這些天溫度的升高，溫暖濕潤的春天又來了，春回大地……嗯，小時候動物世界里那句話怎么說來著？

春天到了，萬物復蘇，又到了動物們繁殖的季節(jié),山林的空氣中到處彌漫著荷爾蒙的氣息……

額，怎么感覺像是在上青春期教育課，有點跑題，重新開始。

春天到了，萬物復蘇，各種野草野菜也冒出了新芽兒，茁壯成長。

又到了一年摘野菜的時候，發(fā)現很多豬友都為自己的家荷蘭豬，惦記上的地里那些鮮美的野菜。

從今天今天起豬哥分幾期給大家講講荷蘭豬能吃的野菜都有哪些，以及他們的特點特性如何吃？

為因為荷蘭豬能吃的野菜，其實非常非常的多，所以要分幾期介紹才行（每期介紹5種）。

當然再介紹荷蘭豬如何吃之后也會考慮為各位介紹一下人類如何食用這些野菜，大部分味道都還是不錯的。

當然也有一些野菜，有少許毒性，不適合大量食用，不過只要處理好且不過量食用，味道還是相當鮮美的。

這里，豬哥還是要強調一遍，荷蘭豬是草食性動物，飲食需要以高纖維的干草為主，輔以新鮮蔬菜、水果和少量專用飼料。

野菜是很好的補充，但必須確保安全無毒、無農藥污染。

好了，啰嗦太多了，這也是豬哥特色，大家見諒，下面是正文。

以下是一些適合荷蘭豬食用的野菜種類，按類別分類整理：

一、常見安全野菜清單

1、面條菜：

面條菜只是俗稱，學名叫麥瓶草，也叫米瓦罐、凈瓶、面條棵、面條菜、香爐草，羊蹄棵、燈籠草、野菠菜、香爐草、兔子頭等。看這么多外號，就知道分布地方是相當的廣闊。

面條菜它富含維生素C、維生素A、維生素K、葉酸、鐵、鈣以及多種抗氧化物質，這些營養(yǎng)素對于提升免疫力、促進血液循環(huán)、維護視力、增強骨骼健康等方面都發(fā)揮著重要作用。

特別是其維生素C的含量，遠超蘋果（大概是蘋果的8倍），是春季增強抵抗力、預防感冒的自然良方。

既然是補充維生素C的，那必須給荷蘭豬安排上，幣交給你荷蘭豬是除了靈長類之外，第二個（目前看也是唯二）無法自己合成維生素C，只能靠食物補充的動物。

面條菜荷蘭豬生吃就好，汁水充足適口性極佳。

2、茵陳蒿

茵陳蒿也叫茵陳、綿茵陳、臭蒿等，分布也是很廣的，有些地方甚至用來釀酒。

茵陳最大特點就是有特殊香味，有一些人是不適應這種味道的，認為過于刺激性了，所以也有臭蒿子的名稱，但是喜歡吃的則特別喜歡，就好這一口。

茵陳豬哥已經幫大家嘗過了，口感還行，上面這種做法最普遍，酥脆可口。

洗干凈給荷蘭豬吃是沒問題的，也可以曬干吃（曬干比較容易碎，所以最好還是新鮮喂食）。

當然因為有特殊香味，有的荷蘭豬不喜歡吃哦。

3、苦苣菜

苦苣菜也是一種全國都能找到的野菜，很多人誤以為就是蒲公英，所以就有了假蒲公英的說法。

其實別名還挺多的：滇苦菜、苦荬菜、拒馬菜、苦苦菜、滇苦荬菜、田苦賣菜、尖葉苦菜、大齒蒲公英、?？诖?、苦馬菜。

苦苣菜也是一種食藥兼具的野菜，有清熱涼血的作用。

味道比較平和，荷蘭豬還是比較喜歡吃的。

4、槐花

這里說的槐花是刺槐花，也叫洋槐花，槐花是國內大部分地區(qū)都有，其實槐樹分為國槐和洋槐，差距還是挺大的。

現在我們見到的基本上都是洋槐，而且吃花的也只有洋槐。

兩者很好分辨，洋槐花4-6月開花，國槐開花要晚得多，要7-8月了。

國槐是中國傳統(tǒng)樹種。洋槐進入國內也比較早，最早19世紀就引進國內了，現在國內也有很多百年老樹了。

前幾天，豬哥還在石家莊井陘拍到一株600歲的老槐樹（肯定是國槐），當然我們采摘的是附近幾棵洋槐的花。

槐花吃法很多，直接生吃都非常好吃，鮮甜脆嫩，也是荷蘭豬非常愛吃的一種吃法。

好吧，槐花曬干后特別脆，不太適合曬干吃，但是可以曬到半干后冷凍，然后每次拿出一點解凍后給荷蘭豬吃（人也可以吃，不過人吃，鮮花情況下直接冷凍口感更加，不過不適合直接給荷蘭豬吃）。

