí)，仔細(xì)看一下配料表不難發(fā)現(xiàn)，這些外觀和藍(lán)花楹高度契合的食品，內(nèi)部并不含藍(lán)花楹的成分。
云南大學(xué)附屬醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科 主任 牟波：“一點(diǎn)成分都沒有，這個(gè)花本身不能食用，做成紫色的會(huì)添加一些食用色素，這個(gè)食用色素合理范圍添加是安全的?！?/p>
醫(yī)生介紹，藍(lán)花楹是紫葳科藍(lán)花楹屬落葉喬木，花瓣含有毒素，是不能夠食用的。
云南大學(xué)附屬醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科 主任 牟波：“藍(lán)花楹本身含有毒性，里面含有皂苷，會(huì)引起中毒和過敏，本身是不可以食用的。”
據(jù)了解，一些含有微毒的花種，可以通過高溫烹飪諸如焯水等方式達(dá)到安全食用的標(biāo)準(zhǔn)，但藍(lán)花楹中的毒素不易分解，大家一定不要為了好奇嘗試食用。
云南大學(xué)附屬醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科 主任 牟波：“為了嘗鮮去食用的話，可能會(huì)導(dǎo)致中毒癥狀，輕的話可能導(dǎo)致惡心嘔吐，出現(xiàn)皮疹，嚴(yán)重的話可能會(huì)危及生命?！?/p>
來源：8099999街頭巷尾
編輯：馬嘯楠
編審：李菁
終審：李雄
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