2025年1月，中共中央、國務院印發的《鄉村全面振興規劃（2024-2027年）》明確提出打造生態產品區域公用品牌的戰略任務。為深入貫徹黨的二十大精神，牢固樹立和踐行“綠水青山就是金山銀山”的生態發展理念，全面推進鄉村振興，落實中辦、國辦《關于建立健全生態產品價值實現機制的意見》，寧夏吳忠市利通區積極發揮本地牛乳產業的生態價值與資源優勢，全力推進生態牛乳區域公用品牌建設。近日，吳忠市利通區申報的“中國生態牛乳名城”生態產品區域公用品牌項目，順利通過全國生態食材評定中心專家組的現場評審。

生態牛乳生態區域公用品牌評審會現場

生態資源豐富多樣，奶源產區優勢突出

利通區位于寧夏平原核心地帶，擁有得天獨厚的自然條件。黃河穿境而過，為奶牛養殖提供了豐富的優質飼草和充足的水源。這里不僅是蒙牛、伊利、夏進等乳制品企業高端產品的奶源地，更是名副其實的“中國黃金奶源基地”，先后榮獲“國家農產品質量安全縣”“國家現代農業產業示范區”等榮譽稱號。利通區還擁有森林、草原、濕地、沙漠等多種生態系統，為發展生態旅游、林下經濟等產業提供了豐富的資源。通過推廣種植青貯玉米、黑麥草等高產優質飼草，從源頭保障了奶牛飼料的生態安全。獨特的氣候和水土條件，使得吳忠牛奶的乳脂率平均達到3.8%、乳蛋白率達到3.2%，質量指標超過歐盟標準，被譽為“奶牛的天堂，乳企的福地”。

吳忠市利通區的牛乳全產業鏈已初具規模，是伊利安慕希、金典、蒙牛特侖蘇等高端產品的主要原料，產品覆蓋全國并出口海外。農業農村部抽檢合格率連續三年達到100%。2022年北京冬奧會期間，吳忠乳制品通過62項安全檢測，供應乳制品181噸，彰顯了其國際認可度。“吳忠牛乳”入選全國名特優新農產品目錄，乳企集群效應顯著，形成了品質牛乳食品的行業口碑，為申報“生態牛乳名城”生態產品區域公用品牌奠定了堅實基礎。

利通區昊愷農牧奶牛養殖場

政策賦能，產業蝶變鑄就“西部奶牛第一縣”

在評定交流會上，利通區委書記宋喜介紹，近年來，利通區將生態牛乳產業作為鄉村振興與經濟高質量發展的核心引擎。通過政策扶持、科技投入與品牌建設“三輪驅動”，利通區建成了西北地區規模最大、標準最高的奶牛養殖集群：現存欄奶牛22.8萬頭，生鮮乳年產量突破119.5萬噸，規模化養殖率達98%以上，乳蛋白率、乳脂率等核心指標全面超越歐盟標準。目前，奶產業全鏈條產值已突破200億元，形成了集養殖、加工、銷售于一體的完整生態閉環，成為名副其實的“西部奶牛第一縣”。

然而，當前市場環境也面臨著產能過剩、價格倒掛的挑戰。利通區致力于品牌突圍，促進從“喝牛奶”到“吃牛奶”的消費升級。此次利通區將以創建“中國生態牛乳名城”為契機，探索“牛奶宴”等特色消費場景，推動產業從單一乳品銷售向“喝牛奶+吃牛奶”的多元化方向延伸。

評審交流會現場

品質筑基，全鏈條守護“舌尖上的安全”

據了解，利通區堅持“從牧場到餐桌”全鏈條生態管控。五里坡奶牛養殖基地面積達25萬畝，帶動就業2.5萬人。農業投入品（農藥、飼料等）均采用無公害產品，飼料添加劑嚴格遵循行業標準，確保鮮牛乳品質安全。專家組調研發現，利通區牛乳產業已形成“生態養殖—綠色加工—品牌營銷”的可持續發展模式，生態承載力、資源轉化效率與品牌價值收益顯著提升。

專家組在利通區伊利乳業參觀考察

專家組全方位調研考察產業發展布局

評審專家組由中國食品報社總編輯劉彤，中國農村專業技術協會黨委書記、科技小院聯盟理事長、中國農業大學原副校長張建華，全國生態食材評定中心常務副主任于永濱，全國生態食材評定中心秘書長畢海英，全國生態食材評定中心專家委員會副主任、四川旅游學院教授蘭明路組成。專家組聚焦利通區申報的“中國生態牛乳名城”生態產品區域公用品牌項目，從吳忠利通區轄屬的奶牛產業發展現狀、產業特色、產業規模、產業鏈布局、政策引導、科技賦能、可持續發展的生態承載力以及經濟效益與生態效益的轉化提升等方面進行了實地考察調研。

