5月14日，威海市市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展外賣(mài)“神秘買(mǎi)手”食品安全抽查活動(dòng)，邀請(qǐng)熱心市民、新聞媒體及社區(qū)工作人員等化身“神秘買(mǎi)手”，以普通消費(fèi)者身份對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)進(jìn)行全方位“體檢”。

活動(dòng)伊始，威海市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)工作人員向“神秘買(mǎi)手”詳細(xì)介紹網(wǎng)絡(luò)餐飲整治工作進(jìn)展，并共同登錄外賣(mài)平臺(tái)，仔細(xì)查驗(yàn)商家證照公示、從業(yè)人員健康證明等信息。臨近午餐高峰，“神秘買(mǎi)手”們?cè)诟魍赓u(mài)平臺(tái)隨機(jī)挑選心儀餐品下單。外賣(mài)送達(dá)后，檢測(cè)機(jī)構(gòu)工作人員迅速對(duì)餐品進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)封樣，并即刻送往實(shí)驗(yàn)室，針對(duì)著色劑、甜蜜素、罌粟堿、微生物等重點(diǎn)指標(biāo)開(kāi)展專(zhuān)業(yè)檢測(cè)，用科學(xué)數(shù)據(jù)為食品安全把關(guān)，檢測(cè)結(jié)果將通過(guò)網(wǎng)站進(jìn)行公示。餐品送檢后，“神秘買(mǎi)手”跟隨執(zhí)法人員走進(jìn)無(wú)堂食外賣(mài)餐飲單位，實(shí)地查看原料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、后廚環(huán)境衛(wèi)生、食品加工操作規(guī)范等情況。隨后，“神秘買(mǎi)手”依據(jù)七個(gè)維度評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行細(xì)致打分，打分情況將作為餐飲單位量化分級(jí)的評(píng)定依據(jù)。“我比較喜歡吃炒雞，一般都是堂食。今天過(guò)來(lái)看到了無(wú)堂食的炒雞外賣(mài)店的廚房情況，感覺(jué)以后可以放心點(diǎn)外賣(mài)了。”市民柳女士表示。

威海市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將繼續(xù)開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全突出問(wèn)題專(zhuān)項(xiàng)整治工作，通過(guò)“神秘買(mǎi)手”抽查、專(zhuān)項(xiàng)抽檢、現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)提升等形式，督促外賣(mài)餐飲行業(yè)提升服務(wù)質(zhì)量，構(gòu)建食品安全社會(huì)共治新格局。（來(lái)源：威海市場(chǎng)監(jiān)管）