有話題，就有傳播；有傳播，就有流量。《贏商網(wǎng)季度熱搜品牌TOP50》捕捉當(dāng)季“品牌紅人”，解讀人氣品牌躥紅秘密。

2025，本土消費(fèi)力量加速崛起，熱搜品牌們從中找到了“進(jìn)化密碼”。

蜜雪冰城敲鐘上市，融資認(rèn)購(gòu)額創(chuàng)港股紀(jì)錄；沃美影城解鎖“影院+”新玩法，品牌價(jià)值年增長(zhǎng)率達(dá)18%；“智能清潔黑馬”dreame追覓開(kāi)卷，出海歐美、跨界咖啡；泡泡瑪特IP運(yùn)營(yíng)進(jìn)入next level，連推子品牌Hirono小野、POPOP；法國(guó)奢牌箱包Longchamp“開(kāi)菜園”，話題度碾壓同行……

2025年第一季度，TOP50熱搜品牌們精準(zhǔn)發(fā)力，向市場(chǎng)要增量。頭部玩家多路徑布局找“第二增長(zhǎng)曲線”，新銳品牌以創(chuàng)新為矛，差異化破局。

本榜單測(cè)評(píng)維度主要包括（上下滑動(dòng)可見(jiàn)）：

1）當(dāng)季新開(kāi)門(mén)店增速、新開(kāi)門(mén)店的城市及項(xiàng)目級(jí)別，新開(kāi)首店情況等；

2）當(dāng)季在主流搜索引擎的搜索指數(shù)增速；

3）當(dāng)季在主流微博平臺(tái)的微熱度指數(shù)增速；

4）當(dāng)季在主流C端消費(fèi)平臺(tái)的正向評(píng)論數(shù)增速；

5）當(dāng)季在行業(yè)媒體的線上聲量增速。

消費(fèi)IPO回暖，

新一批“強(qiáng)吸金力選手”出現(xiàn)了

2025開(kāi)年以來(lái)，消費(fèi)品牌上市潮洶涌。

一方面，“提振消費(fèi)、提高投資效益，擴(kuò)大內(nèi)需”站上政府報(bào)告C位，相關(guān)金融政策調(diào)整完善，增強(qiáng)了二級(jí)市場(chǎng)流動(dòng)性；另一方面，前幾年融資狂歡已形成萬(wàn)億創(chuàng)投堰塞湖，資本急需退出“回血”。

當(dāng)然，消費(fèi)品牌自身強(qiáng)勁的實(shí)力是吸引資本市場(chǎng)加大支持力度的基礎(chǔ)。

成功上市者，由“產(chǎn)品力比拼”進(jìn)階至“全方位較量”。門(mén)店規(guī)模均已突破萬(wàn)家的【古茗】【蜜雪冰城】，前者在“地域加密”策略后進(jìn)一步完善供應(yīng)鏈，后者在成為中國(guó)第二個(gè)市值超千億的餐飲企業(yè)后加速全球化擴(kuò)張；【華聯(lián)百誠(chéng)生鮮連鎖超市】社區(qū)復(fù)購(gòu)貢獻(xiàn)30%營(yíng)收、單店坪效達(dá)行業(yè)平均1.5倍，已形成獨(dú)特的“中國(guó)新零售超市模式”，IPO估值沖刺100億，目前正積極備戰(zhàn)海外市場(chǎng)。

獲得股權(quán)融資的玩家，產(chǎn)品力、成長(zhǎng)力不容小覷。“臟臟鞋鼻祖”【Golden Goose】憑借做舊風(fēng)格鞋款，200多家門(mén)店創(chuàng)造了20億美元估值；【唐三兩打酒鋪】瞄準(zhǔn)居民輕量化、個(gè)性化飲酒需求，通過(guò)“三兩起售+新中式風(fēng)格+超120種SKU”首創(chuàng)社區(qū)散酒新生態(tài)，門(mén)店已覆蓋成都、重慶、廣州等多個(gè)城市。

◎ 華聯(lián)百誠(chéng)生鮮連鎖超市 圖源：品牌官方渠道

抓住“技術(shù)溢價(jià)”，數(shù)字消費(fèi)

品牌向“第三空間”迭代

愿意為情緒價(jià)值、新奇科技體驗(yàn)買單的年輕消費(fèi)者，正成為數(shù)字消費(fèi)內(nèi)容主力軍，新一代智能生活“第三空間”漸火。

