在AI技術(shù)席卷全球的浪潮中，廚房這一最具煙火氣的場(chǎng)景正經(jīng)歷一場(chǎng)由技術(shù)驅(qū)動(dòng)的深度變革。作為中國(guó)廚電行業(yè)的領(lǐng)軍者，老板電器以“數(shù)字化廚電戰(zhàn)略”為核心，通過(guò)AI大模型、智能制造與生態(tài)協(xié)同，不僅實(shí)現(xiàn)了業(yè)績(jī)逆勢(shì)增長(zhǎng)，更重新定義了現(xiàn)代廚房的價(jià)值。

2024年以來(lái)，其數(shù)字廚電銷(xiāo)量突破20萬(wàn)臺(tái)，同比增長(zhǎng)61%，智能產(chǎn)品收入占比從29%躍升至57%，交出了一份亮眼的轉(zhuǎn)型答卷。

技術(shù)驅(qū)動(dòng)：從單品智能到生態(tài)協(xié)同

廚房的數(shù)字化轉(zhuǎn)型向來(lái)被視為行業(yè)難題。烹飪行為的復(fù)雜性、多設(shè)備協(xié)同的高要求，使得廚電智能化遠(yuǎn)超其他家電品類(lèi)。老板電器選擇了一條“硬科技+軟生態(tài)”的破局路徑：

AI大模型“食神”引領(lǐng)場(chǎng)景革命**：2025年AWE展會(huì)上，老板電器發(fā)布的“食神”大模型，基于46年烹飪數(shù)據(jù)與生成式AI技術(shù)，能根據(jù)用戶(hù)健康數(shù)據(jù)規(guī)劃膳食、聯(lián)動(dòng)廚電自動(dòng)調(diào)節(jié)火候，甚至講解菜品文化故事。例如，用戶(hù)僅需輸入冰箱食材，“食神”即可生成包含菜譜推薦、設(shè)備聯(lián)動(dòng)、營(yíng)養(yǎng)管理的全鏈路方案，將烹飪從功能需求升級(jí)為情感體驗(yàn)。

制造端“無(wú)人工廠”樹(shù)立標(biāo)桿**：杭州未來(lái)工廠通過(guò)5G+工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)效率提升45%、良品率達(dá)99%，獲評(píng)工信部“卓越級(jí)智能工廠”。其C2M定制系統(tǒng)支持72小時(shí)極速交付，個(gè)性化訂單占比達(dá)18%，為行業(yè)提供了“實(shí)體經(jīng)濟(jì)與數(shù)字融合”的范本。

市場(chǎng)突圍：從存量競(jìng)爭(zhēng)到體驗(yàn)增值

面對(duì)廚電市場(chǎng)整體增速放緩的挑戰(zhàn)，老板電器以數(shù)字化重構(gòu)用戶(hù)價(jià)值鏈條：

場(chǎng)景化體驗(yàn)激活需求：與蘇寧易購(gòu)聯(lián)合打造100個(gè)數(shù)字廚電體驗(yàn)區(qū)，用戶(hù)可通過(guò)AI語(yǔ)音助手ROKI實(shí)時(shí)交互，體驗(yàn)“一鍵烹飪”蒸烤一體機(jī)、自動(dòng)火力調(diào)節(jié)灶具等新品。2024年“國(guó)補(bǔ)”政策下，其在蘇寧渠道銷(xiāo)售同比增長(zhǎng)78%，數(shù)字廚電i系列單品銷(xiāo)量超1.9萬(wàn)臺(tái)，躋身行業(yè)前列。

數(shù)據(jù)資產(chǎn)變現(xiàn)開(kāi)辟新增長(zhǎng)點(diǎn)：通過(guò)2.3億條用戶(hù)烹飪數(shù)據(jù)沉淀，公司衍生出健康飲食建議、耗材精準(zhǔn)推送等增值服務(wù)，數(shù)據(jù)資產(chǎn)貨幣化率提升至18%。其數(shù)字社區(qū)“烹飪創(chuàng)造快樂(lè)”注冊(cè)用戶(hù)超360萬(wàn)，日活23萬(wàn)，形成用戶(hù)黏性與商業(yè)轉(zhuǎn)化的閉環(huán)。

戰(zhàn)略縱深：從產(chǎn)品制造商到生態(tài)運(yùn)營(yíng)商

老板電器的轉(zhuǎn)型絕非簡(jiǎn)單技術(shù)疊加，而是以烹飪?yōu)殄^點(diǎn)重構(gòu)產(chǎn)業(yè)生態(tài)：

全鏈路廚房經(jīng)濟(jì)模式：通過(guò)ROKI系統(tǒng)串聯(lián)食材供應(yīng)鏈、烹飪硬件、清潔電器等環(huán)節(jié)，用戶(hù)可一鍵完成從采買(mǎi)到烹飪?cè)俚綇N余處理的閉環(huán)。例如，系統(tǒng)可根據(jù)菜譜自動(dòng)訂購(gòu)缺失食材，并聯(lián)動(dòng)洗碗機(jī)清潔餐具，真正實(shí)現(xiàn)“無(wú)感服務(wù)”。

技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)與行業(yè)賦能：主導(dǎo)制定《智能家用廚房通風(fēng)系統(tǒng)》等44項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，牽頭成立烹飪垂直開(kāi)發(fā)者社區(qū)，開(kāi)放“食神”大模型接口，吸引生鮮平臺(tái)、健康機(jī)構(gòu)加入生態(tài)聯(lián)盟，推動(dòng)行業(yè)從單點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)向協(xié)同創(chuàng)新。

挑戰(zhàn)與未來(lái)：技術(shù)深水區(qū)與全球化布局

盡管成效顯著，老板電器仍面臨三重挑戰(zhàn)：智能廚電同質(zhì)化加劇、數(shù)據(jù)安全合規(guī)壓力、跨生態(tài)協(xié)同成本高企。對(duì)此，公司正加速布局：老板電器計(jì)劃投入5%以上營(yíng)收用于研發(fā)，儲(chǔ)備200余項(xiàng)數(shù)字專(zhuān)利，開(kāi)發(fā)具備自學(xué)習(xí)能力的下一代AI烹飪系統(tǒng)。

老板電器總裁任富佳曾言：“烹飪是老板電器的星辰大海。”在這場(chǎng)數(shù)字烹飪革命中，公司以“科技+人文”雙核驅(qū)動(dòng)，不僅讓廚房從勞動(dòng)場(chǎng)域變?yōu)榍楦羞B接點(diǎn)，更驗(yàn)證了傳統(tǒng)制造企業(yè)轉(zhuǎn)型的可行路徑——唯有將技術(shù)深度融入產(chǎn)業(yè)本質(zhì)，方能穿越周期，引領(lǐng)未來(lái)。