北京
你家里還在吃普通鹽嗎？
從今天開始，建議你換一種食鹽，既能幫你省錢，還能讓你少生很多病，何樂而不為呢！
在2025年1月，世界衛生組織正式發布《低鈉代鹽制品使用指南》，它指的是把低鈉鹽代替普通食用鹽來食用，可減少因為高鈉攝入過多而帶來的健康風險。
特別是我國成年人每日食用鹽的量早已經超過健康標準，甚至可以達到10g以上，即根據最新版《中國居民膳食指南》來看，我國成年人每天食鹽攝入量應控制在5g以內。
由此看來，幾乎絕大多數人的鹽控制量都不達標。有研究表明，每日能夠吃15g鹽的人，高血壓發病率高達10%左右。若血壓長期過高，會損傷血管，當高血壓持續沖擊血管壁，血管內皮細胞受損，隨著血液中的脂質沉積，還會增加動脈粥樣硬化斑塊的形成危險，誘發血栓。
并且，當機體攝入過多的食鹽，作為人體化工廠的腎臟，也需要加班加點的工作，為過濾較多的鈉離子，腎臟在這種高負荷的運轉之下，極易影響過濾功能，以及腎臟的重吸收功能等等，最終可能引發腎炎、腎功能衰竭等等。
尤其對于中老年人，飲食中的鈉鹽過多，鈉離子與鈣離子競爭，體內電解質平衡差，還會在一定程度上刺激甲狀旁激素。而甲狀旁腺激素一旦激活破骨細胞膜上的腺苷酸環化酶，鈣的溶解速度加快，久而久之，還會誘發骨質疏松。也就是說，鹽吃得越多，鈣流失得越多，你患骨質疏松的危險也就越高。
此外，高鹽飲食還與胃病息息相關。根據流行病學的調查發現，我國部分地區居民的食鹽量較高，那么他們患胃癌的風險會相應偏高，這也是需要大家注意的。
相反，若把普通鹽換成低鈉鹽，對身體健康有諸多益處。在2024年，由中國營養學會、中華醫學會心血管病分會等十一個專業學會聯合發布了《中國低鈉鹽推廣應用指南》，指出低鈉鹽可以限制降低血壓，并預防心血管疾病的發生，并減少全因死亡率，尤其適合我國居民。
對于哪些人適合吃低鈉鹽，在該指南中也給出了明確的答案，這里包括高血壓患者、心血管疾病高危人群、中老年人群、血壓正常的健康人，而腎功能不全者、高鉀血癥患者不適合，幾乎是絕大多數人都可以把普通鹽換成低鈉鹽。
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