5月18日，貴州茅臺酒股份有限公司2024年度股東大會前夜，茅臺國際大酒店舉行自助晚宴。其間，茅臺集團黨委書記、董事長張德芹與著名投資人林園一同與股東們交流問題意見。

現場，有股東表示，第一次沒有在茅臺股東大會晚宴喝到茅臺酒。還有股東說：“沒有茅臺酒也蠻好，大家可以清晰地交流問題。”

據部分股東透露，茅臺集團商務接待用酒已經改成“茅臺王子酒”，而公務接待則一律不喝酒。“以前每年股東大會前夕的晚宴，每桌都會擺放飛天茅臺，但今年沒有。”有股東如是道。

2025年5月18日，貴州茅臺股東大會的晚宴上，原本被視為“慣例”的茅臺酒被藍莓果汁取代，自助餐形式取代了傳統宴席。這一變化與當日中共中央、國務院新修訂的《黨政機關厲行節約反對浪費條例》正式印發“無縫銜接”——條例明確要求工作餐不得提供酒類。作為白酒行業的標桿企業，茅臺此舉不僅是對政策的積極響應，更折射出中國白酒行業在政策導向與市場轉型之間的深層博弈。

茅臺晚宴的“去酒化”，是國有企業對中央政策要求的直接回應。新修訂的條例強調“工作餐不上酒”，旨在遏制公款消費中的浪費與腐敗，而貴州省早在2020年便推出“最嚴禁酒令”，禁止公務活動中飲用任何酒類，甚至包括私人自帶的酒。作為貴州國資控股的龍頭企業，茅臺必須以身作則。

這種“反差感”背后，實則是國企性質的必然要求：既要維護品牌形象，更要承擔公共責任。正如茅臺董事長張德芹所言，作為國有企業管理者，支持條例是“發自內心”的選擇，這不僅是合規之舉，更是對行業“回歸初心”的倡導。

從歷史經驗看，2012年“八項規定”出臺后，茅臺等高端白酒曾因公務消費驟降而經歷價格腰斬，但此后通過轉型大眾市場逐步復蘇。

如今新條例的頒布，再次倒逼行業擺脫對特定消費場景的路徑依賴。數據顯示，茅臺公務消費占比已從2012年的30%以上降至2023年的不足1%，其目標轉向中產階級、商務消費等更廣泛群體。這一轉型既是政策壓力下的被動調整，也是市場規律的主動選擇。

茅臺的一舉一動牽動行業神經。此次晚宴取消酒水供應，看似“自斷臂膀”，實則釋放出兩個信號：一是政策合規的示范，茅臺作為國企，需在遵守政策與維護市場之間找到平衡。新條例的落實不僅關乎企業形象，更可能影響后續政策執行的松緊尺度。例如，貴州省此前已出臺規定，嚴禁領導干部利用茅臺酒謀取私利，并要求茅臺集團建立“打招呼登記備案制度”，進一步壓縮灰色空間。

二是消費場景的主動重構，茅臺近年來的創新嘗試，如推出冰淇淋、醬香拿鐵等跨界產品，以及通過電商平臺擴大直銷比例，均顯示出其試圖打破傳統酒桌文化、擁抱年輕消費者的意圖。張德芹在股東大會上強調，“創新需基于茅臺本質的底線”，既要堅守工藝與文化，又要通過多樣化產品拓寬消費場景

然而，這種轉型并非一帆風順。茅臺直銷渠道的快速擴張（2023年占比達45.67%）曾引發經銷商不滿，而張德芹上任后多次表態“經銷商是家人”，暗示未來可能更注重渠道平衡。如何在政策約束下協調直銷與經銷的關系，將成為茅臺下一步的關鍵挑戰。

盡管茅臺積極調整，但市場對其未來銷售仍存隱憂，茅臺雖瞄準中產階級，但其高端定位與大眾消費能力仍存矛盾，目前茅臺凈利潤中，超一半依賴高價產品，如何通過中端產品擴大份額，仍需時間驗證。茅臺將國際化列為“頂級戰略”，但中國白酒的文化壁壘與飲用習慣差異仍是障礙。盡管香港市場被列為試點，但短期內難以復制國內市場的成功。

茅臺晚宴“無酒”的象征意義遠大于實際影響。它既是政策壓力下的合規動作，也是行業轉型的縮影。短期來看，政策調整可能帶來陣痛；但長期而言，擺脫公務依賴、深耕大眾市場、探索國際化，才是中國白酒健康發展的必由之路。