執(zhí)筆 | 姜 姜

編輯 | 駱 言

5月9日，邛酒產(chǎn)業(yè)學(xué)院籌建專題座談會；

5月7日至8日，“川酒發(fā)展我來談”智匯沙龍在邛崍召開；

4月26日，中國酒業(yè)營銷師（初級）川酒成都產(chǎn)區(qū)·邛崍培訓(xùn)班開班......

短短半月之內(nèi)，三場高規(guī)格行業(yè)行動密集落地——從營銷鐵軍鍛造到產(chǎn)業(yè)智庫碰撞，再到“釀酒黃埔軍?！被I建，這個占成都白酒營收80%的“中國白酒原酒之鄉(xiāng)”，正在用人才戰(zhàn)略重構(gòu)產(chǎn)業(yè)底層邏輯。

在立法護(hù)航與產(chǎn)區(qū)競速的新賽道上，邛崍正用“人才密度”對抗“內(nèi)卷強(qiáng)度”，一場以人為核心的產(chǎn)業(yè)躍遷史詩已然開篇！

01

原酒之鄉(xiāng)轉(zhuǎn)型陣痛：

人才斷層成發(fā)展最大瓶頸

站在成都平原西部的天臺山下，俯瞰邛崍大地，660余家酒企星羅棋布，年產(chǎn)原酒超30萬噸，邛崍作為“中國白酒原酒之鄉(xiāng)”，實至名歸。

然而，榮耀背后隱憂暗伏。邛崍市邛酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心副主任劉麗莎直言產(chǎn)區(qū)面臨的困境：“邛崍產(chǎn)區(qū)正遭遇結(jié)構(gòu)性人才斷層。”

劉麗莎表示，目前，產(chǎn)區(qū)釀酒技師年齡多在40至50歲之間，青黃不接，青年生產(chǎn)技術(shù)人才“招不進(jìn)、留不住、沉不下、接不上”。在營銷環(huán)節(jié)，不少酒企觀念陳舊，仍停留在“好酒不怕巷子深”、小富即安的階段，營銷觀念與產(chǎn)業(yè)需求脫節(jié)，營銷人才匱乏。

這種人才斷層，使邛崍產(chǎn)區(qū)陷入發(fā)展瓶頸。

一方面，邛崍產(chǎn)區(qū)已從最初的金六福基地建設(shè)，發(fā)展到如今匯聚了水井坊、文君、古川等優(yōu)秀白酒企業(yè)，以及宜府春、文君井、漁樵等原酒領(lǐng)域的佼佼者，還有巴克斯RIO雞尾酒、國內(nèi)最大的威士忌生產(chǎn)基地——崍州蒸餾廠，以及南門精釀、蟲鑫蜜酒等新興酒飲品牌，人才缺口增大。

另一方面，面對新質(zhì)生產(chǎn)力重構(gòu)酒業(yè)生產(chǎn)、渠道格局，邛崍產(chǎn)區(qū)數(shù)字化轉(zhuǎn)型遲緩。目前，產(chǎn)區(qū)僅水井坊的邛崍全產(chǎn)業(yè)鏈基地項目一期自動化技改項目取得成功，打造了數(shù)字化、智能化白酒釀造生產(chǎn)線，顯著提升生產(chǎn)效率。

營銷環(huán)節(jié)同樣面臨困境。

以宜府春酒業(yè)為例，長期以來因找不到既懂酒文化又懂營銷、熟悉直播的運營團(tuán)隊，導(dǎo)致了近期才啟動電商直播。這背后是產(chǎn)區(qū)營銷人才的失衡：傳統(tǒng)渠道營銷人才占比過高，而具備數(shù)字營銷能力的復(fù)合型人才稀缺。

02

三維賦能：

構(gòu)建教育鏈、智力圈、實戰(zhàn)營生態(tài)

在存量博弈時代，品質(zhì)競爭依舊是核心，而所有競爭最后的本質(zhì)，是人才質(zhì)量的競爭。

誠如中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉所言：“釀好酒才是根本。酒不好，賣好了，也許就快關(guān)門了；酒好但賣得不好，一定還有賣好的機(jī)會。圍繞著釀好酒，構(gòu)建人才梯隊是本源。”

2025年以來，茅臺、郎酒、習(xí)酒等頭部酒企在人才戰(zhàn)略上動作頻頻。面對人才緊缺的發(fā)展瓶頸，邛崍今年以來，正從教育鏈、智力圈、實戰(zhàn)營三個維度精準(zhǔn)破局，為產(chǎn)區(qū)發(fā)展注入新動力。

5月9日，邛酒產(chǎn)業(yè)學(xué)院籌建座談會的召開，標(biāo)志著學(xué)院建設(shè)進(jìn)入實質(zhì)推進(jìn)階段，有望為邛崍產(chǎn)區(qū)構(gòu)建“三位一體”的酒業(yè)人才培養(yǎng)體系。

學(xué)院由邛崍市邛酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心、成都紡織高等?？茖W(xué)校以及文君、古川、川池、春源品悟等多家酒企共建，打破校企壁壘，推動教育鏈、人才鏈與產(chǎn)業(yè)鏈深度融合。

課程設(shè)置緊扣邛酒釀造技藝傳承、品質(zhì)提升及品牌營銷三大方向，開設(shè)白酒釀造技術(shù)、酒體設(shè)計、食品安全與檢測等特色專業(yè)，并依托企業(yè)真實項目開展“訂單式”人才培養(yǎng)，實現(xiàn)教學(xué)與產(chǎn)業(yè)需求無縫對接。

