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市衛健委發布

金華市居民營養與健康白皮書

公布金華成人居民超重肥胖狀況

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白皮書對2024年金華市居民營養與健康監測數據進行分析，反映我市居民膳食結構、營養素攝入情況以及營養不良、超重肥胖、貧血、高血壓、糖尿病等健康狀況，為公眾了解營養健康狀況提供參考。

一、成人超重肥胖情況

2024年金華市成人超重率為35.22%，肥胖率為10.42%，中心性肥胖率為34.48%。不同性別年齡超重肥胖率見表1-3。

01

2024年金華市成人超重率

02

2024年金華市成人肥胖率

03

2024年金華市成人中心性肥胖率

二、體重管理“三知一管”

“三知一管”是指知曉健康體重標準、知曉自身體重變化、知曉體重管理方法和科學管理自身體重。

（一）知曉健康體重標準

體重指數(BMI)和腰圍（WC）是衡量人體胖瘦程度的常用指標。BMI的計算方式為“體重(千克)除以身高(米)的平方”。

我國健康成年人的BMI正常范圍為18.5≤BMI<24.0；

BMI<18.5為體重過輕；

24.0≤BMI<28.0為超重；

BMI≥28.0為肥胖。

腰圍標準：

85cm≤成年人男性WC<90cm、80cm≤成年女性WC<85cm可判斷為中心型肥胖前期；

成年男性WC≥90cm、成年女性WC≥85cm可判斷為中心型肥胖。

（二）知曉自身體重變化

建議每周或每月測量一次體重并記錄，以便及時了解體重變化情況。這對于調整飲食和運動計劃至關重要。

（三）知曉體重管理方法

1.合理飲食：控制總熱量的攝入，多吃蔬菜水果和富含膳食纖維的食物，減少高糖、高脂肪食物的攝入。保持平衡膳食模式并長期堅持是保持健康體重的關鍵。

2.科學運動：有氧、抗阻、高強度間歇運動均有助于控制體重。長期堅持科學運動有利于體重的保持和身體素質的改善。適度中高強度運動對于體重管理尤為重要。

（四）科學管理自身體重

1.在了解“三知”的基礎上，進行科學的體重管理。這包括制定合理的減重或增重計劃、選擇適合自己的運動方式、保持規律的作息時間和良好的心態。

2.避免盲目追求快速減重或增重，以免對身體造成傷害。減重速度不宜過快，學會傾聽身體的聲音，根據自身的身體狀況和需求調整飲食和運動計劃。

3.睡眠與體重管理的關系：充足的睡眠對于體重管理至關重要。研究表明，每晚保證7-9小時的高質量睡眠，有助于調節體內激素水平，控制食欲，減少肥胖風險。

三、體重控制建議

肥胖的發生雖然受遺傳、環境和社會文化等因素共同影響，但根本原因是機體的能量攝入大于能量消耗，從而導致多余的能量以脂肪的形式在體內貯存。膳食營養和身體活動是肥胖防治的兩大重要影響因素。

（一）減肥人群每天吃多少

在成人膳食能量需要量基礎上每日能量攝入平均降低30%~50%或降低500~1000kcal；或給予超重和肥胖個體85%和80%的攝入標準。也可以根據身高（cm）-105 計算出理想體重（kg），再乘以能量系數 15～35kcal/kg（一般臥床者15kcal/kg、輕身體活動者 20～25kcal/kg、中身體活動者30kcal/kg、重身體活動者 35kcal/kg），計算成人個體化的一日能量。

中國居民成人膳食能量需要量(單位:kcal/d)

注：摘自《中國居民膳食營養素參考攝入量 2023 版》

（二）多動少靜，每周通過運動消耗能量2000kcal或以上

肥胖患者減重的運動原則是中低強度有氧運動為主，抗阻運動為輔。每周進行 150～300 分鐘中等強度的有氧運動，每周 5～7 天，至少隔天運動 1 次；抗阻運動每周 2～3 天，隔天 1 次，每次 10～20 分鐘。每周通過運動消耗能量2000kcal 或以上。

（三）合理的減重速度

減重速度并非越快越好，過快的減重速度易對機體器官組織造成損傷，甚至危及生命。短期內快速減重，體重的降低主要是由于機體水分的丟失而非脂肪組織的減少，一旦恢復正常飲食，身體為了維持正常運作，將重新補充水分，體重會快速反彈。較為理想的減重目標應該是6個月內減少當前體重的5%～10%，合理的減重速度為每月減 2～4kg。

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來源：健康金華