縱觀《2025Q1熱搜品牌TOP50》，數(shù)字消費(fèi)品牌打造“第三空間”的方式主要分為兩類：

以技術(shù)革新、服務(wù)破圈重塑所屬品類生態(tài)。【沃美影城】通過(guò)“超級(jí)硬件矩陣”+擴(kuò)容特色娛樂(lè)場(chǎng)景，形成“觀影+衍生消費(fèi)”。其中，“感官享受”級(jí)觀影體驗(yàn)與全息兒童劇場(chǎng)、藝術(shù)沙龍與生日派對(duì)、明星見(jiàn)面會(huì)、周邊售賣等多種場(chǎng)景服務(wù)組成的文化“第三空間”，促使影院會(huì)員復(fù)購(gòu)率同比提升22%，今年一季度超半數(shù)門(mén)店成地方觀影地標(biāo)。

◎圖源：沃美影院

保持品牌主業(yè)下，跨界社交型業(yè)態(tài)。【dreame追覓】開(kāi)出平價(jià)精品咖啡DREAME CAFE，門(mén)店以極簡(jiǎn)設(shè)計(jì)、智能點(diǎn)單、高速WiFi等服務(wù)展示科技美學(xué)，隨著季內(nèi)進(jìn)駐南京德基廣場(chǎng)、深圳萬(wàn)象城等標(biāo)桿商場(chǎng)，品牌聲量進(jìn)一步擴(kuò)大。近日，品牌又新推出潮玩品牌DREAME MART中國(guó)首店，承載年輕人的生活態(tài)度和情感需求，進(jìn)一步開(kāi)拓增量市場(chǎng)。

當(dāng)下，隨著數(shù)字科技“優(yōu)化供給”成為激發(fā)消費(fèi)潛能的重點(diǎn)之一，創(chuàng)新應(yīng)用、融合數(shù)字科技的消費(fèi)品牌將備受青睞，國(guó)內(nèi)11年間規(guī)模擴(kuò)張了3.8倍的數(shù)字經(jīng)濟(jì)可謂佐證。

地方特色餐飲持續(xù)逆襲，

“山系風(fēng)”當(dāng)?shù)?/strong>

文旅熱潮涌動(dòng)、區(qū)域經(jīng)濟(jì)崛起，低線城市消費(fèi)偏好向高線城市滲透的趨勢(shì)愈發(fā)明顯，地方特色餐飲熱度持續(xù)走高——云貴酸湯火鍋再出新黑馬、川式烤魚(yú)另類玩法翻紅、小眾特色食材受寵。

與此同時(shí)，“城里人”還愛(ài)上了縣城“挖野菜，薅大自然羊毛”的悠閑松弛，餐飲界順勢(shì)刮起“山系風(fēng)”，主打一個(gè)逃離城市、回歸山野的氛圍感。

季內(nèi)，活躍度高的地方特色餐飲品牌，均擅長(zhǎng)“老品類新做”，因定位不同在具體運(yùn)營(yíng)中招式各異。

融合某一地域特色，推出相應(yīng)自然場(chǎng)景的山野風(fēng)。【BEESKNEES畢萃】濱州店根據(jù)城市“伴水而生”的特點(diǎn)，打造熱帶度假風(fēng)庭院；濟(jì)南融創(chuàng)樂(lè)園店打造哥特式尖頂穹窿，門(mén)店仿若佇立在森林中的魔法城堡。

加入本土化食材，刺激消費(fèi)者嘗鮮。【古滇小蠻牛】在將綠植豐富的洞穴搬進(jìn)門(mén)店之外，特別加入“風(fēng)很大”的哀牢山鮮山楂，與百香果、薄荷、番茄等十幾種佐料現(xiàn)搗出頗具云南風(fēng)味的鍋底料；從蘇州走到上海的新中式GELATO【紅樓HONGLOU】，會(huì)根據(jù)門(mén)店所處城市，用當(dāng)?shù)貞?yīng)季食材研發(fā)限定新品，搭配“中式美學(xué)”的店面，掀起排隊(duì)熱潮。

◎紅樓HONGLOU 圖源：贏商云智庫(kù)拍攝

烘焙“社交身價(jià)”飆升，

成餐飲新增長(zhǎng)引擎

繼新茶飲、咖啡之后，烘焙甜品接棒餐飲圈“顯眼包”身份，吸睛又吸金，2024年烘焙交易日均3000萬(wàn)筆。據(jù)紅餐大數(shù)據(jù)顯示，2025年一季度景氣指數(shù)增長(zhǎng)位居餐飲首位，且增速斷崖式領(lǐng)先其它餐飲品類。