5月7日，“川酒發(fā)展我來談”智匯沙龍匯聚 45 位政府部門、行業(yè)協(xié)會、產(chǎn)區(qū)代表、酒企及文旅領(lǐng)域的嘉賓，圍繞“酒旅融合與產(chǎn)業(yè)生態(tài)構(gòu)建”展開高端對話。

此次沙龍通過實地調(diào)研與深度交流，探索為邛崍產(chǎn)區(qū)乃至全省酒旅產(chǎn)業(yè)生態(tài)構(gòu)建提供長效智力支持。

4月26日開班的營銷師培訓(xùn)班，聚焦“會講產(chǎn)區(qū)故事、能打數(shù)字硬仗”的新型營銷人才培養(yǎng)，課程涵蓋營銷理論知識、直播電商運營、酒業(yè)營銷策略及案例分析等內(nèi)容。

培訓(xùn)班學(xué)員、邛崍酒企代表表示，課程設(shè)置科學(xué)，既有理論基礎(chǔ)，又有實操案例，實用性極強(qiáng)。培訓(xùn)班講師、四川省酒類流通協(xié)會咨詢專委會主任李學(xué)指出，培訓(xùn)班結(jié)課并非終點，學(xué)員在培訓(xùn)結(jié)束后仍與講師保持交流，持續(xù)提升營銷能力。

邛崍產(chǎn)區(qū)近期的這三場看似獨立的活動，實則構(gòu)成了邛崍人才戰(zhàn)略的“鐵三角”：學(xué)院培育夯實基礎(chǔ)，智庫引領(lǐng)指明方向，實戰(zhàn)訓(xùn)練錘煉技能。這種立體化的人才培養(yǎng)模式，正在為邛崍酒業(yè)注入源源不斷的新動能。

03

產(chǎn)區(qū)競爭新邏輯：

以“人才密度”對抗“內(nèi)卷強(qiáng)度”

作為川酒成都產(chǎn)區(qū)的核心承載地，邛崍貢獻(xiàn)了成都白酒營收的80%以上。

2024年10月，成都市首次為邛酒立法，《成都市邛崍區(qū)域酒類產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)辦法》正式施行，明確邛酒在成都產(chǎn)區(qū)中的核心地位。

回顧2024年邛崍產(chǎn)區(qū)的主要動作，可以發(fā)現(xiàn)，都是圍繞塑品牌、建圈強(qiáng)鏈、酒旅融合等方面展開。而這一切的動作，都離不開一個核心——人才。

當(dāng)產(chǎn)區(qū)競爭從單一企業(yè)競爭轉(zhuǎn)向產(chǎn)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)競爭，人才集聚度將成為核心競爭力指標(biāo)。邛崍產(chǎn)區(qū)正在通過一套連招錨定人才坐標(biāo)，為行業(yè)帶來了一個產(chǎn)區(qū)突圍新范式。

首先，從頂層設(shè)計層面將人才規(guī)劃納入產(chǎn)區(qū)發(fā)展總體規(guī)劃，著力打造“引才-用才-留才”的完整生態(tài)鏈。

《促進(jìn)辦法》明確提出，智力支持方面，邛崍政府依托成都市的科研院校資源，為酒企篩選了包括四川大學(xué)、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、成都大學(xué)等七家科研院校，從技術(shù)創(chuàng)新研發(fā)、產(chǎn)品設(shè)計開發(fā)、工藝設(shè)計、人員培訓(xùn)、酒旅融合等多個領(lǐng)域提供技術(shù)服務(wù)和支持。

此外，邛崍正在醞釀邛酒振興人才政策，圍繞酒業(yè)領(lǐng)軍人才、釀造人才、銷售人才等不同方向“筑巢引鳳”。劉麗莎透露：“目前已經(jīng)完成初稿，將征求意見后對外發(fā)布”。

同時邛崍產(chǎn)區(qū)還實施“邛州英才”引才政策，給予到邛崍市工作、創(chuàng)業(yè)的人才20-120萬元不等的資助。這種“事業(yè)留人、待遇留人”的組合拳，讓邛崍酒產(chǎn)業(yè)更具發(fā)展后備力量。

其次，邛崍正在完成人才生態(tài)鏈條的構(gòu)建。

教育鏈作為源頭活水，正在籌建的邛酒產(chǎn)業(yè)學(xué)院根據(jù)產(chǎn)業(yè)鏈實際需求動態(tài)調(diào)整專業(yè)設(shè)置，將釀酒工程、酒類營銷等專業(yè)與企業(yè)生產(chǎn)、銷售環(huán)節(jié)深度綁定。

產(chǎn)業(yè)鏈為教育鏈和創(chuàng)新鏈提供實踐場景與發(fā)展方向。600 余家酒企組成的產(chǎn)業(yè)集群，不僅為產(chǎn)業(yè)學(xué)院提供實訓(xùn)基地，更為創(chuàng)新項目提供應(yīng)用場景。

當(dāng)中國酒業(yè)進(jìn)入“分化加劇、結(jié)構(gòu)升級”的關(guān)鍵期，邛崍產(chǎn)區(qū)的探索，或?qū)⒊蔀橹袊拙茝囊?guī)模紅利轉(zhuǎn)向人才紅利的先聲。這或許就是轉(zhuǎn)折期的啟示：在所有的競爭要素中，人才，永遠(yuǎn)是那個最具決定性的變量。