日前，中國質(zhì)量認(rèn)證中心向魯花集團(tuán)旗下米面產(chǎn)品頒發(fā)“CQC清潔標(biāo)簽認(rèn)證證書”儀式在山東魯花（延津）面粉食品有限公司舉行。中共河南省延津縣委、中國質(zhì)量認(rèn)證中心、中國檢驗認(rèn)證集團(tuán)山東有限公司、河南工業(yè)大學(xué)等單位的領(lǐng)導(dǎo)出席發(fā)布會并致辭。

“清潔標(biāo)簽”是指在產(chǎn)品標(biāo)簽中盡可能少出現(xiàn)E編碼（食品中添加劑的代碼，包括色素、防腐劑、抗氧化劑、酸度調(diào)節(jié)劑、增稠劑、乳化劑、蛋糕起泡劑、風(fēng)味增香劑、穩(wěn)定劑等）、保持標(biāo)簽配料欄中食品的天然屬性。國家對食品添加劑的生產(chǎn)和使用非常重視，為更好保障食品安全，我國先后發(fā)布并實(shí)施了《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》和《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》，要求食品添加劑清晰地表現(xiàn)在食品包裝標(biāo)簽上，讓消費(fèi)者在購買時“一目了然”。

中共河南省延津縣委常委、常務(wù)副縣長鞏紅敏在致辭中說，今年3月份，國家衛(wèi)健委、市場監(jiān)管總局聯(lián)合印發(fā)了2025年第2號公告，食品標(biāo)簽管理邁入更加嚴(yán)格、規(guī)范、透明的新階段，國家倡導(dǎo)的食品消費(fèi)理念中，健康化已成為主導(dǎo)趨勢，消費(fèi)者更加關(guān)注配料表情況及其他健康概念，“清潔標(biāo)簽”作為一種新的食品消費(fèi)理念，符合現(xiàn)代消費(fèi)者對健康飲食的追求。

中國質(zhì)量認(rèn)證中心體系認(rèn)證處副處長劉歡對魯花米面板塊各加工廠嚴(yán)格遵循“清潔標(biāo)簽”產(chǎn)品認(rèn)證相關(guān)要求，構(gòu)建“清潔標(biāo)簽”管理體系，系統(tǒng)優(yōu)化產(chǎn)品全生命周期管理，聚焦原料把控、工藝升級與配方精簡三大核心環(huán)節(jié)給予了高度評價。這背后，是魯花集團(tuán)對消費(fèi)者健康的高度負(fù)責(zé)，也是對“從農(nóng)田到餐桌”全產(chǎn)業(yè)鏈品質(zhì)管理的不懈努力。

原河南工業(yè)大學(xué)校長卞科教授從專業(yè)的角度對“清潔標(biāo)簽”產(chǎn)品寄予厚望，他說：消費(fèi)者對食品的要求，促使食品企業(yè)不斷革新，以滿足市場需求。清潔標(biāo)簽產(chǎn)品不僅契合當(dāng)下消費(fèi)潮流，更代表著企業(yè)對品質(zhì)與健康的堅守，有助于提升品牌形象，增強(qiáng)市場競爭力。魯花集團(tuán)積極擁抱這一趨勢，發(fā)布“清潔標(biāo)簽”產(chǎn)品，是對市場需求的把握，也展現(xiàn)出帶領(lǐng)行業(yè)發(fā)展的決心。他從消費(fèi)者的知情權(quán)、食品安全、營養(yǎng)健康、技術(shù)層面、社會價值等方面分析了“清潔標(biāo)簽”食品的重要性，肯定了“清潔標(biāo)簽”產(chǎn)品的推廣有助于提高公眾的健康水平，對保障消費(fèi)者健康具有積極意義。

中國檢驗認(rèn)證集團(tuán)山東有限公司認(rèn)證中心副總經(jīng)理杜平在發(fā)布現(xiàn)場對“清潔標(biāo)簽”的價值和意義作詮釋。他指出，隨著生活品質(zhì)的提升，消費(fèi)者對食品的安全性與健康性有了更高追求。中國質(zhì)量認(rèn)證中心攜手山東魯花集團(tuán)等頭部企業(yè)，成功推動了“清潔標(biāo)簽”產(chǎn)品認(rèn)證。這不僅是對企業(yè)生產(chǎn)過程的嚴(yán)格把關(guān)，更是對消費(fèi)者健康承諾的有力踐行。“清潔標(biāo)簽”產(chǎn)品讓食品回歸“本真”，讓選擇不再困惑，為消費(fèi)者的餐桌增添一份安心保障。通過認(rèn)證的面粉、面條以及大米產(chǎn)品，其屬性與安全標(biāo)準(zhǔn)顯著提升，魯花米面產(chǎn)品成為國內(nèi)糧油行業(yè)踐行清潔生產(chǎn)的標(biāo)桿案例。