專家組實地考察了伊利、夏進等企業位于利通區的數字化工廠，也深入昊凱農牧、弈安牧業等養殖基地。其中，昊凱農牧以3.79萬頭存欄奶牛和5萬畝流轉土地，構建種養循環一體化模式，成為吳忠市奶產業技術標桿；弈安牧業則通過自繁自育實現牛群規模擴張，完成全流程標準化、信息化建設，機器化擠奶、糞肥資源化利用等技術應用率達100%。此外，寧夏雪泉乳業以15條液態奶生產線、2條奶粉生產線，日處理鮮奶540噸，研發新產品21項，擁有發明專利1項、實用新型專利11項，彰顯了企業創新實力。同時，專家組對寧夏昊愷農牧“中國生態奶牛養殖品牌企業”申報項目進行了現場評審調研。

專家組在利通區夏進乳業參觀考察

專家多角度建議，助力打造利通區生態產品區域公用品牌

專家組為吳忠市利通區建設“中國生態牛乳名城”生態產品區域公用品牌提出了多角度建議：

劉彤提出，將生態牛乳產業發展納入利通區城市規劃，建立生態牛乳產業鏈建設的長遠規劃，扶持支撐生態牛乳產業從牧草、種源、養殖、牛乳加工、生態牛乳產品及乳品文化等生態發展的一二三產配套產業。積極建設吳忠市利通區生態牛乳名城區域公用品牌，推動生態價值轉化為產業價值、經濟價值，帶來市場、品牌文化價值。通過因地制宜推動生態牛乳名城的品牌建設，挖掘黃河水養育的優質牛乳文化點，關注三個維度：一是講好利通生態牛乳品牌故事；二是弘揚乳品文化、塑造生態牛乳城市IP，需要政府各部門聯動共同推動在餐飲、食品領域及城市文化上突出“生態牛乳和乳品文化”的品牌符號，建議政府申請設立“吳忠利通生態牛乳日”；三是在支持好伊利、夏進等知名品牌企業的同時，發展本地的專精特新企業，著力引導本土小而美、精而強的企業發展。加強食藥同源產品開發和企業跨界合作，學習跨界經營特色品牌企業，開拓新口味的新產品，加強休閑食品研發。增強生態產業高質量發展的創新思維，不能用做農業的思維做食品。

張建華提出，加強飼草生態種植溯源的監管，重視循環農牧業，奶牛的養殖加工的糞污處理要引進數字化管理，注重糞污資源化利用，生態農業有機肥還田等。

專家組參觀牛乳企業產品展示區

于永濱建議，依托黃金奶源地種養循環、綠色轉型的資源優勢，加強生態乳業+文旅深度體驗場景，通過線上線下多渠道聯動，打通從牧場到餐桌全產業鏈條的價值傳遞，塑造差異化品牌價值，激發品牌傳播力，構建擁有高端奶源、創新產品、牛乳文化IP、全國市場傳播力的生態產業集群，塑造中國生態牛乳名城的軟實力，引導牛乳產品品牌溢價與生態區域價值雙贏。從生態稟賦、產業集聚、科技賦能、品牌標桿四大維度展開，打造利通區乳業高質量發展示范區，實現從黃金奶源地到生態牛乳名城的文化提升。

蘭明路提出，從牛乳產品研發和牛乳產品餐飲推廣角度，加強開發各類牛奶烹調的菜品，將牛乳融入到各大菜系風味中，也可以邀請各地名廚定向研發營養美味健康時尚的“吳忠生態牛乳宴”，作為吳忠利通區一張“特色名片”推向全國。吳忠牛奶結合吳忠灘羊、大米以及寧夏枸杞、葡萄酒等道地優質食品，研發更多品類牛乳類預制菜，加強餐飲美食的推廣，提升吳忠利通區生態牛乳產品的市場競爭力和美譽度。

畢海英建議，從生態牛乳名城的品宣角度，學習國內外乳品文化主題的節會，開展線上線下聯動推廣，打造利通區牛奶宴名片，拉動生態文旅，聯動吳忠市利通區其他道地食材形成推廣矩陣。借助新媒體傳播策劃制作展示吳忠利通區牛乳品質特色的宣傳片，如《牛奶24小時隱身術》等。

利通區奶牛養殖企業乳牛牧養溯源區

展望未來，構建全產業鏈發展新格局

利通區委常委、副區長喬喜在“中國生態牛乳名城”生態產品區域公用品牌的評審反饋會上表示，感謝專家組對吳忠市利通區牛乳產業品牌建設的認可。利通區政府將借助“中國生態牛乳名城”生態區域公用品牌建設，加強宣傳，從產業協同發展的方式方法、品牌宣傳、產品研發等多個角度加強合作，做好產品創新、傳播創新工作，通過整合各方面資源，發揮利通區牛乳產業優勢，強化品牌建設，為鄉村振興注入強勁動力，以“中國生態牛乳名城”生態區域公用品牌建設推動生態牛乳產業價值增值。（畢海英）