葉片剛泛紅就得趕緊管，不然采收幾次就發(fā)硬。不少人種的莧菜收兩回就變柴，口感苦澀難咽。

問題出在采收后的養(yǎng)護，根系弱了植株就木質(zhì)化。記住這5個關(guān)鍵步驟，能讓菜葉鮮嫩到深秋。

一、采收時辰和手法有講究，大清早太陽出來倆鐘頭后。

這時候葉子水靈，用快剪刀斜剪主桿，離地三指高。

留著嫩葉茬子，傷口小好愈合，還能冒新芽。

莧菜長到胳膊肘高要打頂，掐掉頂梢別留旺枝。頂梢太旺搶養(yǎng)分，側(cè)枝長不壯，掐完抹灶灰防菌補鉀。

側(cè)枝留四到六個就行，多了養(yǎng)分不夠分。二、摘完菜24小時內(nèi)要追肥，這時候植株正“餓”著呢。

漚好的廚余垃圾摻稻殼灰，抓兩把撒在根周圍一拃遠。連陰天改用煮黃豆水，兌水五倍順著壟溝澆。

下完大雨得補半量肥，不然養(yǎng)分容易被沖走。每月噴回淘米水，太陽落山后噴，別趕中午曬蒸發(fā)。

有人用沒兌水豆?jié){澆，結(jié)果招膩蟲，這法子可不行。

三、疏枝葉要上稀下密，像寶塔似的層層錯開。老葉、病葉、內(nèi)向葉都掰掉，一回別超三成葉子。主桿留三四根壯側(cè)枝，細弱的趁早掐掉別留著。

側(cè)枝長到一扎長掐尖，留兩三片葉接著長新梢。

掉地上的爛葉子當天掃，下雨天不掃會讓菜桿硬。爛葉堆肥是好肥料，別浪費了這天然養(yǎng)料。四、摘完頭三天別澆水，讓養(yǎng)分往根上攢一攢。

土能成團、一碰就散最合適，新芽冒頭再小水勤澆。澆水走壟溝慢慢滲，別劈頭蓋臉沖葉子。

大熱天菜壟鋪碎秸稈，保水又降溫，根不遭罪。下雨前挖排水溝，別讓水泡根，自來水晾兩天再用。

五、松土要看土質(zhì)，黏土地每摘一回松，沙土地摘兩回。小苗松土兩指深，大苗別超五指，別傷著主根。

根附近用竹簽戳眼透氣，土面發(fā)白時松最得勁。

松完蓋碎稻草，露出來的根用細沙摻腐葉土培上。每月用果醋兌水澆根，防爛根可靈了，親測有效。

照這五招管著，莧菜從五月能嫩到十月，關(guān)鍵得勤快。

葉子色淺該追肥，土面發(fā)白要澆水，見老葉就修。別等桿子硬了才著急，那時候再管就晚啦。常見問題得會對付，葉子變厚發(fā)硬可能氮肥多，改追鉀。

新芽不長或許水澆多了，控控水就能緩過來。招膩蟲別用農(nóng)藥，噴煙絲水更管用，安全又有效。

自家種的莧菜現(xiàn)摘現(xiàn)炒，清水煮都帶甜味，這才是種菜樂。為啥別人的莧菜能一直鮮嫩？關(guān)鍵在采收后的細致養(yǎng)護。

你家莧菜采收后咋管理？有沒有遇到過菜葉發(fā)硬的問題？記住這些竅門，多上心多觀察，準能種出好莧菜。

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