本文轉自：中國氣象數據

茶葉是世界上最重要的經濟作物之一。由于茶樹生長依賴穩定的氣溫和降水，因此茶樹種植對氣候變化較為敏感。中國農業科學院茶葉研究所研究員李鑫表示，氣候變化對茶葉的影響非常廣泛，不光會對茶樹的種植主產區產生影響，而且會直接影響茶葉的品質和產量。此外，氣候變化帶來的極端天氣，如倒春寒、極端高溫和干旱等都會給茶樹生長帶來嚴重影響。

氣候變化究竟是如何影響我們喝的這杯茶呢？

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• 導致茶葉主產區發生變化

研究發現，氣候變化對茶葉生產的影響與緯度和海拔關系密切。高海拔茶園對氣候變化更加敏感，且氣候變化對不同緯度的茶園也有不同影響。在種植方面，氣候變化或將導致我國乃至全球茶葉主產區發生變化，比如肯尼亞茶樹生長適宜區不斷減少等。

目前，我國茶園的分布也逐漸向北、向西移動，主要是因為全球變暖和降雨分布發生變化，導致部分原本不太適宜茶樹生長的地方成為茶樹適宜生長區。另外，茶葉的開采期也會隨著氣候變化的持續加劇而受到影響，比如春茶開采期提前既有品種改良的原因，也受到氣候變化的影響。

• 影響茶葉品質和產量

一般來說，大氣中二氧化碳濃度升高和氣溫上升，對茶葉產量有一定積極作用，但會給茶葉品質尤其是綠茶品質帶來消極影響。李鑫表示，由于茶樹葉片中含有的次生代謝產物茶多酚、氨基酸等對環境變化特別敏感，而這些物質是決定茶葉品質和健康功效最重要的成分。因此，氣候變化會直接影響茶葉的品質和功效，比如極端降水會影響茶葉中的化學物質濃度，導致茶葉品質下降。

氣溫上升與病蟲害的發生和植物病害的流行之間也存在一定關系。溫度越高，蟲子的繁殖速度越快，病蟲害發生概率也越高。李鑫表示，相關研究表明，氣候變化會導致茶園中病蟲害加劇，一方面是由于茶樹本身的抗病性發生了變化，另一方面由于氣候變暖導致蟲子更容易越冬，使得病蟲害繁殖代數增加。

此外，氣候變化導致降水增多，可能引發極端洪水和泥石流。由于茶樹大多種植在山坡上，這使茶樹易遭受土壤侵蝕，甚至會損壞茶園，而水土流失引起土壤表面有機質和養分損失等，或將導致茶葉產量下降。

• 適應和減緩之策

如何適應和減緩氣候變化對茶樹種植的沖擊？對此，李鑫表示，可通過以下幾方面：

一要進一步加強品種的選育，尤其是一些抗低溫、抗高溫、耐旱品種的選育。

二要做好茶葉生產適宜區的規劃，根據不同的氣候環境、土壤地形等，因地制宜發展茶產業。

三要加強茶園的基礎設施建設，包括噴滴灌、防霜風扇、排水溝等的建設。

四要豐富茶園的生物多樣性，種植遮陰樹、行道樹，加強生態茶園建設。

五要進一步提高茶園的管理水平，不斷完善防災減災技術等。

六要加強茶園氣象的精準監測，做好茶園氣象災害防御的靶向服務。

應對氣候變化對茶葉的影響，

你還知道哪些可行的辦法？

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