“風雨瀟瀟小滿天，四山蓑笠事新田”，轉眼之間，明天即將迎來小滿節氣，小滿是二十四節氣中的第八個節氣，也是夏天的第二個節氣。

俗話說：“小滿小滿，麥粒漸滿”，隨著小滿節氣的到來，溫度會逐漸上升，北方的小麥就要進入灌漿階段，小麥仁也日漸飽滿，又到了快要收獲的季節。

老話說：“應季而食，不時不食”，每逢節氣，我們在飲食上就要適當的做出一些調整，飲食宜清淡為主，少吃辛辣刺激性食物，記得“吃2苦，忌3樣”，健康過夏天。

吃2苦：

一，苦瓜

苦瓜是夏季常見的食材，富含多種營養物質，常吃可以預防上火，做法也有很多種，常見的就是涼拌和炒食，吃起來別有一番風味。

推薦食譜：【涼拌苦瓜】

1.苦瓜洗凈去頭尾，從中間切開，挖去內瓤，分成四半，切成均勻的薄片備用。

2.接下來準備一些配料，木耳一把提前泡發，洋蔥半個切成片，再準備一些小蔥，蒜子，香菜備用。

3.首先把苦瓜焯水，可以去除一部分苦味，鍋中水開加入植物油和食鹽，下入苦瓜片焯水30秒，撈出過涼。

4.接下來把木耳也焯一下水，等水燒開后下入提前泡好的木耳，翻動幾下，焯水一分鐘左右，撈出過涼控水。

5.盆中倒入苦瓜和木耳，再放蒜末和蔥花的盆中，加入紅干椒，白芝麻，花椒，潑上熱油激發香味。

6.小盆里再分別加入食鹽，白糖，生抽，香醋，味精各適量，攪拌均勻把料汁澆在拌菜盆中。

7.最后放入一把油炸花生米，切好的香菜碎，抓拌均勻以后，即可裝盤上桌。

二，苦菊

苦菊也是夏天常見的蔬菜之一，富含多種維生素和礦物質，經常食用可以清熱去火，提高身體的免疫力。

推薦食譜：【涼拌苦菊】

1.苦菊一把撕成小片，放入清水中洗凈，放入漏勺里面控去水分。

2.取一個拌菜盆，倒入控水后的苦菊，里面分別加入食鹽，白糖，白醋，香油，放入適量的蒜末，用筷子拌勻。

3.最后加入一把油炸花生米，再次用筷子拌勻，即可裝盤上桌。

忌3樣：

1.忌暴飲暴食：

小滿節氣，氣溫會逐漸升高，降雨量也會增多，從而引起天氣的變化，濕熱的天氣易使人食欲減退或貪食，如果暴飲暴食則會加重脾胃的負擔，從而導致消化不良，影響身體的健康。

2.忌過食生冷寒涼食物：

進入小滿，溫度升高，人們喜歡吃一些涼的食物，看似給身體降溫，其實則會損傷脾胃的陽氣，從而出現腹疼，腹瀉等癥狀，對健康造成威脅。

3.忌常食剩菜剩飯：

夏季的溫度高，各種微生物繁殖加速，如果當天吃不完的飯菜，盡量倒掉，不要讓它過夜，否則食物易變質，如果經常食用剩菜剩飯，很可能引發食物中毒或腸胃炎，會對身體造成一定的傷害。

進入小滿節氣，平時要多吃一些時令的蔬菜，盡量少吃辛辣刺激性食物，生冷寒涼食物，合理飲食，有助于身體健康，平安度過炎熱的夏天。