太行山有一種傳統(tǒng)槐花做法，槐花苦累（裹面蒸熟的一種吃法），吃起來特別好吃，是每年槐花開花那幾天才能吃到的美食（冷凍其實也行，就是口感還是差一些）。

5、刺兒菜

也叫小薊、大刺兒菜、大薊等，也是全國都常見的一種野菜（國內只有西藏，云南，廣東，廣西比較少）。

刺兒菜的營養(yǎng)豐富，可食嫩莖葉富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維等營養(yǎng)物質。

當然，在農村刺兒菜的名聲不大好，是農田，果園除草的主要目標，因為生命力頑強，也是最頭疼的農業(yè)危害。

荷蘭豬可以直接生吃，也可以曬干吃，刺兒菜的花其實挺漂亮的，可以在家里花盆養(yǎng)一些，繁殖特別快。

好了，野菜系就先更新這兩期吧，春季和初夏的荷蘭豬能吃的推薦的也差不多了。

當然，春夏之交的野菜很多很多，幾十甚至上百種，咱不能都介紹，主要選了荷蘭豬能吃，全國都有分布的，別看我寫的挺好，結果只有一兩個省有就比較郁悶了。

豬哥其實準備了三十多種野菜的資料，翻出了家里四本相關書籍，分別是農家書屋系列《野菜實用技術》劉國強，劉瀅著（這本書介紹了114種常見野菜，是主要參考），《圖解中草藥大典》林余霖，陳士林主編（這個大塊頭一直放在豬哥電腦桌上書架最下面一個格里，估計很多看過豬哥電腦桌照片的豬友都看到過這本書），《經濟植物手冊》胡先驌著（這本書從朋友哪里借的，內容詳盡，就是有點歷史了），《草坪地被植物原色圖譜》孫吉雄著（ 銅版紙彩印的一本書）。

為了能更真實的體驗，豬哥去井陘太行山山溝里的同事家摘了槐花，挖了蒲公英，車前草，刺兒菜，茵陳蒿，苗條菜等，豬嫂也是挖了小蒜根，馬齒筧，薺菜等?，F在家里冰箱還凍著槐花，薺菜餃子餡，冷藏還放著一些小蒜根，嗯，反正寫的都替大家嘗過了。哦，豬哥家里的荷蘭豬，龍貓，倉鼠，兔子也都嘗過了，普遍反應都還不錯，反應兩極分化的香椿和花椒葉本來想寫，但是畢竟還有很多不愛吃的（兔子一口都沒吃，龍貓也幾乎全軍覆沒，還好豬哥家15歲半的老龍貓咪咪是沒有不吃的，荷蘭豬還好，一半一半吧，倉鼠……），就沒有寫。

很多豬友提議的魚腥草，豬哥也是思考再三后沒有寫，主要是分布地區(qū)并不是全國分布，雖然，豬哥所在北方省會城市大部分超市的精品菜區(qū)也有折耳根出售。

最后再強調一遍，那就是采摘野菜一定注意安全，四五月也是很多寄生蟲尤其是蜱蟲高發(fā)期，不可不防，去年中秋節(jié)豬嫂一位長輩親戚就因為蜱蟲叮咬感染疾病而去世。采摘回來的野菜也要仔細分揀，認識的才放心吃，不確定的一定丟掉，避免吃到毒草毒菜。野菜要清洗干凈，有的野菜需要開水焯幾分鐘才能吃，否則……

好吧，又廢話這么多了，最后寫個簡單的結束吧，那就是推薦的野菜都是豬友與荷蘭豬可以共同吃的，荷蘭豬一片你一片，荷蘭豬吃一片你吃一片，想想這場面就其樂融融的。