魯花集團(tuán)副總裁孫東賓對中國質(zhì)量認(rèn)證中心為魯花米面產(chǎn)品頒發(fā)“清潔標(biāo)簽”認(rèn)證證書表示感謝，并向與會領(lǐng)導(dǎo)匯報了魯花米面產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝和顯著特點(diǎn)：

一是甄選優(yōu)質(zhì)原料。魯花“?；ā迸泼娣劬x當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)小麥作為原料，保證每一批次原料的新鮮度。收購過程采用智能化檢測設(shè)備對容重、水分、雜質(zhì)、不完善粒等核心指標(biāo)進(jìn)行精準(zhǔn)測定，確保入庫小麥指標(biāo)高于國家標(biāo)準(zhǔn)。高活性原料小麥篩選入倉，在存儲過程中，采用“動態(tài)控溫控濕智能糧倉”實(shí)時調(diào)控淺圓倉內(nèi)溫濕度，使小麥一直“生活”在適宜的環(huán)境中，在存儲的過程中不消耗小麥自身的能量，保持小麥的活性狀態(tài)，保證了小麥中各種內(nèi)源酶的活性，可發(fā)芽率高達(dá)90%以上；魯花“?；ā迸拼竺?，是在素有“貢米之鄉(xiāng)”的江西萬年縣及“水稻王國”的黑龍江五常市建設(shè)米廠，源頭甄選原料，保證了品種純正。

二是先進(jìn)加工工藝。魯花采用擁有140年歷史的先進(jìn)設(shè)備進(jìn)行制粉，從小麥到產(chǎn)品，加工過程全部在控溫的條件下進(jìn)行多道精研細(xì)磨、精準(zhǔn)分級、輸送、計量與包裝，保證全流程輸送介質(zhì)、接觸面和面粉的溫度均＜48℃，較大限度地保護(hù)小麥蛋白和淀粉等營養(yǎng)成分不被破壞，接近活性狀態(tài)。工廠有多條生產(chǎn)線，實(shí)施專線專磨的作業(yè)模式，確保不同品種質(zhì)地的小麥在加工中達(dá)到理想質(zhì)量。磨粉的同時非常注意適度加工，盡可能地保護(hù)小麥粉蛋白質(zhì)和淀粉等營養(yǎng)成分，接近活性狀態(tài)。一粒小麥研磨可分離出120多種不同指標(biāo)的小麥粉，通過組合配粉，實(shí)現(xiàn)多種多樣的高品質(zhì)產(chǎn)品。

微發(fā)酵活性面條加工工藝，生產(chǎn)車間始終保持恒溫恒濕的環(huán)境，以保護(hù)原料蛋白和淀粉為前提，在合理的溫度、濕度情況下進(jìn)行溫和加工，讓面筋網(wǎng)絡(luò)得以形成，形成頗具行業(yè)特色、魯花特色的微發(fā)酵活性面條。

魯花萬年工廠采用七道留香大米技術(shù)：種源含香，環(huán)境孕香，田間育香，烘干保香，倉儲鎖香，加工留香，包裝裹香。

魯花五常工廠深入稻米核心產(chǎn)區(qū)，通過“溯源中國·稻鄉(xiāng)五常品質(zhì)品牌區(qū)塊鏈溯源平臺”系統(tǒng)辨識，實(shí)行官方“三確一檢一碼”防偽追溯和“一戶一驗一品”核查流程，運(yùn)用“中國地標(biāo)、五常鷹標(biāo)、二維碼溯源”的“三位一體”標(biāo)準(zhǔn)化管理體系，實(shí)現(xiàn)“保真保純”的全程溯源追蹤。采用精準(zhǔn)溫、濕度管控技術(shù)，鎖住大米的醇香，讓消費(fèi)者四季均能吃上清新香甜的五常大米。

孫東賓表示，未來魯花將秉持“產(chǎn)業(yè)報國 惠利民生”的企業(yè)宗旨，堅持“魯花出品 必屬精品”的產(chǎn)品理念，繼續(xù)加大研發(fā)投入，不斷推出更多順應(yīng)市場需求、滿足消費(fèi)者健康需求的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，在品質(zhì)保證、品牌建設(shè)、社會責(zé)任等方面貢獻(xiàn)更多魯花力量。

返璞歸真味，健康國民身。隨著“健康中國2030”國家戰(zhàn)略進(jìn)入到第二階段，消費(fèi)者在身心健康方面的提升訴求成為剛需。魯花集團(tuán)此次獲得“清潔標(biāo)簽”米面產(chǎn)品認(rèn)證，既是對國家倡導(dǎo)文明健康生活方式的響應(yīng)，也是企業(yè)不斷滿足人民群眾對美好生活追求的實(shí)際行動?！扒鍧崢?biāo)簽”認(rèn)證產(chǎn)品符合可持續(xù)發(fā)展理念，必將推動整個食品產(chǎn)業(yè)鏈朝著更加綠色、健康的方向發(fā)展。