曾經(jīng)因高糖被年輕人“婉拒”的烘焙甜品，憑借原料工藝升級(jí)、場(chǎng)景創(chuàng)新，成餐飲圈話題制造者。

敲定核心產(chǎn)品，并通過(guò)創(chuàng)新運(yùn)營(yíng)模式、工藝等突出其優(yōu)勢(shì)。【白蘭BLANK】將手作瑞士卷包裝成一件高檔伴手禮——產(chǎn)品擁有花香、高顏值造型，并配備說(shuō)明卡片、小冰袋，雖單價(jià)高達(dá)50+元，仍因獨(dú)特體驗(yàn)引發(fā)搶購(gòu)潮；【熱氣餅店】瞄準(zhǔn)便利店與烘焙之間的空白市場(chǎng)，定下“快速、低價(jià)、簡(jiǎn)便”的基調(diào)，產(chǎn)品采用“現(xiàn)打鮮奶+現(xiàn)烤面包”經(jīng)典搭配、以輕資產(chǎn)模式快速拓店，一年內(nèi)迅速開(kāi)出150多家門(mén)店。

以做雜志的方式運(yùn)營(yíng)品牌，主題明確、風(fēng)格統(tǒng)一。【AMAM LONBAKERY TOWN 】店面還原英式小鎮(zhèn)建筑風(fēng)格、服務(wù)員身著英倫風(fēng)套裝/拿著手搖鈴、文字采用地道英式字體，加上英式系列面包，營(yíng)造沉浸感十足的復(fù)古英式烘焙空間；走“可愛(ài)路線”的【baker puppy烘焙小狗】，美式田園般的門(mén)店內(nèi)擺放著萌寵造型的面包，線條勾勒的小狗形象周邊擁有完整的故事線，結(jié)合統(tǒng)一的純白奶油風(fēng)色調(diào)，整個(gè)門(mén)店仿佛街邊的漫畫(huà)世界。

◎圖源：小紅書(shū)@AMAM LONBAKERY TOWN、baker puppy

線上高熱品牌狂奔，

激活線下商業(yè)新動(dòng)能

“看得見(jiàn)摸得著”的門(mén)店空間，始終是黏住消費(fèi)者的關(guān)鍵。電商流量成本飆升“遇上”首店經(jīng)濟(jì)補(bǔ)貼，進(jìn)一步加速線上高熱品牌扎堆線下開(kāi)店。

放大“視覺(jué)錘”效力，制造“可傳播的場(chǎng)景感”。將睫毛、蘋(píng)果皮、晾衣架、義肢、草莓蒂等設(shè)計(jì)成時(shí)尚單品的【尤目YVMIN】將巧思帶到線下門(mén)店，杭州萬(wàn)象店化身“粉色的珠寶盒”；【大美術(shù)館Big Gallery】首個(gè)實(shí)體店延續(xù)品牌溫馨理念，燈光陳列架與隨處可見(jiàn)的slogan“和你在一起”，營(yíng)造了家一般的童趣溫暖；【Puui噗又】將產(chǎn)品“甜度爆表”、“設(shè)計(jì)感滿滿”、“多巴胺配色”的屬性在門(mén)店進(jìn)一步具象化，造型辨識(shí)度極高。

門(mén)店變身“內(nèi)容發(fā)生器”，品牌特質(zhì)“可感化”。【BJHG】季內(nèi)舉辦“不鳴·孤獨(dú)癥公益展”，以孤獨(dú)癥兒童的畫(huà)作為靈感設(shè)計(jì)服飾、模擬裝置，傳遞了品牌“穿搭的樂(lè)趣不被風(fēng)格定義”為理念，半個(gè)月內(nèi)累計(jì)售出5000件，活動(dòng)曝光量超2000萬(wàn)人次；定位“Z世代策展型零售品牌”的【IMXS】，經(jīng)過(guò)多年摸索形成了“以展會(huì)友、以藝?yán)L夢(mèng)、以樂(lè)共鳴、以節(jié)增趣、以秀塑魂、以集聚光”六大線下敘事主題，通過(guò)不同主題多角度鏈接Z世代不同人群。

◎圖源：公眾號(hào)@大美術(shù)館Big Gallery、IMXS

聯(lián)合出品丨贏商網(wǎng)&中城研究院

撰文丨徐娜

編輯丨熊舒苗 主編丨付慶榮

數(shù)據(jù)支持丨贏商大數(shù)據(jù)

本文轉(zhuǎn)載自《贏商云智庫(kù)》徐娜

版權(quán)歸原作者所有

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